Kombinasi ayam dengan champignons membentuk dasar dari banyak salad. Dan bukan hanya karena aksesibilitas dan demokrasi, tetapi juga rasa netral. Pada mereka, seperti noda di kanvas, sangat cocok dengan isi ulang dan bahan paling eksotis. Dan hari ini Anda akan memiliki kesempatan untuk melihatnya sendiri!
Salad dengan ayam, jamur dan nanas
Bahan-bahan:
- nanas (segar) - 1 buah;
- dada ayam - 250 g;
- champignons (segar) - 100 g;
- keju keras - 100 g;
- Kacang Cedar - 1 sdm. sendok;
- bawang putih - 2 gigi;
- mayones - 100 g;
- campuran salad - 1 paket;
- campuran herbal Provencal - 1 sendok teh;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Nanas memotong setengah bersama dengan "ekor". Hapus inti keras, potong dagingnya. Tuangkan jus sambil dengan hati-hati menuang ke dalam cangkir. Campurkan dengan mayonnaise dan masukkan bawang putih, kami akan ganti saus salad kami. Dada ayam digosok dengan garam, ditaburi ramuan Provencal, dibungkus dengan foil dan dipanggang dalam oven sampai matang. Ketika daging sudah dingin, potong menjadi kubus kecil. Sama seperti jamur yang direbus dalam air asin, dan bubur nanas.
Campuran salad dibilas menyeluruh dengan air mengalir, tangan yang kering dan kasar. Kami menghubungkan mereka dengan ayam, jamur dan nanas. Tambahkan kacang cedar yang digoreng dan 2/3 keju parut. Kami mendandani salad dengan saus dan menyebarkannya ke atas "mangkuk" nanas. Sentuhan akhir - taburi dengan keju parut yang tersisa - dan Anda dapat menyajikannya ke meja.
Salad dengan ayam asap, jamur dan mentimun
Bahan-bahan:
- dada ayam (diasap) - 200 g;
- champignons (diasinkan) - 200 g;
- kacang asparagus - 250 g;
- bawang merah Krimea - 1 pc.;
- mentimun (direndam) - 200 g;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- cuka apel - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Irisan bawang bombay taburi dengan cuka, tutup dan biarkan selama 15 menit - rendam. Kacang 2-3 menit mendidih dalam air asin mendidih hingga lunak. Setelah kita melemparkannya kembali ke saringan dan tunggu sampai dingin. Payudara dan mentimun dipotong menjadi serpihan, jamur - piring. Campur semua bahan, isi salad dengan ayam asap dengan minyak zaitun dan taburi lagi dengan cuka.
Resep untuk salad hangat dengan ayam dan jamur
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 800 g;
- champignons (segar) - 5 pcs.;
- Lada Bulgaria - 1,5 lembar;
- bawang putih - 3 siung;
- kecap - 100 ml;
- madu - 1 sdm. sendok;
- cuka apel - 1 sdm. sendok;
- wijen - 1 sdm. sendok;
- bawang hijau - 1 pc.;
- salad iceberg - 1 ikat;
- minyak jagung untuk menggoreng.
Persiapan
Campurkan kecap, madu dan cuka dengan bawang putih cincang. Panaskan minyak jagung dalam wajan penggorengan. Di atas api maksimal goreng, iris potongan irisan ayam, tidak lebih dari 3 menit. Setelah itu, kami meletakkan daging di atas piring dan menyisihkannya. Dan di tempat ayam kami mengirim jamur dipotong menjadi piring. Goreng selama 4 menit, lalu tambahkan irisan lada Bulgaria. Tetap bakar selama sekitar 3 menit, tuangkan saus dan rebus sayuran sebanyak yang Anda lakukan. Kembalikan ke ayam penggorengan, taburi dengan wijen dan rebus selama 5 menit.
Hidangan panas lainnya ditata di atas piring di atas daun selada dan ditaburkan di atasnya dengan bawang hijau yang digilas halus. Jadi, salad hangat kami sudah siap!
Salad berlapis dengan ayam, keju, dan champignon
Bahan-bahan:
- kentang - 4 pcs.;
- wortel - 1 buah;
- champignons (segar) - 500 g;
- bawang - 2 buah;
- fillet ayam - 500 g;
- telur - 4 buah;
- keju keras - 200 g;
- mayones - 200 g;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Kentang yang direbus dengan seragam dibersihkan dan digosokkan pada parutan besar. Jamur dipotong menjadi piring dan digoreng sampai matang. Secara terpisah kami membagikan bawang dengan wortel. Jangan lupa garam dan lada. Setelah kita memberi sayuran sedikit untuk dikeringkan, sehingga kelebihan minyak hilang. Dimasak fillet ayam potong menjadi kubus kecil. Lay out layer, setiap mayones promazyvaya: kentang, jamur, ayam, bawang dengan wortel, telur rebus parut. Taburi keju parut di atasnya. Kami mengirim salad selama beberapa jam di kulkas - untuk menyeduh.