Isian adalah salah satu cara yang dikenal mempersiapkan berbagai hidangan. Makanan ringan isi dingin tampak hebat di meja meriah. Mari kita pelajari resep paling sederhana dan paling populer.
Camilan ringan - ketimun dan tomat yang diisi
Bahan-bahan:
- tomat matang padat tidak berair;
- mentimun berukuran sedang;
- keju cottage medium lemak;
- bawang putih;
- Sayuran segar berbeda;
- cabai merah.
Persiapan
Jika tomat bulat, potong alur di masing-masing, jika bentuk memanjang dipotong setengah bersama dan pilih inti. Ketimun disiapkan dengan cara yang hampir sama: potong masing-masing setengah dan pilih inti. Hasilnya adalah "perahu". Sekarang isian. Dadih sedikit asin dicampur dengan sayuran cincang halus, bawang putih dan cabai merah. Kami dengan hati-hati mencampur dan memasukkan isian ini dengan mentimun dan tomat yang telah disiapkan. Tersebar di piring saji dan hiasi dengan ranting tanaman hijau.
Nah, ketika di samping hidangan ini ada snack lain yang lebih padat dan memuaskan - telur yang diisi .
Resep untuk telur yang diisi
Bahan-bahan:
- telur ayam segar;
- hati ayam atau babi (bisa dibelah dua dengan kalkun atau bebek);
- bawang merah;
- bawang putih;
- rempah-rempah tanah kering;
- mentega meleleh atau lemak hewan (babi, ayam, angsa, bebek) untuk menggoreng;
- mayones tebal (sebaiknya buatan sendiri).
Persiapan
Telur mendidih keras, dinginkan dengan air dingin dan bersihkan cangkangnya. Masing-masing dipotong setengah hati-hati (tidak peduli, sepanjang atau di seberang) dan ekstrak kuning telur.
Berikan bawang yang dangkal dalam wajan sampai keemasan. Tambahkan hati, potong kecil-kecil, goreng semua bersama-sama dan rebus dengan rempah-rempah sampai siap, tetapi tidak lebih dari 20 menit (selain itu akan terlihat seperti sol karet lama, baik dalam rasa maupun struktur). Dinginkan, tambahkan yolks yang sudah dimasak dan masukkan blender atau biarkan melalui penggiling daging. Tambahkan mayones dan aduk rata. Segelas setengah putih telur rebus dengan isian ini dan taruh di atas piring saji.
Menggunakan isian yang sama, Anda bisa menyiapkan jamur yang diisi. Pilih jamur berukuran sedang. Hati-hati mematahkan kaki topi. Rebus tutupnya dalam air selama 20 menit. Dinginkan, memakai piring, membalik, dan mengisi isi hati (lihat resep sebelumnya).