Hake dalam tomat - semuanya akrab dari hidangan masa kecil, bergizi dan, penting, rendah kalori. Ini disiapkan dengan cepat, tidak membutuhkan tenaga kerja yang signifikan. Anda bisa memasak hake, seolah-olah direbus dalam tomat, dan hanya menuangkan bumbu dan membiarkannya matang.
Ikan hake dalam saus tomat
Bahan-bahan:
- hake - 1 kg;
- telur - 2 buah;
- tepung terigu;
- minyak sayur;
- pasta tomat - 2 sdm. sendok;
- bawang - 2-3 pcs.;
- wortel - 1 buah;
- margarin - 30 g.
Persiapan
Ikan saya dan bersih, memotong sirip, potong menjadi beberapa bagian dan sedikit asin. Kami memanaskan wajan, mengiris ikan di dalam telur dan tepung, menggoreng dari kedua sisi. Kami memasukkan ikan goreng ke dalam panci. Potong bawang menjadi kubus, wortel dengan sedotan (wortel bisa digosok pada parutan besar). Goreng bawang dalam minyak sayur hingga transparan, tambahkan wortel, campurkan dan tutup dengan tutup selama 3 menit, Siapkan saus untuk ikan : ambil setengah cangkir air, aduk di dalamnya pasta tomat, sedikit garam dan tambahkan 2 sendok teh gula, tuangkan pasta tomat ke dalam penggorengan . Campurkan semuanya dengan baik, tambahkan margarin dan rebus di bawah penutup selama 5 menit. Lalu kami tuangkan ikan dalam saus panci dan masukkan hake ke dalam oven yang telah dipanaskan selama 7 menit.
Hiasi ikan dengan tomat dengan kentang tumbuk, atau nasi.
Hake direbus dalam tomat dengan kacang
Resep ini untuk persiapan hake dalam tomat agak berbeda dari versi tradisional, karena di antara bahan-bahan ada kacang hijau.
Bahan-bahan:
- hake - 1 kg;
- jus tomat - 200g;
- kacang polong - 200-300 g;
- bawang - 1 buah;
- garam, lada - secukupnya;
- cengkeh - secukupnya;
- minyak zaitun - 10 g.
Persiapan
Ikan saya, bersih, potong dengan potongan, garam dan lada. Kami memanaskan minyak zaitun dalam wajan, meletakkan ikan, menggorengnya di atas api kecil. Sementara dia digoreng, potong bawang menjadi kubus kecil, tambahkan ke hake. Goreng bawang dan ikan sekitar 15 menit sebelum hake setengah matang, lalu isi ikan dengan jus tomat, tutup dengan penutup, tambahkan kacang dan sedikit cengkeh dan didihkan selama 7 menit lagi sampai biji siap.
Heck yang jeli di tomat
Bahan-bahan:
- Hake fillet - 1 kg;
- tomat dalam jus itu sendiri - 1 pot;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- gula - 1 sendok teh;
- bawang - 1 kepala;
- hijau - 1 ikat;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Ikan saya dan bersih, potong-potong, hancur dalam tepung asin dan goreng dalam wajan, masukkan ke dalam wadah yang dalam. Bawang halus dipotong menjadi kubus dan digoreng dengan minyak sayur, lalu tambahkan kupasan tomat yang dikupas kulitnya, jus dari kaleng dan rebus selama 5-7 menit, garam, lada secukupnya. Isi saus ini dengan ikan dan biarkan selama 2-3 jam. Kemudian taburi dengan bumbu dan sajikan ke meja.