Setiap ikan laut dianggap sebagai produk yang sangat berguna, yang tentu harus dimasukkan dalam diet Anda dari waktu ke waktu. Tentu saja, banyak yang telah mendengar tentang khasiat ikan cod yang berguna. Seseorang suka fillet, dan seseorang menyukai makanan lezat seperti hati ikan ini. Tapi, sayangnya, tidak banyak yang tahu persis apa yang terkandung dalam cod? Untuk memperbaiki kesalahpahaman ini, kami akan mencoba memberi tahu Anda secara detail tentang semua kualitasnya.
Komposisi dan sifat yang berguna dari cod
Ini adalah produk rendah kalori, jenuh dengan asam amino dan senyawa protein yang berharga, yang kita butuhkan untuk operasi normal dari semua organ kita. Asam lemak tak jenuh omega-3 dan omega-6 yang terkandung di dalamnya berkontribusi pada pemurnian darah dari kolesterol, pemulihan membran sel membran, menumpulkan perkembangan sel kanker, dan peningkatan yang signifikan dalam aktivitas otak.
Khasiat ikan cod yang berguna juga terkandung dalam gudang vitamin yang sangat kuat: E, C, A, D, K, termasuk vitamin grup B (B12, B9, B6, B4, B3, B2, B1). Tentu saja, orang tidak boleh lupa tentang komposisi kaya mikro dan makroelemen, seperti magnesium, kalium, natrium, kalsium, mangan, tembaga, fosfor, yodium, besi, seng sulfur dan selenium.
Di antara semua sifat yang berguna dari cod, salah satu yang paling penting adalah, praktis, kurangnya kolesterol dan kandungan protein yang layak, yang dalam 100 gram ikan memiliki 16 gram. Ini memungkinkan Anda untuk berhasil mengganti daging dengan ikan dan menggunakan cod untuk menurunkan berat badan. Karena sejumlah kecil zat besi, hidangan dari ikan ini harus disiapkan untuk orang yang rentan terhadap anemia (kekurangan zat besi).
Komposisi kimia yang kaya dan sifat yang berguna dari cod memungkinkan untuk meningkatkan semua proses metabolisme dalam tubuh, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap berbagai virus dan memperkuat kekebalan. Tapi, yang lebih menyenangkan, karena kandungan lemaknya yang rendah (0,3-0,4%) dan kurangnya karbohidrat, Anda bisa
Baik orang dewasa maupun anak-anak dari usia 3 tahun dan wanita hamil dianjurkan untuk makan ikan cod secara teratur. Ini membantu untuk mengatasi gangguan saraf, dapat mengurangi kemungkinan depresi pascamelahirkan , mencegah penyakit kardiovaskular. Juga gunakan cod liver untuk menurunkan berat badan dan pencegahan penyakit sendi.