Paprika adalah hidangan yang sangat lezat dan lezat. Di musim panas itu sangat banyak dan sangat ingin menyiapkannya untuk digunakan di masa depan, sehingga di musim dingin Anda dapat memanjakan diri dengan hidangan lezat ini. Cara menyiapkan lada untuk musim dingin untuk isian, baca di bawah.
Merica direndam untuk musim dingin untuk isian
Bahan-bahan:
- Lada Bulgaria;
- air - 1 liter;
- garam - 50 g;
- esensi asetat - 10 g;
- gula pasir - 75 g.
Persiapan
Semua lada Bulgaria dengan hati-hati menambang, dengan hati-hati memotong bijinya, menjaga keseluruhan lada utuh. Ketika semua lada siap, kami menaruhnya di panci yang dalam dengan air mendidih. Setelah mendidih, kita memanaskannya selama sekitar 5 menit.
Secara terpisah kami menyiapkan bumbu. Untuk yang kami masukkan garam ke dalam air mendidih dengan gula, rebus selama 3 menit .Pulp cabe ditempatkan di dalam kaleng yang sudah disiapkan sebelumnya. Jangan terlalu mengutak-atiknya, agar tidak merusaknya. Isi dengan bumbu yang mendidih. Untuk 1 kaleng 1 liter, 10 g esensi asetat diperlukan. Setelah itu kami menggulung tepian dengan tutup yang direbus, meletakkannya terbalik, membungkusnya dan membiarkannya dingin.
Lada untuk musim dingin untuk diisi dengan aspirin
Bahan-bahan:
Untuk botol 3 liter:
- Lada Bulgaria dengan warna berbeda - 1 kg;
- tablet aspirin - 2 pcs.;
- air - 2 liter.
Persiapan
Lada saya, pisahkan bagian tengahnya, lagi-lagi milik saya dan taruh dalam guci-guci kukus yang bersih. Tuangkan lada dengan air mendidih dan diamkan selama sekitar 7 menit. Kemudian dengan hati-hati keluarkan air dari dalam panci, masukkan aspirin dan tuangkan dengan air mendidih, lalu gulung. Sebelum lada isian, bilas.
Pemanenan lada Bulgaria untuk musim dingin untuk isian
Bahan-bahan:
- Lada Bulgaria dengan warna berbeda - 2 kg;
- merica dengan kacang polong;
- aspirin dalam tablet - 2 pcs.;
- jus tomat - 2 liter;
- garam.
Persiapan
Jus tomat podsalivaem, tambahkan kacang polong lada. Kami menghapus benih dari lada. Masukkan merica ke dalam tomat dan didihkan selama sekitar satu menit, kadang-kadang aduk. Dalam stoples kukus, sebarkan lada dan tuangkan tomat yang mendidih dan tambahkan tablet aspirin yang dihancurkan. Kami menggulung kelopaknya, menjungkirkannya, membungkusnya dan membiarkannya dingin.
Lada untuk musim dingin untuk diisi tanpa cuka
Bahan-bahan:
- Lada Bulgaria;
- gula pasir - 70 g;
- air - 1 liter;
- garam - 35 g;
- asam sitrat - 5 g.
Persiapan
Dari paprika, kita buang bijinya, cucilah, turunkan menit ke 2 ke dalam air mendidih, lalu dinginkan dengan air dingin. Bank mensterilkan, lada memasukkan satu ke yang lain dan dimasukkan ke dalam stoples. Buat rendaman biarkan mendidih. Isilah dengan lada dalam stoples dan disterilkan dalam air mandi. Untuk liter kaleng akan memakan waktu 15 menit, untuk dua liter - 20 menit dan untuk tiga liter - setengah jam. Setelah itu, segera gulung mereka dengan tutup.
Pepper, diawetkan untuk seluruh musim dingin untuk diisi
Bahan-bahan:
- Lada Bulgaria;
- cuka 9% - 90 ml;
- air - 1,5 liter;
- gula pasir - 50 g;
- garam - 50 g;
- kacang polong lada hitam - 6 pcs.;
- Minyak bunga matahari tanpa bau - 450 ml;
- daun laurel - 3 pcs.
Persiapan
Buang bijinya dari lada. Campur bahan untuk air asin, taruh di piring dan didihkan. Dalam air garam kita menurunkan lada, berapa banyak yang akan masuk, mendidih selama 3 menit, lalu mengeluarkannya dengan suara dan dengan erat memasukkannya ke dalam guci yang sudah dicuci dan dikukus. Isi dengan air garam mendidih dan segera gulung.
Lada beku untuk isian untuk musim dingin
Lada saya, potong bagian biji, biarkan lada utuh. Cuci lagi, keluarkan biji yang tersisa. Kami membiarkan sayuran kering, lalu menumpuknya satu sama lain dan mengemasnya dalam kantong. Segera dikirim ke freezer. Di musim dingin, hanya tersisa merica, langsung dalam bentuk beku dan masak sesuai resep Anda.