Jelly dari buah beri beku

Berry jelly - pencuci mulut yang tidak biasa, sangat lezat dan sehat, yang jika dimasak dengan benar, mempertahankan rasa buah beri segar. Makanan penutup seperti itu dapat digunakan untuk dekorasi, serta sebagai hidangan independen.

Resep untuk jeli dari buah beri beku

Bahan-bahan:

Persiapan

Sekarang beritahu Anda cara membuat jeli dari buah beri. Jadi, pertama pilih buah beri untuk jeli. Makanan penutup paling lezat biasanya diperoleh dari stroberi, blackberry, cranberry dan berbagai varietas kismis. Jika Anda telah memutuskan dan memutuskan untuk membuat jeli dari kismis merah, maka kita mengambil sekitar 2,5 kali lebih sedikit gelatin, karena mengandung pektin - agen pembentuk sayuran alami.

Sekarang kita memilah buah dan mencucinya secara menyeluruh. Kami menempatkannya di saringan dan membiarkan kelebihan air mengalir. Gelatin kering dibesarkan dalam segelas air es dan dibiarkan selama sekitar 2 jam. Setelah itu kita melarutkannya dalam air mandi, diaduk, tetapi tidak sampai mendidih. Beberapa buah beri yang disiapkan disisihkan untuk menghias jeli yang sudah jadi. Semua buah beri lainnya digiling dengan mortar, atau kita gosok mereka melalui saringan. Kemudian biarkan jus yang dialokasikan berdiri dan tuangkan ke dalam mangkuk terpisah.

Kami tuangkan kentang tumbuk dengan dua gelas air matang dan taruh di atas api. Biarkan campuran mendidih, tuangkan gula dan rebus sampai kristal benar-benar larut. Setelah itu, kita mengeluarkan piring dari kompor dan memberi kaldu berry sedikit untuk mendinginkannya. Sekarang kita menyaring minuman melalui kain kasa, menuangkan jus berry dan, aduk, tambahkan campuran gelatin.

Cetakan silikon murni menuangkan air dingin, berbaring di bagian bawah buah beri dan mengisinya dengan campuran yang disiapkan. Lalu kita menghapus makanan penutup di kulkas untuk kedinginan. Sesaat sebelum disajikan, kami menurunkan cetakan agar-agar selama beberapa detik dalam air yang sangat panas dan menyebarkan isinya ke piring datar. Kami menghias kelezatan dengan daun mint segar.

Resep untuk jeli dari buah beri

Bahan-bahan:

Persiapan

Mari kita menganalisa satu lagi cara membuat jeli dari buah beri. Buah beri beku sebelumnya ambil dan biarkan selama sekitar 1 jam. Kemudian, stroberi dan raspberry digiling dengan blender, tuangkan gula dan tuangkan sedikit jus lemon. Sekali lagi, angkat massa dan biarkan selama 15 menit. Gelatin dibesarkan dalam air dingin. Kami mengatur massa berry pada api yang lemah, didihkan, tuangkan dalam gelatin yang membengkak dan panaskan campuran selama sekitar 5 menit Kemudian kami menuangkan massa ke dalam cetakan dan mendinginkannya. Setelah itu, letakkan makanan penutup sampai benar-benar dipadatkan di kulkas.

Jelly dari buah hutan dengan gelatin

Bahan-bahan:

Persiapan

Pilih dari buah beku kulkas, taruh dalam mangkuk dan biarkan mencair selama satu jam pada suhu kamar. Kemudian menggiling buah dengan blender atau mixer. Tambahkan jus lemon, tuangkan gula dan aduk lagi. Gelatin kering dituangkan ke dalam mangkuk, dituangkan air dingin dan biarkan membengkak. Whipped berry puree pada api yang lemah, didihkan, tuangkan dengan lembut gelatin dan panaskan campuran, terus aduk. Cetakan yang indah dibilas dengan air, beri beberapa buah beri di bagian bawah dan isi jeli panas. Mari tinggalkan makanan penutup sejuk itu, lalu kita keluarkan untuk pengerasan penuh selama beberapa jam di kulkas.

Carilah pilihan yang lebih menarik untuk pencuci mulut, maka kami sarankan menyiapkan cokelat atau jelly oranye .