Bahkan ketiadaan oven tidak dapat mempermalukan penggila pastry sejati, karena kue untuk kue liburan dapat dibuat bahkan dengan bantuan penggorengan biasa. Dengan tidak adanya oven, resep kue di atas kompor dapat berguna jika Anda mencoba menghemat waktu memasak.
Resep kue kue
Dipandu oleh teknologi ini, Anda dapat menyiapkan kue tipis berukuran penuh untuk kue, lebih seperti pancake, dan kue-kue yang rimbun untuk makanan ringan porsi kecil. Untuk persiapan yang terakhir Anda akan membutuhkan cincin baja khusus atau tinplate timah.
Jika Anda tidak berencana untuk menyiapkan kue coklat, ganti cocoa dengan jumlah tepung yang setara.
Bahan-bahan:
- terigu - 125 g;
- soda - 1/4 sdt.
- bubuk kakao 45 g;
- baking powder - 1 sendok teh;
- susu - 175 ml;
- mentega - 25 g;
- gula pasir - 45 g;
- jus lemon - 5 ml;
- telur - 1 pc.
Persiapan
Untuk biskuit biasa, untuk menyiapkan tes ini, pertama-tama perlu mengkombinasikan komponen kering dan hanya kemudian menambahkan cairan ke dalamnya. Lewatkan saringan dan campur dengan hati-hati empat bahan pertama bersama-sama. Secara terpisah, kocok susu, mentega cair, gula, jus lemon, dan telur. Bagian menuangkan cairan ke campuran kering, remas-adonan tebal.
Lumasi wajan dengan lemak apa pun dan letakkan cincin baja di tengahnya. Tuang ke bagian tengah cetakan sekitar seperempat gelas adonan dan tutup piring. Setelah 2-3 menit, lepaskan cincin, balik kue sederhana untuk kue dalam wajan dan masak waktu yang sama.
Kue tipis untuk kue di penggorengan
Jika Anda ingin menyiapkan kue berlapis yang terbuat dari kue tipis, seperti panekuk, gunakan resep ini. Pada output Anda akan mendapatkan setumpuk kue tipis dan udara yang menyerap krim dengan baik dan menjaga bentuknya saat memotong.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 540 g;
- baking powder - 1 1/2 sdt.
- bubuk kakao 35 g;
- mentega - 115 g;
- gula pasir - 320 g;
- telur - 6 pcs.;
- susu - 715 ml.
Persiapan
Sebelum Anda menyiapkan kue untuk kue di penggorengan, saring tiga bahan pertama dan olah campuran dengan baik dengan pengocok untuk mendistribusikan bubuk baking secara merata. Lelehkan mentega cair dengan telur dan gula, dan kemudian, lanjutkan menguleni, mulai menuangkan susu. Ketika gula kristal benar-benar larut, tuangkan cairan ke dalam campuran tepung dan kakao. Setelah mencampur adonan, kira-kira bagilah menjadi 12 bagian dan goreng masing-masing dalam wajan yang diminyaki.
Kue cepat untuk kue di penggorengan
Empat dari bahan biasa akan berubah menjadi tumpukan kue tipis dan renyah, idealnya cocok untuk impregnasi dengan puding . Selain itu, memanggang satu biskuit seperti itu memakan waktu sekitar satu menit, yang membuat proses memasak menjadi sangat cepat.
Bahan-bahan:
- susu kental - 375 ml;
- telur - 1 buah;
- tepung terigu - 475 g;
- soda - 1 sendok teh.
Persiapan
Kocok susu kental dengan telur dan tambahkan soda ke dalam campuran. Mulai porsi dengan tepung. Bagi campuran menjadi 7-9 buah dan gulung masing-masing menjadi kue tipis. Sebelum memanggang, remas-remas lembaran adonan dengan garpu di seluruh area. Goreng kue untuk kue dalam wajan selama sekitar satu menit, letakkan piring di atas api sedang.
Kue untuk kue "Medovik" dalam wajan
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 285 g;
- telur - 1 buah;
- madu - 35 g;
- krim asam - 45 g;
- gula - 55 g;
- mentega - 85 g;
- baking powder - 1 sendok teh.
Persiapan
Masukkan soda ke dalam madu cair dan tuang ke dalam minyak. Tambahkan sisa bahan dan remas adonan plastik. Potong menjadi beberapa bagian, gulung dan goreng selama beberapa menit dari setiap sisi.