Banyak yang percaya bahwa memanggang selama berpuasa tidak boleh enak, karena produk yang paling sering digunakan dalam hal ini dilarang untuk digunakan. Namun, setelah mencoba roti ramping di oven, pendapat skeptis berubah secara radikal menjadi lebih baik.
Bagaimana cara memasak pasties tanpa lemak?
Setelah menguasai resep yang benar untuk kue kering untuk kue, tetap hanya untuk memutuskan pada pilihan pengisian, yang dapat terdiri dari komponen tanaman. Ragi tidak ditambahkan ke dasar ragi tepung dan dimasak dalam minyak sayur. Rasa yang menyenangkan akan memberikan tes gula vanila atau sedikit vanillin.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 800-900 g;
- air - 1,5 cangkir;
- Gula vanili - ½ kantong;
- ragi segar - 50 g;
- minyak sayur - 180 ml;
- gula - ½ gelas;
- garam - 1 sdt.
Persiapan
- Dalam air hangat, larutkan ragi, garam, vanili, dan gula biasa, tuangkan dalam minyak dan tuangkan tepung terayak.
- Campurkan adonan yang lunak dan sedikit lengket, yang ditutup dengan penutup dan ditempatkan semalam atau 8 jam di kulkas.
- Setelah waktu berlalu, Anda dapat melanjutkan dengan desain produk.
Resep untuk pies dengan kentang
Yang paling sederhana, tetapi selalu diminati dan disukai oleh rumah tangga, kue dimasak dengan kubis rebus atau kentang dan tidak memiliki persaingan. Dalam hal ini, pengisian untuk roti tanpa lemak akan sangat tepat, karena disiapkan secara eksklusif dari bahan tanaman. Kentang varian mengisi resep lebih lanjut.
Bahan-bahan:
- adonan ragi ramping;
- kentang - 1,5 kg;
- bawang - 2 buah;
- minyak sayur - 4 sdm. l.;
- garam, lada.
Persiapan
- Persiapkan adonan ramping ragi.
- Bersihkan kentang, rebus dalam air asin, gosok dengan kerak, jika perlu tambahkan sedikit kaldu.
- Goreng bawang yang dipotong dadu dalam mentega, tambahkan ke kentang tumbuk, bumbui massa secukupnya dan aduk.
- Dari adonan dan isian isi kue pastry dengan kentang dan panggang 180 derajat selama 15 menit.
Roti tawar dengan jamur
Versi produk ini dengan pengisian jamur dapat dibuat dari dasar ragi sesuai dengan resep di atas. Namun, jika waktu mendesak atau Anda tidak ingin menunggu untuk waktu yang lama, siapkan adonan tanpa lemak untuk pai tanpa ragi. Produk seperti itu tidak selembut ragi, dan enak hanya dalam bentuk panas, jadi jangan siapkan untuk digunakan nanti.
Bahan-bahan:
- tepung - 3 gelas;
- air - 1 gelas;
- minyak sayur - ¼ cangkir;
- baking powder - 1 sdt;
- gula - 1 sdm. l.;
- jamur - 600 g;
- bawang - 150 g;
- garam, lada, lemak nabati.
Persiapan
- Dalam air, garam, gula larut, minyak dan tepung ditambahkan dengan bubuk pemanggang.
- Aduk adonan dan biarkan selama 15 menit.
- Jamur dipotong, digoreng dengan bawang dalam minyak, bumbu secukupnya.
- Hiasi produk-produk adonan dan jamur.
- Panggang roti tanpa lemak dengan jamur di oven selama 15 menit pada 180 derajat.
Pies Lenten dengan Labu
Sangat berair dan orisinil, mereka berhasil membuat kue pai panggang dengan isian labu . Pengisian dapat dilakukan tanpa pemanis dengan menambahkan ke dalam sayuran beras yang sudah direbus dan aditif pedas atau seperti dalam kasus ini, menambahkan labu dengan buah-buahan kering atau buah cranberry, pemanis secukupnya dan dibumbui dengan vanilla.
Bahan-bahan:
- adonan ragi ramping;
- bubur labu - 700 g;
- aprikot kering, kismis dan cranberry - masing-masing 70 g;
- minyak sayur - 4 sdm. l.;
- gula, vanili - secukupnya.
Persiapan
- Mereka membuat adonan miju-miju.
- Gosok labu di parutan dan potong buah kering yang sudah dicuci bersih.
- Tuangkan komponen pengisian ke dalam minyak panas dalam wajan dan tepuk sampai lunak, tambahkan gula secukupnya.
- Setelah pengisian telah didinginkan dan adonan matang, billet dibuat dan diletakkan di atas loyang kue.
- Panggang roti tanpa lemak di dalam oven sampai merah.
Roti tawar dengan kacang polong
Resep berikutnya untuk pai lenten mulai direalisasikan sehari sebelum desain produk yang seharusnya. Ini karena kacang panjang yang mendidih, yang dalam hal ini digunakan untuk mengisi. Lean ragi adonan juga membutuhkan pemeriksaan yang lama di lemari es.
Bahan-bahan:
- adonan ragi ramping;
- kacang polong - 1 gelas;
- air - 2 cangkir;
- minyak sayur - 4 sdm. l.;
- bawang - 1 buah;
- garam, lada.
Persiapan
- Kacang polong dicuci, dituangkan ke dalam air dan dibiarkan selama beberapa jam.
- Bilas pantat, tuangkan air bersih dan masak hingga lunak.
- Podsalivayut croup, punch blender dan pion dalam wajan dengan bawang goreng di minyak.
- Aduk isian, aduk, hingga uapnya menguap, lalu biarkan menjadi dingin.
- Bentuk adonan dan isi benda kerja, letakkan di atas loyang.
- Panggang kue ragi selama 15 menit pada 180 derajat.
Bersantap roti dengan selai di oven
Pies tawar dengan selai manis. Untuk mengisi perlu untuk mengambil selai tebal yang menjaga bentuknya tetap baik, dan tidak akan mengalir keluar saat menghias dan memanggang produk. Sering menggunakan billet apel atau plum manis. Permukaan pai sebelum dipanggang bisa dilumuri dengan minuman teh manis yang kuat.
Bahan-bahan:
- adonan ragi ramping;
- selai apel - 600 g.
Persiapan
- Adonan ragi diproduksi.
- Saat kesiapan membentuk kue dari dasarnya, isi dengan selai, lindungi ujungnya dan letakkan di atas loyang.
- Panggang kue manis tanpa lemak di oven 180 derajat selama 15 menit.
Roti tawar dengan ceri
Kelezatan manis yang nyata adalah pai dengan ceri di oven . Untuk persiapannya, buah beri tanpa lubang digunakan sebagai tambalan. Produk yang dibekukan sudah dicairkan sebelumnya, ditempatkan dalam saringan dan dibiarkan mengeringkan jus. Sebelum ditambahkan ke roti, ceri dicampur dengan tepung kentang.
Bahan-bahan:
- adonan ragi ramping;
- ceri tanpa lubang - 800 g;
- gula pasir - secukupnya;
- pati - 100 g.
Persiapan
- Siapkan adonan ragi.
- Buah beri dicampur dengan pati, disebarkan pada kue bulat adonan.
- Mempermalukan isian, menambal pinggirannya dan meletakkan benda kerja di atas loyang kue.
- Panggang roti tanpa lemak di oven 180 derajat selama 15 menit.
Roti tawar dengan apel di oven
Versi lain dari kue-kue manis, yang akan bahagia dan dewasa, dan anak-anak - roti ramping dengan apel. Buah buah untuk mengisi menyingkirkan kotak biji dan potong dadu. Anda hanya dapat membumbui gula dengan gula dan mengisinya dengan produk atau menambahkan apel dengan gula dalam wajan, menambahkan sedikit pati.
Bahan-bahan:
- adonan ragi ramping;
- apel - 600 g;
- gula pasir - 50-75 g;
- kayu manis - cubitan.
Persiapan
- Campurkan adonan ragi dan tunggu bukti.
- Siapkan mengisi apel, pemanis untuk rasa dan bumbu dengan kayu manis jika diinginkan.
- Buat adonan dan boneka pai dan cokelat mereka di atas loyang di oven dipanaskan.
Bersantap roti dengan kubis di oven
Klasik klasik masakan Rusia adalah memanggang dengan pengisian kubis , yang mencakup ratusan resep yang berbeda. Di antara mereka adalah roti panggang dengan kubis, yang, dengan pendekatan yang tepat, tidak kalah dengan produk tradisional, dihiasi dengan banyak muffin.
Bahan-bahan:
- adonan ragi ramping;
- kubis - 1 garpu;
- bawang bombai - 0,5 lembar;
- saus tomat - 100 g;
- minyak sayur - 50 ml;
- garam, gula, lada, rempah-rempah.
Persiapan
- Campurkan adonan ragi ramping.
- Bawang adalah bawang goreng, parutan kubis, tomat ditambahkan dan biarkan ke dalam kelembutan sayuran, aduk.
- Dalam proses pemadaman, massa merasakan dengan garam, gula, tambahkan lada dan rempah-rempah yang diinginkan.
- Kue terbuat dari adonan dan isian, panggang dalam oven sampai merah.
Puff pastry terbuat dari puff pastry
Trik kuliner modern dapat menghasilkan hasil yang diinginkan dengan adanya serangkaian produk, kadang-kadang tampaknya tidak dapat diterima untuk tugas tertentu. Jadi mungkin tampak absurd dengan gagasan menyiapkan puff pastry dalam versi ramping. Namun demikian, untuk memformalkannya cukup realistis dan resep berikutnya untuk ini adalah bukti.
Bahan-bahan:
- air - ½ gelas;
- minyak sayur - ½ gelas;
- minyak untuk mengoles - 2-3 st. l.;
- tepung - 2 cangkir;
- garam - sejumput;
- isian ramping.
Persiapan
- Dalam air, larutkan garam, tambahkan minyak dan tuangkan campuran ke dalam tepung yang diayak.
- Aduk adonan ke homogenitas, biarkan selama 30 menit, gulung tipis.
- Lumasi lapisan dengan minyak, lipat amplop dan gulung keluar lagi.
- Ulangi pelumasan dan siklus putaran 3-4 kali lebih banyak.
- Dari dasarnya, buat kue puff yang ramping , isi dengan isian tanpa lemak untuk dipilih, panggang dalam oven sampai matang.