Apple patties dapat dengan mudah disiapkan bahkan tanpa adanya oven atau gadget dapur modern: penggorengan sederhana atau tembikar berdinding tebal lainnya, banyak minyak sayur, dan di jalan keluar Anda mendapatkan roti yang subur dan kemerahan. Dalam kasus kami, isian untuk yang terakhir akan menjadi apel.
Pai goreng dari adonan ragi dengan apel
Pai Amerika klasik ini diisi dengan apel segar yang lebih seperti pad kecil: pertama, karena bentuk persegi panjang mereka yang tidak biasa, dan kedua, karena kemegahan yang luar biasa.
Bahan-bahan:
- apel - 1 buah;
- air 175 ml;
- gula pasir - 45 g;
- ragi instan - 5 g;
- telur - 1 buah;
- krim - 120 ml;
- tepung terigu - 325 g;
- minyak sayur - 45 ml.
Persiapan
Maniskan air yang hampir hangat dan tuangkan ragi ke dalam cairan. Segera setelah yang terakhir membentuk busa di permukaan adonan, tambahkan krim dan telur dengan minyak sayur, dan kemudian mulailah menuangkan tepung dalam porsi. Ketika semua tepung dikombinasikan dengan larutan ragi, biarkan adonan tertutup dengan panas selama satu setengah jam. Tes Com selama waktu ini akan meningkat secara signifikan dalam ukuran. Bagi adonan menjadi dua, taruh irisan apel menjadi setengah bagian dan tutup dengan paruh kedua. Berjalan di atas adonan dengan pisau pizza, porsi porsi pies demi sepotong, dan kemudian goreng mereka dalam minyak dipanaskan sampai empuk. Pai goreng dengan apel disajikan dengan banyak taburan gula atau bubuk.
Roti goreng dengan apel di yoghurt
Pai ini juga disiapkan berdasarkan ragi, tetapi sebagai ganti krim dalam komposisi ada kefir, yang memberikan uji viskositas dan kelembapan yang menyenangkan. Sebagai isian, semua apel yang sama, tetapi dengan tambahan bumbu.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- ragi - 5 g;
- mentega - 35 g;
- air - 65 ml;
- kefir - 65 ml;
- terigu - 275 g;
- gula pasir - 45 g;
- telur - 1 buah;
- baking powder - 1/4 sdt.
Untuk mengisi:
- apel - 240 g;
- gula pasir - 55 g;
- jus lemon - 25 ml;
- tepung terigu - 5 g;
- kayu manis - 1 sdm. sendok;
- pala - 1/2 sdt.
Persiapan
Larutkan ragi kering dalam campuran air hangat dan kefir. Segera setelah mikroorganisme mulai mendidih, tambahkan telur, baking powder dan melelehkan mentega ke dalam larutan. Dalam porsi, tambahkan tepung ke dalam cairan dan biarkan adonan yang diremas-remas untuk dicocokkan sebelum menggandakan ukurannya.
Sementara adonan sedang beristirahat, pegang pengolesan apel untuk roti goreng. Baginya, Anda harus memotong apel menjadi kubus dan meletakkannya di dalam panci, menaburkan gula, rempah-rempah, dan menaburi jeruk nipis. Ketika gula kristal akan larut, tambahkan isian apel dengan rempah-rempah dan dinginkan.
Potong adonan menjadi potongan dengan ukuran yang sama dan ratakan di antara telapak tangan. Taruh isian apel di tengah masing-masing tortilla dan cubit ujungnya. Goreng patties di semua sisi sampai coklat.
Resep untuk kue goreng tanpa lemak dengan apel
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 285 g;
- margarin sayuran - 115 g;
- baking powder - 1 sendok teh;
- jus apel - 145 ml.
Untuk mengisi:
- apel - 185 g;
- gula pasir - 45 g;
- jus lemon - 10 ml;
- pati - 1 sdm. sendok;
- bubuk kayu manis, pala, cengkeh - sejumput.
Persiapan
Blender tepung dan baking powder dengan margarin dingin dan tambahkan jus es ke remah. Bentuk adonan dalam com dan biarkan dalam sejuk selama setengah jam. Gulung adonan yang sudah didinginkan ke dalam lapisan, bagi ke dalam lingkaran dan letakkan di tengah setiap filler dari apel. Untuk yang terakhir, Anda perlu mencampur semua bahan yang tercantum dalam panci, membawa isinya sampai mendidih dan dingin. Lipat adonan menjadi dua, cungkil pinggirannya, dan goreng roti dengan cara digoreng sampai menjadi kulit emas yang khas.