Halva adalah kemanisan timur yang diketahui semua orang sejak kecil. Ini sejalan dengan sajian populer seperti kozinaki, rahat-lukum dan nougat. Kami menyarankan Anda hari ini untuk menyiapkan halva kacang yang sangat harum, yang ternyata tidak hanya lezat, tetapi juga bermanfaat, karena mengandung beberapa vitamin. Kacang, termasuk dalam komposisinya, mengurangi jumlah kolesterol dan meningkatkan kerja otak. Ini menghilangkan depresi, menyembuhkan tubuh, dan juga meningkatkan kerja sistem saraf. Namun, selalu ingat bahwa kacang halva cukup kalor, sehingga harus dimakan dengan sangat hati-hati, mengetahui ukurannya!
Resep untuk kacang halva
Bahan-bahan:
- kacang tanah - 165 g;
- air 100 ml;
- minyak sayur - 50 ml;
- terigu - 70 g;
- gula - 70 g;
- gula vanili - 10 g.
Persiapan
Kacang tanah digoreng dalam wajan dan bersih dari kulitnya. Kami juga menuangkan tepung secara terpisah, diaduk, hingga warna kekuningan. Kemudian potong kacang dengan blender, tambahkan tepung dan aduk lagi. Alhasil, kita harus mendapatkan massa warna cream yang homogen dengan aroma yang kaya. Selanjutnya, campurkan gula dengan gula vanili, tuang ke dalam air, campurkan, kenakan api dan didihkan. Rebus sirup selama sekitar 5 menit, tambahkan dengan hati-hati minyak sayur. Setelah itu, tuangkan sirup manis ke dalam campuran kacang dan aduk rata sampai kental. Sekarang masukkan massa ke dalam cetakan, padatkan dan biarkan halva sampai benar-benar dingin. Setelah sekitar 30 menit, rasa manis timur yang telah selesai dapat disajikan untuk teh hangat!
Selai kacang buatan rumah
Bahan-bahan:
- kacang - 200 g;
- walnut - 30 g;
- gula pasir - 100 g;
- vanillin - 1 sachet;
- minyak sayur - 30 ml;
- tepung terigu - 30 g;
- air 80 ml;
- tepung kacang - 20 g;
- daun mint - untuk dekorasi.
Persiapan
Keringkan kacang dalam wajan panas. Juga dalam panci kering, kami memanaskan kedua varietas krim ke warna krem.