Aroma kue buatan sendiri adalah jaminan kebahagiaan keluarga dan suasana yang nyaman. Hari ini kami akan memberi tahu Anda beberapa resep untuk memasak roti ragi di oven. Ini telah lama dianggap sebagai simbol kemakmuran dan keramahan.
Rye ragi roti di oven
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 460 g;
- tepung terigu - 460 g;
- air 920 ml;
- ragi kering - 15 g;
- garam - 25 g;
- minyak sayur - 45 ml;
- gula - 20 g.
Persiapan
Ragi kering dan gula dilemparkan ke dalam segelas air hangat, campur dan biarkan selama 25 menit. Kemudian kita menuangkan cairan ke dalam mangkuk besar, tuangkan sisa air, minyak sayur dan buang garam. Tepung rye dicampur dengan gandum dan bagian-bagian kecil ditambahkan ke ludah. Kami menguleni adonan lembut, menyebarkannya ke dalam mangkuk hangat dan menutupinya dengan sebuah film. Setelah satu jam, gantilah adonan yang telah sampai ke papan, remas-remas itu dan bagilah menjadi 3 bagian. Kami menggulungnya menjadi roti dan meletakkannya di atas loyang yang diminyaki. Kami mengirim billet selama satu jam untuk memanaskan, dan kemudian kami mengirimnya ke oven dan memanggang roti ragi rumah 40 menit sebelum rouge.
Roti roti ragi buatan sendiri di oven
Bahan-bahan:
- ragi bir - 45 g;
- gula - 1 sendok teh;
- air matang - 445 ml;
- tepung - 760 g;
- garam biasa - 10 g;
- bawang - 245 g.
Persiapan
Bawang dibersihkan dan dipotong halus dengan pisau. Kemudian warnai hingga menjadi warna keemasan, tambahkan sedikit tepung. Setelah itu, kita membuang daging panggang ke dalam saringan. Ragi dengan gula larut dalam air hangat dan biarkan sendok naik. Dalam tepung, tambahkan garam dan bawang, dan kemudian tuangkan perlahan-lahan ke sendok dan aduk terlebih dahulu dengan sendok, dan kemudian uleni adonan dengan tangan Anda. Kami memberinya tumpangan yang bagus. Setelah beberapa jam, taruh adonan ke loyang dan kirimkan ke oven selama 20 menit. Roti siap didinginkan, diiris dan disajikan.
Roti Finlandia ragi buatan sendiri di oven
Bahan-bahan:
- tepung - 790 g;
- Hercules - 310 g;
- air - 480 ml;
- garam - sejumput;
- ragi segar - 25 g.
Persiapan
Untuk menyiapkan adonan ragi untuk roti di oven dalam mangkuk, buang gandum, ragi hancur dan tuangkan semua dengan air hangat. Kemudian tambahkan gula secukupnya, campurkan dan tinggalkan di tempat hangat selama 25 menit. Setelah itu, kita membuang garam, menambahkan tepung secara bertahap dan mencampur adonan kental. Kami menyebar ke dalam bentuk roti, taburi dengan oatmeal dan taruh di oven panas. Kami memanggang roti selama 25 menit.