Ada banyak makanan pencuci mulut di dasar berpasir, tetapi begitu Anda mulai memikirkannya, hal pertama yang terlintas dalam pikiran adalah kue pasir. Harum, renyah dari luar dan lembut di dalam, terlihat sangat indah di atas meja, dan disiapkan jauh lebih mudah daripada yang Anda bayangkan.
Kue pasir dengan apel - resep
Klasik dapat dianggap sebagai pai apel Amerika, yang paling atas yang dihiasi dengan ornamen anyaman potongan puff pastry. Dari situ kita akan memulai kenalan kita dengan kelezatan tradisional ini.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 355 g;
- mentega - 245 g;
- baking powder - 1 sendok teh.
Untuk mengisi:
- mentega - 55 g;
- apel - 920 g;
- gula pasir - 55 g;
- jus dari satu lemon;
- bubuk kayu manis - 1 sendok teh;
- pati - 1 sendok teh.
Persiapan
Resep untuk kue pendek untuk pai apel tidak berbeda dari resep untuk kue pendek klasik. Proses pengadonan harus dimulai dengan persiapan campuran bahan kering. Sudah untuk itu maka Anda dapat menambahkan kubus mentega es dan mulai mencampur. Persiapan adonan pendek berlangsung sesuai dengan skema yang berbeda dari sisa tes: komponen dipotong dengan blender atau pisau ke dalam remah-remah, dan kemudian remah mengumpulkan bersama-sama, ke dalam satu pendatang, terbungkus dalam film makanan dan ditempatkan di dalam dingin selama setengah jam. Jika Anda mengumpulkan remah-remah minyak dan tepung, sulit, tuangkan beberapa sendok makan air es.
Bilas apel dari kulit dan biji, bagi mereka menjadi kubus dengan ukuran yang sama, tuangkan jus jeruk dan taburi dengan gula. Tempatkan piring dengan apel di atas api sedang, taburi semua kayu manis, tambahkan mentega dan didihkan sampai potongan-potongan itu melunak. Pada penutup, lengkapi isian dari apel untuk kue pasir dengan pati dan dinginkan.
Bagi adonan menjadi dua dan gulung. Tutup loyang dengan satu lapisan, letakkan apel di atasnya. Lapisan kedua dipotong menjadi strip dan mulai menyebarkannya di atas mengisi apel, bergantian menenun mereka bersama-sama.
Bagian atas pai dapat dioleskan dengan krim atau kuning kocok. Setelah itu, letakkan kue di oven selama satu jam pada 180 derajat.
Buka pai dengan apel dari kue pendek
Pai apel tidak hanya manis, tetapi juga payau, misalnya, dalam kerangka resep ini, kami menggunakan kombinasi klasik apel dan keju cheddar, yang dapat diganti dengan keju keras apa pun dengan ostrinkoy sesuai selera.
Bahan-bahan:
- adonan shortbread siap pakai;
- mentega - 45 g;
- apel - 240 g;
- fennel bulb - 115 g;
- bawang hijau - 4-5 bulu;
- telur - 2 buah;
- susu - 115 ml;
- krim - 115 ml;
- keju parut - 1 sdm.
Persiapan
Gulingkan adonan, taruh di dasar bentuk, rajut dan taruh di oven dengan suhu 200 derajat selama 7-10 menit. Potong apel menjadi kubus dan simpan mentega, bersama dengan potongan adas 8-10 menit. Telur dikocok dengan susu dan krim, bumbui dan tambahkan ke campuran keju parut. Distribusikan mengisi apel di atas dasar pasir, tuangkan semua krim dan taburi dengan bawang hijau. Kembalikan kue pasir dengan apel ke oven pada 165 derajat selama satu jam.
Ulangi resep untuk kue pasir dengan apel di multivark, atur mode "Baking" selama satu jam.
Bagaimana cara memasak kue pasir dengan apel dan kayu manis?
Bahan-bahan:
- kue pendek;
- selai apel - 215 ml;
- apel - 480 g;
- gula pasir - 55 g;
- mentega - 55 g;
- kayu manis - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Gulirkan pastry yang pendek, simpul dengan garpu dan masukkan roti panggang itu ke 200 derajat selama 7-10 menit. Tutupi dasar kemerahan dengan selai apel, dan di atas mulai bagikan irisan tipis apel segar, tuangkan dengan gula dan kayu manis. Sisa kayu manis tuangkan, masukkan potongan mentega dan kembalikan kue ke oven dengan suhu 180 derajat selama 45 menit lagi.