Halva dibuat dengan tangan Anda sendiri ternyata lebih lembut, harum, bermanfaat dan lezat, dan kelezatan ini memperbaiki pencernaan. Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak halva di rumah.
Resep untuk halva di rumah
Bahan-bahan:
- susu - 2,5 item;
- gula - 1,5 item;
- kelompok semolina - 1 item;
- mentega - 200 g;
- kismis - 1,5 sdt.
- kulit jeruk - 2 sdt.
- oranye - 1 pc.
Persiapan
Susu dituangkan ke dalam panci bersih dan didihkan. Sejalan dengan ini, di wadah lain kita mencurahkan gula dan melelehkannya di atas api yang lemah, diaduk dengan sendok kayu. Segera setelah warnanya menjadi coklat muda, kecilkan api hingga seminimal mungkin dan dengan lembut tuangkan susu panas ke karamel. Kami mencampur semuanya dengan seksama, timbang 10 menit, lalu buang kismis yang sudah dicuci dan kulit jeruk parut. Dengan lembut tuangkan jus jeruk dan aduk. Sementara itu, dalam mangkuk bersih, lelehkan mentega, tuangkan mangga dan goreng selama 15 menit, aduk. Setelah itu, kurangi panas dan tuangkan secara perlahan susu manis. Aduk semuanya, tutup dan masak selama 5 menit. Halva siap aduk beberapa kali, bergeser ke piring dan sajikan panas.
Resep untuk biji halva buatan sendiri
Bahan-bahan:
- biji bunga matahari yang dikupas - 200 g;
- terigu - 150 g;
- minyak sayur - 50 ml;
- vanillin.
Untuk sirup:
- gula - 50 g;
- air - 50 ml.
Persiapan
Biji yang dimurnikan dicuci, tiriskan semua air, taruh di atas penggorengan kering yang hangat dan goreng ringan. Sekarang panaskan penggorengan, tuangkan tepung dan cokelat sampai coklat keemasan. Kemudian hubungkan dengan biji dan biarkan melalui penggiling daging. Untuk menyiapkan sirup, campurkan air dalam mangkuk dengan gula, panaskan, rebus selama beberapa menit, dan tuangkan ke dalam biji. Kami menambahkan minyak sayur dan vanilin. Kami menyebarkan halva yang disiapkan dalam bentuk, menutupinya dengan foil dan menempatkan penindasan di atas. Kami mengirimkan kelezatan jam ke 10 di kulkas, dan kemudian potong kecil-kecil.
Halva dari kenari di rumah
Bahan-bahan:
- mentega - 100 g;
- susu - 400 ml;
- walnut - 150 g;
- gula - 200 g;
- pati jagung - 15 g;
- bubuk kayu manis - secukupnya.
Persiapan
Dalam panci, tuangkan setengah porsi susu, tuangkan gula dan didihkan. Dalam susu dingin yang tersisa, larutkan tepung jagung dan secara bertahap masukkan campuran ke dalam sirup susu, aduk. Kacang kenari digoreng dalam panci dan dibuang ke dalam panci. Tutup rapat dengan tutup dan masak selama 30 menit dengan api kecil. Kami mendistribusikan massa siap ke cetakan dan taburi dengan kayu manis tanah.