Krim dalam kue bukan hanya tautan yang membantu menjaga lapisan kue di antara mereka sendiri, tetapi juga aksen rasa yang dapat bervariasi menurut kebijaksanaan Anda. Kami memutuskan untuk membuat krim pisang untuk kue biskuit , yang akan melayani semua pecinta eksotik.
Krim cokelat pisang untuk kue
Dasar dari krim ini, selain minyak biasa, juga krim keju yang lembut, berkat yang bahkan biskuit paling kering pun akan meleleh di dalam mulut.
Bahan-bahan:
- krim keju - 480 g;
- mentega - 65 g;
- pisang - 2 buah;
- gula bubuk - 115 g;
- pasta coklat - 210 g.
Persiapan
Sambil menunggu mentega mencapai suhu kamar, potong pisang dan campurkan kentang tumbuk dengan krim keju. Mixer dengan kecepatan maksimum cambuk krim pisang dengan bubuk gula, kemudian mulai tambahkan satu porsi mentega lembut dan pasta coklat. Bersiaplah krim yang homogen sebelum Anda memasukkannya ke biskuit.
Krim dadih-pisang tebal
Bahan-bahan:
- keju cottage - 265 g;
- yoghurt - 85 g;
- madu - 25 ml;
- pisang - 1 buah;
- vanillin - 1/4 sdt.
Persiapan
Sebelum Anda membuat krim pisang, bersihkan keju cottage melalui saringan halus untuk mengubahnya menjadi massa seperti pasta. Kocok keju cottage dengan yogurt dan pisang cincang, tambahkan vanilin dengan madu, ulangi sampai Anda mendapatkan massa konsistensi yang halus.
Krim asam dan krim pisang untuk biskuit
Bahan-bahan:
- mentega - 65 g;
- krim asam - 115 g;
- pisang - 1 buah;
- gula bubuk - 355 g.
Persiapan
Lembutkan mentega ke dalam krim dengan sepotong gula bubuk. Kupas pisang dan tambahkan puree ke krim mentega. Tuangkan krim asam tanpa mengganggu cambukan, lalu tambahkan sisa gula bubuk. Ketika krim menjadi homogen, dinginkan dan gunakan sesuai petunjuk.
Krim pisang untuk biskuit
Versi ringan lain dari krim berdasarkan krim mentega dan krim keju akan menjadi topping terbaik untuk cupcakes dan biskuit.
Bahan-bahan:
- gula bubuk - 320 g;
- mentega - 90 g;
- krim keju - 165 g;
- pisang - 1 pc.
Persiapan
Bawa mentega ke suhu kamar, lalu mulailah mengaduknya, tuangkan bubuk gula melalui saringan. Pisang dipipis dalam puree dan ditambahkan ke krim minyak yang dihasilkan. Jangan hentikan mixer, tambahkan porsi krim keju. Krim siap, setelah mencapai keseragaman, dinginkan dan berangkat dengan biskuit.