Kue "Medovik", resep yang tidak kehilangan popularitas selama bertahun-tahun, disiapkan untuk setiap kesempatan dan tanpa. Makanan penutup dihiasi dengan lapisan yang indah dan dilengkapi dengan dekorasi atau hanya laconically ditaburi remah-remah kue hancur atau kue dengan kacang.
Resep untuk madu buatan sendiri
Tergantung pada preferensi rasa, produk dapat diresapi dengan berbagai isian dan komposisi, dan dengan metode penciptaan, setiap kali menerima tayangan baru dari pencicipan pencuci mulut. Berikut ini adalah resep untuk mead dengan puding.
Bahan-bahan:
- terigu - 600 g;
- telur - 3 dan 2 bagian;
- vodka - 20 ml;
- minyak - 360 g;
- gula - 250 g;
- madu - 80 g;
- soda - 20 g;
- pati - 30 g;
- susu - 0,5 liter.
Persiapan
- Kocok dengan 1/2 porsi telur pasir gula (3 buah) dikombinasikan dengan minyak (60 g), tuang dalam vodka, tambahkan campuran soda madu dan taruh wadah di atas bak air.
- Keluarkan bejana dari piring, tuangkan tepung terigu dan aduk.
- Kom dibagi menjadi 8 bagian, digulirkan, dipanggang sampai siap, dipotong ke templat.
- Hiasannya digiling dengan blender.
- Campurkan tepung terigu dengan pati, dipermanis dengan campuran telur, dipukuli, dituangkan dengan susu dan ditempatkan di bak air.
- Panaskan hingga mengental, dinginkan, kocok dengan mentega lembut, oleskan dengan kue untuk tembaga, hiasi dengan remah.
Biskuit Sarang Lebah
Kue "Medovik", resep yang ditetapkan di bawah ini, diperoleh berkat kefir lebih juicy, subur dan sempurna dalam harmoni dengan impregnasi apapun. Dalam hal ini, sour cream filling klasik disarankan, tetapi Anda dapat melakukan yang lain untuk selera Anda.
Bahan-bahan:
- tepung, gula dan kefir - 2 cangkir;
- telur - 2 buah;
- madu - 80 g;
- baking powder - 15 g;
- krim asam - 1 kg;
- bubuk - 150 g;
- vanillin.
Persiapan
- Untuk memanggang kue bolu di kefir, gabungkan 4 bahan pertama dalam mangkuk, aduk.
- Pisahkan campuran menjadi 2 bagian, panggang biskuit secara bergantian dan potong.
- Kocok semua bahan untuk menghamili, isi biskuit dengan itu.
Medovik dengan susu kental
Setelah menyiapkan kue "Medovik", resep yang seimbang dan diperiksa, Anda pasti akan mendapatkan hasil yang diinginkan. Pilihan ini pada saat yang sama akan menyenangkan para penggemar impregnasi custard dan yang dibuat pada susu kental, karena secara bersamaan menggabungkan dua basa.
Bahan-bahan:
- tepung - 570 g;
- telur - 3 buah;
- minyak - 200 g;
- madu - 70 g;
- gula - 100 g;
- baking powder - 20 g;
- susu manis - 500 ml
- susu kental - 150 g;
- vanila, kacang.
Persiapan
- Massa telur manis yang dikocok dikombinasikan dengan madu dan minyak (100 g), baking powder, dihangatkan dalam air mandi dan 4 komponen tepung gelas.
- Pisahkan benjolan untuk 10 porsi, gulung masing-masing di atas perkamen dan berdiri di oven selama beberapa menit.
- Potong ke pola yang diinginkan, dan remah dihancurkan dengan kacang.
- Dalam susu, ditambahkan tepung, ditambahkan telur, dipanaskan sampai kental.
- Cambuk residu berminyak dengan susu kental, masukkan custard.
- Buat medick dengan susu kental rebus, setelah mengolesi lapisan.
Saus madu dengan krim asam
Krim asam untuk madu, yang resep untuk kegilaan sederhana, sempurna melengkapi setiap kue di dasar madu. Dalam hal ini, impregnasi krim asam dengan susu kental digunakan, yang selanjutnya memperkaya karakteristik rasa makanan penutup.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 240 g;
- kuning dan protein - 4 pcs.;
- madu - 120 g;
- soda - 10 g;
- bubuk - 180 g;
- lemak krim - 250 g;
- susu kental - 380 g.
Persiapan
- Kulit putih pertama dengan 1/2 porsi bubuk dipukuli.
- Kuning telur digiling sampai kering dengan sisa bubuk, tambahkan campuran madu dengan soda.
- Tuang sebagian tepung terigu dan campur tangan di bagian protein.
- Panggang biskuit 30-40 menit pada 180 derajat, dinginkan, berdiri di udara dingin, potong menjadi 3 bagian.
- Kenali dasar krim madu dengan krim kocok dengan susu kental, taburi dengan remah-remah.
Caramel Honeycomb
Resep kue "Medovik", yang dijelaskan di bawah ini, akan dengan senang hati menerapkan gigi manis. Rasa karamel yang unik, dipancarkan oleh kue dan secara harmonis ditekankan oleh krim lembut, tidak dapat meninggalkan Anda acuh tak acuh dan akan diingat untuk waktu yang lama.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 400 g;
- telur sedang - 2 pcs.;
- madu - 70 g;
- minyak - 100 g;
- gula - 150 g;
- soda - 10 g;
- asam sitrat - cubit;
- krim asam - 100 g;
- krim dan susu kental - untuk 200 g.
Persiapan
- Dalam sendok memasak dari kristal gula karamel, tambahkan campuran soda madu dengan lemon, minyak panas meleleh, aduk dan dinginkan hingga 70 derajat.
- Perkenalkan dasar telur kocok, campurkan tepung, dinginkan sepenuhnya.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, gulung keluar, panggang dalam oven.
- Campurkan susu kental karamel dengan krim asam tebal, krim kocok yang disuntikkan dan buat medovik yang lezat, kue yang sudah diolesi.
Medovik dengan plum
Selanjutnya, Anda akan belajar cara menyiapkan sendok madu dengan plum. Yang terakhir ini sempurna dikombinasikan dengan kue madu dan selaras sempurna dengan krim asam atau krim krim, dengan kismis dan kacang. Prunes sebaiknya dikeringkan.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 320 g;
- gula - 180 g;
- madu - 60 g;
- telur - 2 buah;
- minyak - 60 g;
- baking powder - 15 g;
- prun - 300 g;
- kacang - 200 g;
- impregnasi krim asam - 1 kg.
Persiapan
- Campurkan semua komponen dan panaskan dalam api kecil hingga mendidih.
- Tuangkan bagian tepung, buat uleni dan setelah mendinginkan adonan dipotong, bentuk kue datar dan cokelat di oven.
- Pangkas plum, potong, potong kacang.
- Kumpulkan sarang lebah dengan plum dan kenari, setelah merindukan kue dengan krim dan mengisinya dengan aditif.
Honeycomb Spanyol
Medovik Spanyol, resep yang akan Anda pelajari di bawah, sedikit berbeda dari variasi yang dijelaskan di atas. Kecuali krim untuk itu dibuat atas dasar krim kocok dan mungkin lebih mudah, udara dan lembut.
Bahan-bahan:
- madu - 250 g;
- telur - 3 buah;
- lemak krim - 70 g;
- gula - 100 g;
- soda - 20 g;
- jus lemon - 40 ml;
- tepung terigu - 300 g;
- krim - 700 ml;
- bubuk - 200 g.
Persiapan
- Gabungkan 6 produk pertama dari daftar di panci, hangatkan dalam air mandi sampai semua kristal larut.
- Tuang berbagi tepung, remas-remas, dan tentukan dasar hidangan penutup selama 8 jam di rak kulkas.
- Pisahkan massa menjadi beberapa bagian, buatlah dari mereka kue-kue tipis, cokelat di atas perkamen dan apusan yang diresapi dengan krim kocok dengan bedak.
Chocolate Honeycomb
Jika Anda ingin memanggang cokelat, Anda dapat menemukan resep dari rekomendasi berikut. Basis madu, dilengkapi dengan cokelat, dengan cara baru mengungkapkan rasa pencuci mulut dan membuatnya lebih menarik dan halus.
Bahan-bahan:
- telur - 3 buah;
- minyak - 100 g;
- gula - 150 g;
- madu - 80 g;
- soda - 20 g;
- tepung terigu - 400 g;
- kakao - 100 g;
- krim asam - 700 g;
- krim - 200 g;
- bubuk - 200 g;
- jus lemon - 40 ml.
Persiapan
- 5 komponen pertama dari daftar digabungkan, dipanaskan sampai mendidih, setelah itu komponen yang diayak dicampur.
- Mereka memungkinkan tes untuk mendinginkan, menjauhkan, membagi menjadi beberapa bagian, membentuk irisan tipis kue dan coklatnya.
- Kocok krim asam manis, dan krim secara terpisah ke puncak dan kombinasikan semuanya bersama-sama.
- Promosikan lapisan coklat.
Madu dalam wajan
Jika tidak ada kemungkinan atau keinginan untuk menggunakan oven untuk menghias makanan penutup, Anda dapat membuat pembuat madu, resep sederhana yang dijelaskan di bawah ini, dalam wajan. Hal utama bukanlah untuk melebih-lebihkan adonan, sehingga kue lembut dan lembut.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 250 g;
- telur - 1 buah;
- susu - 20 ml;
- lemak krim - 70 g;
- gula - 40 g;
- soda - 10 g;
- madu - 40 g;
- impregnasi krim asam - 500 g.
Persiapan
- Resep untuk kue "Medovik" dalam wajan sederhana. Lelehkan lemak krim, tambahkan campuran soda madu, aduk dan dinginkan.
- Tambahkan massa telur yang manis, diikuti dengan massa kering yang diayak dan susu.
- Bagi com menjadi 5 bagian, gulung keluar dan panggang dalam wajan kering di kedua sisi dengan api sedang.
- Kenalkan lapisan yang sudah jadi dan kumpulkan produk.