Malam keluarga yang hangat dengan minum teh sempurna menyatukan semua anggota rumah tangga, dan, tentu saja, setiap ibu rumah tangga selalu menyiapkan kue-kue aromatik untuk minum teh. Gulungan klasik dengan poppy, resep yang akan kami berikan sedikit lebih rendah - tanda bagi kita semua sejak kecil. Dan jangan takut dengan kalori ekstra, seperti kelezatan, sebagai gulungan kaya dengan biji poppy yang kadang-kadang Anda dapat memanjakan diri sendiri.
Bagaimana cara memanggang gulung dengan biji poppy?
Appetizing, gulungan halus dan lezat dengan biji poppy selalu disiapkan pada ragi, atau adonan , klasik. Mendekati oparu meremas beberapa kali, gulung lembaran adonan, sebarkan poppy filling dan kirim ke oven. Satu jam kemudian seluruh keluarga diundang ke meja. Dengan pengisian, Anda dapat bereksperimen - campur dengan kismis atau kacang, ganti gula dengan madu, tambahkan kayu manis atau vanilin untuk memberi rasa kue.
Gulung dengan biji poppy
Sebelum memasukkan rol ke dalam oven, Anda bisa melumasinya dengan kuning telur yang sudah dipukul untuk membuat cokelat panggang.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 1 kg;
- ragi - 30 g;
- susu - 1,5 cangkir;
- kuning - 5 buah;
- mentega - 300 g;
- garam - 0,5 sdt.
- vanillin.
Untuk mengisi:
- madu - 150 g;
- poppy - 300 g.
Persiapan
1. Pertama, siapkan sendok: dalam susu hangat, ragi dan campur dengan setengah tepung terayak. Lalu kami menguleni adonan roti manis dengan biji poppy dan meletakkannya di tempat hangat tanpa draft selama 30-40 menit.
2. Saat adonan kita berlipat ganda, tambahkan kuning telur, putih tanah dengan vanillin dan gula, sisa tepung, lelehkan mentega dan aduk rata. Sekali lagi letakkan pendekatan (sekitar satu jam).
3. Sementara itu, kami akan mengisi pengisian untuk gulungan lezat kami dengan biji poppy: kukus biji poppy dengan air mendidih, tutup dengan tutup dan diamkan selama 30 menit, kemudian peras dengan baik dan campur dengan madu.
4. Dekati adonan yang digulungkan di atas meja yang ditaburi tepung di atas lapisan setebal 1 cm, letakkan bagian atas isian, gulung gulungan dan diamkan selama sekitar setengah jam. Gulungan dengan biji poppy dipanggang selama 40 menit dalam oven yang dipanaskan (180 derajat).
Dengan cara yang sama Anda dapat membuat gulungan dengan poppy dan kacang. Anda hanya akan membutuhkan satu gram 150 kacang yang sudah dipanggang sebelumnya dan dipotong-potong. Campur isi poppy dengan kacang dan masak dengan cara yang sama seperti pada resep gulungan ragi dengan poppy - sekitar 40-50 menit. Saat dihidangkan, taburi dengan gula bubuk.
Dari adonan yang dimasak dengan resep ini, Anda juga mendapatkan roti yang luar biasa dengan biji poppy .
Gulung dengan biji poppy tanpa ragi
Tidak setiap nyonya rumah suka repot dengan uji ragi - dibutuhkan banyak waktu, jadi kami ingin memberi tahu Anda cara membuat roti gulung dengan biji poppy tanpa ragi dan berharap Anda akan menyukai resep untuk memanggang harum.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 250 g;
- susu - 60 ml;
- mentega - 150 g;
- garam - 0,3 sendok teh;
- gula - 125 g;
- kayu manis - 0,5 sdt.
- gula bubuk - 50 g;
- kismis - 50 g;
- poppy - 250 g.
Persiapan
1. Saring 200 g tepung, tambahkan ke 5-6 st. sendok air, mentega cair (50 g) dan uleni adonan.
2. Kami gulung ke dalam mangkuk, olesi dengan minyak sayur, bungkus dalam makanan film atau foil, dan taruh dalam panci (di tempat yang hangat) selama setengah jam. Selama waktu ini, adonan akan menjadi elastis dan akan lebih mudah untuk digulung.
3. Untuk mengisi campuran biji poppy dengan gula, kayu manis dan 50 gram mentega cair.
4. Tuangkan sedikit susu panas, tetapi harus cukup agar isinya tidak menjadi cair.
5. Sekarang gulung adonan ke dalam lapisan 50 x 70 cm, olesi mentega, taburkan topping, taburi dengan kismis, dan gulung menjadi gulungan.
6. Ujung-ujungnya ditekan dengan baik dan kita menggeser gulungan dengan biji poppy dan kismis ke loyang yang sudah diminyaki.
7. Panggang sekitar 50 menit dalam oven (175 derajat). Sebelum disajikan, taburi bubuk gula.