Cookie "Americano" adalah renyah, aromatik yang cocok untuk teh dan kopi. Awal hari dengan biskuit "Americano" menjamin suasana hati yang baik sampai malam hari.
Biskuit Americano - resep dengan lemon
Bahan-bahan:
- tepung - 960 g;
- mentega - 450 g;
- gula bubuk - 480 g;
- kulit jeruk - 5 g;
- kulit lemon - 5 g;
- teh - 15 g;
- sedikit garam.
Persiapan
Pertama, menggiling teh dalam gilingan kopi ke keadaan bubuk, lalu campurkan dengan tepung, bumbu, garam dan gula. Dalam mangkuk terpisah, campurkan gula halus dengan mentega dan gosokkan massa sampai halus.
Tuang seluruh campuran tepung ke minyak dan remas adonan homogen. Ini harus keras dan elastis, tetapi tidak begitu padat sehingga adonan tidak bisa digulirkan. Bagi adonan menjadi potongan-potongan dan gulung masing-masing di sepanjang sosis dengan diameter sekitar 3 sentimeter.
Kirim adonan ke kulkas selama 3 jam. Potong adonan menjadi irisan setebal 1 cm. Tutup loyang dengan kertas roti dan sebarkan kuki, sisakan di antaranya lekukan 1-2 cm. Bake Americanno biskuit selama 12 menit pada 180 derajat. Sajikan dengan minuman dalam bentuk panas.
Biskuit cokelat "Americano"
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 480 g;
- mentega - 240 g;
- gula bubuk - 250 g;
- kakao - 20 g;
- teh - 15 g;
- sedikit garam.
Persiapan
Jika Anda tahu cara memasak kue Americano, resep dengan cokelat tidak akan membuat Anda kesulitan. Seperti pada resep sebelumnya, campurkan semua bahan kering dan mentega dengan gula dalam wadah yang berbeda. Hubungkan mereka dan remas adonan. Karena coklat adalah produk yang mudah, 20 gram itu akan cukup untuk mendapatkan warna dan rasa yang tepat, yaitu adonan coklat gelap.
Waktu dan kondisi pemanggangan tetap sama seperti pada resep pertama. Pastikan untuk mencoba menyajikan kue ini dengan kopi dalam bahasa Turki .
Biskuit Americanino dengan keping coklat
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 480 g;
- mentega - 240 g;
- gula bubuk - 250 g;
- Keripik cokelat - 200 g;
- esensi mint - 3 ml;
- teh - 15 g;
- sedikit garam.
Persiapan
Ini adalah variasi yang paling tidak biasa dari cookie "Americano", resepnya sama sederhana dengan semua yang sebelumnya.
Esensi mint dan keping coklat dapat Anda temukan di toko-toko besar. Campur tepung dengan teh tanah dan garam. Masukkan esens, keripik dan bubuk mentega dan aduk bahan-bahannya sampai keping coklat terdistribusi merata dan gula dan mint larut.
Campur kedua bagian dan aduk adonan biskuit Americano. Lakukan semua operasi adonan yang dijelaskan dalam resep sebelumnya dan letakkan cookie di atas kertas roti. Panggang hidangan selama 7 menit pada 180 derajat, kemudian angkat dan dinginkan "Americano" dan kirimkan ke oven selama 5 menit lagi untuk mengeringkan cookie dengan cokelat dan membuatnya lebih renyah.