Resep baklava dengan kenari

Baklava adalah produk manisan yang terkenal, yang paling populer di masakan Turki. Ini adalah makanan penutup yang terbuat dari puff pastry tipis yang diresapi dengan larutan gula dengan rempah-rempah dan sejumlah besar kenari.

Di rumah, proses pembuatan baklava dengan kenari cukup melelahkan. Ini terutama karena persiapan adonan, ketebalan lapisan tidak boleh melebihi satu milimeter. Cacat ini mudah dikompensasi dengan membeli puff pastry filo di toko dan waktu sangat disimpan.

Kami menawarkan Anda beberapa resep sederhana untuk baklava dengan kenari.

Malas baklava dengan kenari

Bahan-bahan:

• adonan filo - 1 pak;
• walnut, dikupas - 320 g;
• mentega - 200 g;
• madu bunga - 100 g;
• gula pasir - 200 g;
• air - 200 ml;
• mengupas satu lemon.

Persiapan

Kupas kenari yang dikupas dengan benar dengan menggulung atau menggiling dengan penggiling atau penggiling daging. Kami meletakkan dua lapis adonan di atas loyang, tutup dengan mentega krim yang dilelehkan dan lagi layangkan dua lapis adonan. Sekarang taburi lapisan kacang dan sedikit kulit lemon. Kami mengulangi ini beberapa kali hingga lapisan terakhir tes, yang tentu diminyaki dari atas. Kue manis yang dihasilkan dipotong menjadi berlian atau kotak yang sama, masing-masing ditempatkan satu setengah kenari. Kami mengirim panci dengan baklava dalam oven 180 derajat sebelum dipanaskan selama sekitar dua puluh lima menit.

Kami melarutkan gula dan madu dalam air, meletakkannya di atas kompor, didihkan, didihkan selama lima menit. Baklava panggang dituangkan ke dalam sirup madu dan biarkan terendam selama beberapa jam.

Resep baklava sederhana dengan kenari

Bahan-bahan:

• adonan tanpa ragi puff - 800 g;
• walnut, dikupas - 370 g;
• mentega - 100 g;
• madu - 200 g;
• gula pasir - 100 g;
• gula bubuk - 25 g;
• kayu manis - 20 g;
• kuning telur - 1 pc.
• air 75 ml.

Persiapan

Kacang kenari hancur dicampur dengan bubuk gula dan kayu manis. Kue puff defrosted dibagi menjadi delapan bagian identik dan setiap gulungan setipis mungkin. Kami berbaring di loyang dua lapis, masing-masing yang kita aplikasikan dengan mentega cair. Pada lapisan kedua, bagikan sepertiga dari pengisian, tutup dengan dua lapisan adonan berikutnya dengan mentega dan lagi-lagi menyebar isinya. Sebarkan bagian atasnya dengan kuning telur dicampur dengan sedikit air, potong kanvas menjadi rhombuses atau persegi panjang dan panggang dalam oven 180 derajat yang sudah dipanaskan sebelumnya selama empat puluh lima menit.

Kemudian baklava sedikit dingin dan tuangkan sirup secara merata, disiapkan dari air, madu dan gula dan dimasak selama tujuh menit, dan biarkan selama tujuh hingga delapan jam.

Untuk menyenangkan gigi manis, baklava lezat sudah siap.