Cheesecake adalah resep yang memiliki banyak variasi yang menarik dan akan menyenangkan semua pecinta makanan lezat, setelah semua, memperlakukan dapat menjadi makanan ringan dengan mengisi tanpa pemanis. Berikutnya adalah instruksi yang akan sangat membantu untuk membuat hidangan dengan tangan Anda sendiri.
Cheesecake dengan keju cottage dari adonan ragi - resep
Cheesecake klasik, resep yang tercantum di bawah ini, terbuat dari dasar ragi dengan isian dadih, yang sering dilengkapi dengan kismis atau buah kering lainnya. Rahasia utama kesuksesan adalah adonan lembut yang tidak jenuh dengan tepung. Dari jumlah komponen yang ditunjukkan, 10 porsi akan diperoleh, untuk dipanggang, yang totalnya akan memakan waktu 3,5 jam.
Bahan-bahan:
- terigu - 250-300 g;
- susu - 120 ml;
- margarin - 60 g;
- gula pasir - 30 g;
- ragi kering - 1,5 sdt.
- telur - 1 buah;
Untuk mengisi:
- keju cottage - 350 g;
- bubuk - 50 g;
- kuning telur - 1 buah;
- garam, vanilin.
Persiapan
- Menyiapkan adonan untuk cheesecake, melarutkan ragi dalam susu, tambahkan sisa bahan dan buat uleni.
- Berikan tes untuk muncul dua kali, kemudian bagilah menjadi beberapa bagian dengan depresi, sebarkan pada loyang.
- Sementara kosong mendekati, mengisi untuk keju dari keju cottage dan bubuk dengan vanilin sedang dipersiapkan.
- Isi kue dengan pasta dadih, olesi dengan kuning telur dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 20 menit.
Cheesecake dengan selai
Keju dengan selai atau selai tidak kurang nikmat dan akan menjadi tambahan manis yang indah untuk minum teh. Dalam hal ini, adonan dibuat tanpa telur. Tidak termasuk susu formula krim dan mengganti susu dengan air, Anda dapat sepenuhnya mempertimbangkan makanan penutup ramping. Setelah menghabiskan sekitar tiga jam (bersama dengan menunggu pemeriksaan dasar), Anda akan menerima 10 porsi sajian lezat.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 250 g;
- susu - 120 ml;
- krim asam - 50 g;
- gula - 20 g;
- ragi - 1,5 sdt.
- selai - 350 g.
Persiapan
- Aduk adonan ragi lembut dan biarkan mengembang dua kali.
- Buat kue, taruh di atas loyang dan buat alur.
- Isi lekukan dengan selai dan panggang dengan suhu 190 derajat selama 20 menit.
Cheesecake dari puff pastry
Cheesecake, resep yang akan Anda pelajari nanti, terutama mereka yang tidak suka dengan tumpukan ragi dasar akan sangat senang. Untuk pendaftaran mereka, Anda akan membutuhkan lapisan berlapis siap pakai, yang dapat dibeli di toko terdekat. Bentuk produk tergantung pada imajinasi Anda - Anda tidak perlu membuatnya bulat. 4 porsi makanan lezat dapat disiapkan dalam 35 menit.
Bahan-bahan:
- lembar puff - 400 g;
- telur dan kuning telur - 1 pc.;
- keju cottage - 250 g;
- bubuk - 80 g;
- vanillin.
Persiapan
- Adonan dipotong menjadi kotak, dipotong dari dua sisi dan dihiasi dengan berlian.
- Keju cottage dicampur dengan bubuk, vanilin dan telur dan diisi dengan massa yang dihasilkan dari billet.
- Lumuri cheesecake dari puff pastry dengan cottage cheese yolk dan panggang selama 25 menit pada 195 derajat.
Cheesecake Prancis
Cheesecake Prancis dengan keju cottage adalah kue massal yang sangat menggugah selera, yang jauh dari rasa dan dekorasi dari versi asli, tetapi setidaknya memiliki penonton pengagum yang setia. Ini diperbolehkan untuk mengganti minyak dalam resep dengan margarin. Dalam 70 menit Anda dapat memanggang makanan penutup yang manis, yang akan dapat memberi makan 8 pemakan.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 480 g;
- minyak - 300 g;
- keju cottage - 600 g;
- gula - 200 g;
- telur - 3 pcs.
Persiapan
- Tepung terigu gosok dengan mentega ke remah, 2/3 dari yang tersebar dalam wadah yang diminyaki.
- Maniskan keju cottage, campurkan dengan massa telur dan sebarkan dari atas.
- Tutup semuanya dengan sisa remah dan panggang dengan suhu 185 derajat selama 50 menit.
Cheesecake Hungaria
Cheesecake Hungaria, resep yang tercantum di bawah ini, disiapkan dengan prinsip yang sama seperti cheesecake Prancis dan juga dituangkan sesuai dengan kesiapan glasir. Cokelat hitam sepenuhnya diganti dengan susu dan bahkan putih. Dalam hal apapun, pai ternyata menjadi lezat ajaib. Untuk memanggang 8 porsi kelezatan, dibutuhkan 80 menit dan beberapa waktu lagi untuk membekukan makanan penutup.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 400 g;
- minyak - 250 g;
- baking powder - 10 g;
- keju cottage - 500 g;
- gula - 300 g;
- telur - 3 buah;
Untuk mengisi:
- krim asam - 150 g;
- susu kental - 250 g;
- krim - 50 ml;
- coklat - 70 g.
Persiapan
- Resep cheesecake sederhana. Bilas minyak dengan campuran tepung dan massa gula (100 g) dengan baking powder.
- Sebarkan ½ porsi dalam cetakan dan tutup dengan massa keju cottage, campuran telur manis dengan vanili.
- Mereka mengisi semuanya dengan remah bagian kedua dan memanggang 180 derajat selama sekitar satu jam.
- Campurkan krim asam dengan susu kental, tuangkan kue dalam bentuk.
- Lelehkan cokelat krim panas, sebarkan bagian-bagian dari massa dari atas dan buatlah perceraian.
King's Cheesecake
Keju cottage cheese lainnya, yang dirancang dalam bentuk kue biasa, akan menghias meja hidangan penutup Anda dan membuat kesan yang paling menyenangkan. Fans memanggilnya royal, menghargai dengan cara ini benar-benar karakteristik rasa yang unik. Resepnya menggunakan selai aprikot, yang dapat diganti dengan yang lain. Dalam 80 menit Anda bisa membuat 8 porsi makanan penutup.
Bahan-bahan:
- tepung - 2 cangkir;
- margarin - 200 g;
- baking powder - 10 g;
- gula - 2 cangkir;
- keju cottage - 500 g;
- telur - 4 buah;
- selai aprikot - 200 g.
Persiapan
- Tepung terigu digosok dengan margarin, segelas gula dan baking powder.
- ½ porsi remah ditata dalam cetakan, ditutup dengan campuran telur cumi manis dan diminyaki dengan selai.
- Jatuh tertidur semua chip dan dikirim selama 45 menit di dipanaskan hingga 185 derajat oven.
Dadih daging dengan daging giling
Di bawah ini dari rekomendasi yang dijelaskan, Anda akan belajar bagaimana menyiapkan sepotong daging cincang untuk disajikan sebagai camilan gurih. Hidangan ini tentu akan memuaskan selera Anda. Mengambil proporsi bahan yang ditentukan untuk dekorasi makanan, setelah 60 menit Anda akan mendapatkan 8 porsi produk yang luar biasa harum dan mengundang selera (2 lembar per porsi).
Bahan-bahan:
- forcemeat - 500 g;
- keju keras - 100 g;
- telur - 1 buah;
- garam, lada, bawang putih kering - secukupnya;
- keju cottage - 300 g;
- keju olahan - 150 g.
Persiapan
- Pengisian untuk cheesecake disiapkan dengan mencampur keju cottage dengan keju cair.
- Isian dikombinasikan dengan chip keju, telur, garam, merica dan bumbu dengan bawang putih.
- Hiasi bola-bola daging, sebarkan di atas loyang, buat alur kaca.
- Isi bagian yang kosong dengan campuran keju dadih dan panggang selama 40 menit pada 180 derajat.
Cheesecake dengan kentang
Cheesecake kentang kenari disajikan hangat sebagai camilan atau sebagai tambahan untuk makan sehari-hari. Mengisi dari kentang tumbuk sering dikombinasikan dengan bacon goreng atau ham, bawang, sayuran atau jamur goreng atau keripik keju. Dalam beberapa jam, kemungkinan besar Anda akan bisa memanggang 12 porsi kudapan.
Bahan-bahan:
- terigu - 500 g;
- telur - 2 buah;
- gula - 60 g;
- susu - 200 ml;
- ragi - 10 g;
- minyak - 150 g;
- kentang - 800 g;
- krim asam - 150 g;
- garam, lada.
Persiapan
- Menyadari resep untuk cheesecake, rebus kentang dan mengubahnya menjadi puree, tambahkan 50 g mentega dan krim asam.
- Dari sisa bahan, remas adonan, berikan dalam panas dua kali untuk bangkit dan membuat kue bundar dengan takik di tengah.
- Isi dengan isian, tuangkan krim asam dan panggang selama 25 menit pada 180 derajat.
Cheesecake malas
Cheesecake malas di multivark dipersiapkan hanya satu jam dan tidak membutuhkan menunggu membosankan untuk pematangan basis tepung. Hanya dalam 10 menit Anda dapat menyiapkan semua komponen yang diperlukan, dan pembantu rumah tangga dalam mode "Panggang" akan langsung dipanggang. Dari jumlah komponen yang diusulkan akan menjadi 8 porsi.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 260 g;
- telur - 4 buah;
- gula - 200 g;
- krim asam - 140 g;
- soda terhidrasi - 10 g;
Untuk mengisi:
- keju cottage - 500 g;
- bubuk - 100 g;
- pati - 30 g.
Persiapan
- Dalam wadah terpisah, aduk elemen untuk adonan dan isian.
- Dalam mangkuk, sebarkan terlebih dahulu dasar tepung.
- Bagikan massa dadih dari atas dan hidupkan perangkat.