Tidak seperti biskuit, muffin yang asli memiliki remah yang terasa lebih padat dan berminyak yang pecah menjadi potongan besar ketika mencoba untuk menghancurkannya. Seperti biskuit, kue dapat diresapi dengan berbagai sirup, ditutupi dengan glasir atau krim, tetapi juga bisa menjadi hidangan yang sepenuhnya mandiri. Detail lebih lanjut tentang cara membuat kue, kita akan berbicara tentang resep dari bahan ini.
Cara memanggang kue dengan kismis di oven - resep
Kami mulai dengan cupcake standar dengan kismis, di mana, untuk mendapatkan kue harum, kami memutuskan untuk menambahkan kulit jeruk.
Bahan-bahan:
- gula - 415 g;
- mentega - 335 g;
- tepung - 385 g;
- baking powder - 1 sendok teh;
- telur - 6 pcs.;
- satu kulit jeruk nipis;
- susu - 165 ml;
- ekstrak vanili - 1 sendok teh.
Persiapan
Sebelum memulai menguleni tes, pastikan untuk menggunakan minyak yang cukup lunak untuk itu. Setelah menuangkan gula ke dalam minyak lunak, ubah bahan menjadi krim putih yang lapang. Setelah itu, tanpa menghentikan cambuk, mulailah menambahkan satu telur. Ketika telur dalam campuran minyak, kirim ke sana ekstrak vanili dan kulit lemon, dan kemudian secara bertahap tuangkan susu.
Gabungkan sisa dua bahan kering di muka tepung dan baking powder. Mulailah dengan menambahkan bagian-bagian campuran kering ke dasar kue, dan tuangkan ke dalam loyang yang sudah diminyaki dan diisi tepung ketika tes sudah siap.
Sekarang tetap mengirim formulir ke oven selama satu jam pada 180.
Bagaimana cara memanggang kue coklat yang lezat?
Sebagai dasar kue coklat, Anda dapat menggunakan cokelat, coklat, atau campuran dari mereka. Dalam resep di bawah ini kami memutuskan untuk tetap pada opsi terakhir.
Bahan-bahan:
- bubuk kakao 25 g;
- air - 55 ml;
- tepung terigu - 195 g;
- baking powder - 1 sendok teh;
- telur - 4 buah;
- Mentega - 195 g;
- gula - 185 g;
- susu - 45 ml.
Persiapan
Mulanya, campurkan bubuk kakao dengan air sampai semua benjolan dihilangkan dan campuran pastry yang seragam terbentuk. Setelah itu, menyaring bahan-bahan kering dan terus mengocok krim dari mentega, telur dan gula. Ketika Anda mendapatkan massa yang subur berwarna putih, tuangkan susu ke dalamnya, jika Anda mau, tambahkan wewangian. Setelah susu, kirim dan pasta coklat, dan setelah pencampuran mulai tuangkan dalam bahan kering.
Bagikan adonan dalam cetakan, panggang dengan suhu 180 derajat selama sekitar satu jam.
Jika Anda tidak tahu cara memanggang cupcake di pembuat roti multivarque atau, Anda dapat menggunakan resep ini sebagai dasarnya. Dalam kasus multivar setelah mencampur adonan, kue dimasak selama satu jam di "Baking", untuk pembuat roti juga menggunakan "Baking" atau mode khusus "Cupcake".
Bagaimana cara memanggang kue dadih dengan cepat dan nikmat?
Diketahui bahwa produk susu membuat kue lebih juicy, dan remah - padat, tidak terkecuali dan ini adalah adonan kue. Keju cottage dalam hal ini lebih baik mengambil yang lunak dan berlemak sehingga dapat dengan mudah dipukuli tanpa meninggalkan biji-bijian di produk jadi.
Bahan-bahan:
- terigu - 185 g;
- baking powder - 2 1/2 sdt.
- Mentega - 185 g;
- keju cottage - 165 g;
- gula - 185 g;
- kupas dua buah lemon;
- telur - 3 pcs.
Persiapan
Tidak seperti resep sebelumnya, di mana minyak hanya dicambuk dengan gula, bahan lain akan bergabung dengan pasangan ini - keju cottage. Ketika massa krem dicambuk, taburi beberapa lemon di atasnya dan tambahkan telur. Ulangi pemukulan, lalu mulai tambahkan campuran tepung dan baking powder. Saat adonan sudah siap, bagikan dalam cetakan dan biarkan 180 derajat selama 50 menit. Setelah pendinginan, kue dapat dibagi menjadi beberapa bagian dan disajikan dengan krim atau beri, atau hanya dengan sendiri, selain secangkir teh.