Malam musim gugur dan musim dingin yang dingin tidak dapat dilakukan tanpa kue yang harum dan lezat, dan roti buatan sendiri tidak hanya memungkinkan camilan yang sehat, tetapi juga mengatasi suasana hati yang buruk. Jika Anda sudah lelah dengan kue dan kue-kue manis, maka roti ini bisa menjadi pengganti yang layak. Kami menawarkan untuk menunjukkan semua imajinasi Anda dan mencoba untuk memasak roti dengan berbagai tambalan: kakao, gula, keju cottage, poppy, dll. Yang utama, jangan takut untuk bereksperimen dan Anda tentu akan berhasil. Jadi, mari kita mulai!
Resep untuk roti dengan gula
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 500 g;
- air hangat - 250 ml;
- ragi kering - 7 g;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- madu - 2 sdt;
- garam - 1 sendok teh;
- gula merah untuk taburan.
Persiapan
Resep untuk membuat roti gula cukup sederhana: mari ragi direndam dalam air hangat, masukkan madu, campur dan biarkan selama 10 menit. Kita menyaring tepung, tuangkan ke dalam air, tuangkan minyak sayur dan remas adonan homogen, yang tersisa selama 30 menit pada suhu kamar. Kemudian bagi adonan selesai menjadi 16 bagian, gulung masing-masing menjadi tourniquet dan ikat dengan simpul. Kami memindahkan roti di atas kertas, tutup dengan handuk dan biarkan untuk mendekat di tempat yang hangat. Lumasi roti dengan mentega, taburi gula di atasnya, dan panggang roti kami dengan gula dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat, selama 15 menit.
Resep untuk roti dengan keju cottage
Bahan-bahan:
- susu - 2 item;
- tepung terigu - 8 item;
- ragi berkecepatan tinggi - 2 sdm. sendok;
- gula - 200 g;
- keju cottage - 300 g;
- telur - 3 buah;
- margarin atau mentega - 150 g;
- kismis - secukupnya.
Persiapan
Mari kita lihat resep lain untuk membuat roti lezat: masukkan ragi dalam susu hangat dan aduk rata. Secara terpisah kocok telur dengan gula, tuangkan ke dalam susu, tambahkan margarin dan tepung yang meleleh. Kami mengaduk adonan yang homogen, tidak lengket, dan membiarkannya di tempat yang hangat selama sekitar 30 menit.
Kemudian bagi adonan menjadi kira-kira 20 buah, bentuk bola, gulung menjadi lingkaran dan letakkan di atas loyang yang sudah diminyaki. Dalam setiap roti, buat lubang kecil di gelas dan biarkan menit selama 30 menit untuk memungkinkan adonan naik sedikit.
Sementara itu, kami sedang mempersiapkan pengisian: kami mencampur keju cottage dengan gula, kismis, dan telur. Nyalakan oven 180 derajat dan biarkan panas sepenuhnya. Kami menyebarkan isian ke dalam alur, mengolesi telur dari atas, dan memanggang selama 25 menit sebelum warna kemerahan.
Resep untuk roti dengan kayu manis
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 400 g;
- ragi kering - 10 g;
- susu - 250 ml;
- gula pasir - 2 sdm. sendok;
- mentega - 50 g;
- Gula vanili - secukupnya;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- gula bubuk - untuk dekorasi;
- kayu manis - 1 sendok teh;
- pala - secukupnya.
Persiapan
Untuk menyiapkan roti ini, panaskan susu, tuangkan ragi, masukkan gula dan taruh di tempat yang hangat selama 40 menit. Sementara itu, kita menyaring tepung, mencairkan mentega, menguleni adonan, tutup dengan handuk dan menyetelnya selama 30 menit. Di muka, nyalakan oven dan panaskan hingga sekitar 200 derajat.
Setelah adonan mendekat, kami menyebarkannya di atas meja yang dilapisi tepung, gulung ke lapisan tipis, olesi dengan sedikit minyak sayur, taburkan gula atau bubuk gula secukupnya, dan di atasnya - kayu manis. Selanjutnya, gulung gulungan yang rapat dan potong menjadi bagian-bagian kecil. Lumasi loyang dengan minyak sayur, taburkan di atasnya roti dengan kayu manis dan panggang selama 30 menit sampai kemerahan.
Nikmati pesta teh Anda!