Ketika sama sekali tidak ada waktu untuk memanggang kue, dan tanpa itu Anda tidak dapat melakukannya, maka kue wafel datang untuk menyelamatkan, yang cukup untuk direndam dengan susu kental rebus dan dengan demikian menyediakan diri Anda dengan pencuci mulut yang lezat dan cepat.
Kue wafel dengan susu kental rebus - resep
Bahan-bahan:
- Kue wafer - 1 paket;
- susu kental rebus - 380 g;
- mentega - 110 g;
- kacang - 50 g;
Untuk glasir:
- susu - 45 ml;
- gula pasir - 55 g;
- bubuk coklat 55 g;
- Mentega - 55 g.
Persiapan
Langkah pertama adalah menyiapkan krim untuk kue wafel dengan susu kental. Lebih baik jika susu kental untuk tujuan ini akan direbus. Anda dapat membuatnya siap pakai atau memasak sendiri. Sangat mudah untuk melakukan ini. Kami menempatkan kaleng kaleng susu kental dalam panci, diletakkan di atas tong, diisi dengan air dingin, sehingga benar-benar menutupi wadah, dan masak dengan api kecil selama dua hingga tiga jam.
Tempatkan mentega lunak dalam mangkuk yang nyaman dan hancurkan sedikit dengan mixer. Kemudian tambahkan dua sendok susu kental rebus, dan aduk setiap kali sampai massa homogen diperoleh, sampai seluruh bagian ditambahkan.
Kami menumpuk kue wafel secara bergantian di atas piring dan mengolesi krim yang diterima. Sekarang siapkan lapisan gula. Kami mencampur susu dan gula, meletakkannya di atas api dan memanaskannya sampai kristal-kristal yang manis larut. Kemudian tambahkan bubuk cocoa dan aduk hingga halus. Hapus piring dari api, tambahkan mentega dan aduk sampai benar-benar larut. Kami memberikan glasir sedikit dingin untuk menuangkan permukaan kue, menggosoknya dengan kenari cincang dan meletakkannya sebentar di lemari es sehingga glasir beku.
Kue dari kue wafel dengan susu kental rebus dan keju cottage
Bahan-bahan:
- Kue wafer - 1 paket;
- susu kental - 550 g;
- keju cottage granular - 160 g;
- krim asam 25% - 160 g;
- almond panggang - 130 g;
- buah segar atau buah untuk dekorasi.
Persiapan
Untuk merendam kue, kita membutuhkan setengah kaleng susu kental rebus. Untuk melakukan ini, letakkan dua kaleng dalam panci, tuang ke atas dengan air dan masak dengan api kecil selama empat sampai lima jam. Selama waktu ini, susu kental menjadi warna coklat yang kaya dan cukup kental.
Kemudian campurkan 350 gram susu kental rebus dengan keju cottage dan krim asam dan pecah dengan blender hingga homogenitas. Kami juga menggiling almond panggang dengan blender.
Kue pertama diolesi dengan krim yang sudah disiapkan di satu sisi dan diletakkan di atas piring. Kue kedua dioleskan pada satu sisi dengan susu kental murni rebus, kami menaruhnya di atas kue pertama dan menutupinya dengan krim. Sama halnya dengan kue ketiga. Kue keempat dan selanjutnya diresapi di kedua sisi dengan krim saja. Setiap kerak, selain krim, dihancurkan dengan remah kacang. Dia juga mengiris bagian atas kue dan menghias juga dengan potongan buah atau buah segar.
Kue ini bisa langsung dimakan, jika Anda suka makanan lezat yang renyah, atau merendam di kulkas selama beberapa jam, maka akan menjadi lebih lembut.