Keju cottage adalah produk yang sangat berguna, karena merupakan sumber kalsium alami. Tapi, sayangnya, tidak banyak yang suka memakannya dalam bentuk murni. Sangat sering orang tua dari anak-anak kecil menghadapi masalah ini. Dan kemudian Anda harus pergi ke segala macam trik untuk menyamarkan produk ini dalam hidangan ini atau itu. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan casserole wortel-curd, yang sangat berguna, karena selain keju cottage, itu juga mengandung wortel - catatan untuk kandungan vitamin A.
Wortel casserole dengan keju cottage - resep
Bahan-bahan:
- 600 g wortel;
- kelompok semolina - 0,5 cangkir;
- keju cottage - 1 gelas;
- susu - 3,5 gelas;
- telur ayam - 3 buah;
- breadcrumbs - 2 sdm. sendok;
- gula - 5 sdm. sendok.
Persiapan
Wortel menambang, bersih, dipotong-potong, dimasukkan ke dalam panci dan tuangkan air. Seharusnya begitu banyak wortel itu hanya ditutupi dengan itu. Pada api kecil, rebus wortel sampai matang. Kemudian uleni atau biarkan melalui penggiling daging. Susu direbus, tuang semolina dan masak bubur kental. Di dalamnya kami menambahkan wortel dimasak, telur, keju cottage, gula dan aduk rata. Bentuk untuk memanggang diberi lemak dengan mentega atau margarin, taburi dengan remah roti, kami menempatkan massa wortel dari atas dan menaruhnya di oven. Pada 180 ° C wortel dan curd casserole akan dimasak selama sekitar 35 menit. Lalu kita keluarkan, taruh di atas piring dan sajikan dengan krim asam.
Cottage cheese-carrot casserole - resep
Bahan-bahan:
- mentega - 30 g;
- madu alami - secukupnya;
- keju cottage 9% lemak - 300 g;
- telur ayam - 2 buah;
- wortel - 120 g;
- vanillin - 5 g;
- garam - cubit.
Persiapan
Kita membutuhkan serbuk kekonsistenan massa homogen. Ini dapat dicapai dengan menyeka melalui saringan. Setelah itu, kita memindahkan keju cottage ke dalam mangkuk, tambahkan telur ayam mentah, garam, vanilin, dan mentega. Kami mencampur semuanya secara menyeluruh. Kupas wortel tiga pada parutan dengan gigi besar. Tambahkan ke sisa bahan. Kami mengaduk adonan dan menyebarkannya ke dalam cetakan, diolesi dengan minyak. Panggang seperti casserole lebih baik pada suhu rendah. 160-170 ° C akan cukup, dan waktu dalam kasus ini akan memakan waktu sekitar 45 menit. Casserole siap untuk dikeringkan, dimasak di oven, disiram dengan madu dan disajikan ke meja dengan teh aromatik.
Cottage cheese-carrot casserole dalam multivariat
Bahan-bahan:
- keju cottage dengan kadar lemak 15% - 550 g;
- wortel - 300 g;
- telur ayam - 2 buah;
- kismis tanpa lubang - 40 g;
- manga - 4 sdm. sendok;
- krim asam - 4 sdm. sendok;
- mentega - 55 g;
- gula bubuk - 110 g;
- gula pasir - 2,5 sdm. sendok.
Persiapan
Kupas wortel dengan potongan sedang dan giling mereka. Anda bisa melakukannya dengan blender atau parutan kecil. Seharusnya sekitar 1 cangkir berat wortel. Kami menyebarkannya ke dalam mangkuk multivark, tambahkan kismis yang sudah dicuci tanpa lubang, gula, mentega, campur dan dalam mode "Fry" atau "Baking", kami memasak 20 menit. Telur pecah sehingga Anda dapat memisahkan protein dari kuning telur. Tuang tupai ke piring yang dalam dan gunakan mixer untuk mengaduknya menjadi busa putih yang subur. Kemudian, tanpa menghentikan proses mencambuk, tambahkan bubuk gula. Setelah itu, massa gula telur harus menjadi tebal dan bertambah besar. Keju cottage, yang kami gunakan untuk casserole, tidak boleh terlalu basah. Jika semua kelembapannya terlalu banyak, maka kita menyebarkannya ke kain kasa, kita mengikatnya dan memeras kelebihan cairan.