Ahli nutrisi percaya bahwa pengabaian benih semangka adalah hasil dari ketidaktahuan akan khasiat mereka, sementara manfaat biji semangka untuk tubuh manusia sudah lama ada. Selain itu, dimasak dengan cara tertentu, mereka menjadi makanan yang luar biasa.
Sangat berguna bagi mereka yang terus terlibat dalam olahraga atau terkait dengan aktivitas fisik yang sering. Penggunaan mereka akan menjadi peluang ideal untuk mengisi energi.
Mengapa biji semangka bermanfaat?
Mereka menemukan sejumlah besar zat yang berguna:
- biji berry ini mengandung hampir 60% dari norma protein harian, yang berpartisipasi dalam pengisian tubuh dengan energi dan pembentukan jaringan otot, yang menegaskan pendapat bahwa tulang semangka bermanfaat;
- dalam biji semangka mengandung arginin - zat yang berhubungan dengan asam amino dan secara langsung mempengaruhi kerja jantung. Ini menormalkan tekanan darah dan mencegah iskemia;
- mereka menemukan asam polyunsaturated, termasuk omega-6, yang mempengaruhi tekanan darah ke arah penurunan mereka, dan juga mengurangi risiko atherosclerosis karena penghapusan plak kolesterol dari dinding pembuluh.
Dalam biji semangka, kompleks mineral dan elemen jejak telah ditemukan yang memiliki efek menguntungkan pada aktivitas seluruh organisme. Diantaranya, magnesium, yang berfungsi sebagai "pengatur" tekanan darah dan kadar glukosa.
Seng, yang merupakan bagian dari tulang, membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, memiliki efek positif pada kondisi rambut, kuku dan kulit. Besi dalam biji semangka aktif berpartisipasi dalam hematopoiesis, dan vitamin grup B dan seluruh rangkaian asam amino mendukung sistem saraf dalam keadaan seimbang.
Siapa yang tidak boleh makan biji semangka?
Pada saat yang sama, biji semangka dapat membawa tidak hanya bagus, tetapi juga membahayakan.
- Perlu dicatat bahwa biji semangka merupakan kontraindikasi bagi mereka yang menderita penyakit ginjal. Hal ini karena adanya tulang belulang citrulline - yang benar-benar tidak berguna, menurut dokter, asam amino, yang, selain itu, juga dapat membahayakan orang-orang seperti itu, karena mengganggu kandung kemih.
- Mereka tidak akan membawa biji semangka dari manfaat, tetapi dapat secara serius merusak mereka yang kegemukan, karena biji semangka memiliki kandungan kalori yang tinggi: 100 gram biji mengandung 557 kkal, yang lebih dari sepertiga dari asupan kalori harian.
- Mereka dikontraindikasikan untuk wanita hamil, ibu yang menyusui, dan anak-anak hingga usia tiga tahun. Hal ini disebabkan tingginya kandungan protein di dalamnya, serta adanya asam amino yang sudah disebutkan - citrulline.
- Adapun karyawan kantor dan semua orang yang kegiatannya menyebabkan hypodynamia, serta pensiunan yang ingin menghabiskan banyak waktu duduk di bangku, lebih baik bagi mereka untuk membatasi konsumsi benih. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa tulang semangka, yang dibedakan oleh manfaat yang tidak diragukan, dapat menyebabkan kategori orang-orang ini dan bahaya yang signifikan karena kandungan kalori yang tinggi dan kadar protein yang signifikan.
Kelezatan yang sangat baik dapat diperoleh jika biji semangka digoreng dengan penambahan garam. Jika Anda lebih suka manis, maka tulang mentah atau panggang harus dicelupkan ke dalam madu, biarkan mengering, dan kemudian keringkan dengan baik. Namun, ingat bahwa biji semangka, manfaat yang dikonfirmasi oleh penelitian bertahun-tahun, dapat berbahaya bagi kesehatan jika Anda menggunakannya berlebihan atau mengabaikan pembatasan yang terkait dengan kesehatan Anda.