Yang pasti, tidak ada dari kita yang tidak akan menolak untuk menikmati makanan penutup yang segar dan lezat yang disiapkan di rumah. Di musim panas, hidangan istimewa dibuat dengan tambahan buah dan buah segar. Setelah semua, mereka membawa kesegaran makanan penutup dan rasa yang unik. Mari kita pertimbangkan bersama Anda bagaimana membuat keranjang pasir dengan buah beri.
Keranjang dengan buah dan krim
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung kelas tertinggi - 200 g;
- mentega - 140 g;
- gula bubuk - 100 g;
- Vanillin - secukupnya;
- kuning telur - 1 pc.
Untuk krim:
- kuning telur - 2 buah;
- susu - 250 ml;
- gula - 50 g;
- vanillin;
- tepung terigu - 25 g;
- stroberi, kismis - untuk dekorasi.
Persiapan
Untuk menyiapkan krim, kuning telur digiling dengan gula sampai campuran kental diperoleh. Kemudian secara bertahap tuangkan tepung terigu. Susu didihkan, kemudian tuangkan ke dalam campuran kuning telur, aduk hingga massa homogen, dan masak selama beberapa menit. Siap untuk menuangkan krim ke dalam mangkuk, taburi bubuk gula di atas dan taruh di kulkas.
Selanjutnya, pergi ke persiapan adonan pendek untuk keranjang. Untuk melakukan ini, campurkan tepung dengan minyak, taburi bubuk gula, vanilin, masukkan kuning telur dan aduk adonan halus. Kami membungkusnya dalam film dan membersihkannya selama satu jam di udara dingin. Setelah itu, kita menggulung menjadi lapisan tipis, memotong mug dan memindahkannya ke cetakan yang dilumasi minyak, ditusuk dengan garpu. Panggang sampai matang 180 derajat. Lalu kita biarkan keranjangnya dingin, isi dengan krim, taburi lapisan beri dan hiasi dengan daun mint.
Keranjang dengan buah beri dan jeli
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- gula - 60 g;
- terigu - 170 g;
- margarin - 100 g;
- telur - 1 buah;
- vanillin;
- soda - 2 g.
Untuk mengisi:
- buah segar dan buah - 350 g;
- Selai apel - 110 g;
- jus buah - 300 ml;
- gelatin - 10 g.
Persiapan
Pertama kita menyiapkan kue pendek, meninggalkan sedikit soda di bagian paling akhir. Lalu gulung menjadi tipis
Kami menaruh yang kosong pada loyang dan memanggang selama 15 menit pada 250 derajat. Gelatin dituangkan air dingin dan segera setelah biji-bijian menjadi transparan, kami membaringkannya pada saringan dan biarkan cairan mengalir. Jus buah sedikit dipanaskan, dikombinasikan dengan gelatin bengkak, didihkan dan saring. Di sandbasket yang didinginkan, kami menaruh selai, kemudian buah beri segar, tuangkan jeli kental dan masukkan kue ke dalam kulkas untuk membeku.