Baking, yang setidaknya sekali dalam kehidupan mempersiapkan setiap nyonya rumah, termasuk roti dengan gula. Makanan penutup terkenal dari kartun populer tentang Carlson adalah kemanisan favorit anak-anak, serta generasi yang lebih tua. Untuk mendapatkan dari oven sebuah mahakarya nyata, Anda hanya harus bersabar sementara opara benar, dan gunakan tepung dalam jumlah yang tepat.
Bagaimana cara membuat roti dengan gula?
Nyonya, yang pertama kali memutuskan untuk membuat kelezatan ini, tertarik pada metode apa yang dapat digunakan untuk ini. Memiliki pengetahuan yang diperlukan, Anda dapat menyiapkan roti dengan gula dari adonan ragi - resep memiliki berbagai variasi, tetapi untuk semuanya, aturan umum adalah sebagai berikut:
- Dalam susu hangat, mentega dan gula dikirim. Komponen harus benar-benar larut dalam cairan.
- Ragi dilarutkan di dalamnya, dan kemudian komposisi dibiarkan meresap selama 10 menit. Kemudian diguncang lagi dengan garpu.
- Untuk cairan terlampir, di dalamnya tambahkan bagian-bagian tepung. Kemudian adonan diletakkan di tempat yang hangat selama setengah jam. Setelah itu, siap untuk membentuk dan memanggang.
Plushka "Moskow"
Salah satu varietas yang terkenal manis adalah "Moskow" roti, resep yang setiap nyonya tahu, sangat populer. Dengan kue buatan sendiri, yang akan berubah harum, keropos dan halus tidak akan sama dengan roti toko.
Bahan-bahan:
- terigu - 450 g;
- susu - 200 ml;
- air - 150 ml;
- gula pasir - 150 g;
- mentega - 150 g;
- telur - 1 buah;
- ragi - 10 g;
- garam;
- vanillin.
Persiapan
- Tepung terigu melalui saringan, tuangkan ke dalam mangkuk dengan garam, vanilin, gula dan ragi.
- Dari atas sedikit untuk menghancurkan, setelah membuat lubang di mana untuk menuangkan air hangat dan susu.
- Aduk, tambahkan minyak lunak dalam prosesnya.
- Angkat ke tempat hangat tanpa konsep selama 1 jam, lalu kembalikan lagi.
- Bagilah menjadi potongan halus, lemak.
- Ubah setiap kue menjadi bentuk yang diinginkan, letakkan di atas loyang kue.
- Babi dengan gula pasir selama sekitar 30 menit pada suhu 200 derajat.
Buns di kefir
Beberapa variasi hidangan bahkan mungkin untuk koki yang tidak berpengalaman, karena memasak membutuhkan waktu dan usaha yang minimum. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa roti di kefir dalam oven sangat disukai banyak ibu rumah tangga. Terlepas dari bentuk makanan penutup panggang, itu akan dimakan dalam waktu singkat, karena sulit untuk menolak memanggang dengan vanilin.
Bahan-bahan:
- kefir - 500 ml;
- soda (diiris) - 1,5 sdt;
- gula pasir - 1 sdm. l.;
- garam - 0,5 sdt;
- minyak sayur - 150 ml;
- terigu - 750 g.
Persiapan
- Kefir, garam, pasir dan minyak campur secara menyeluruh. Tambahkan tepung dan soda ke dalam campuran.
- Adonan harus berubah kental, menempel pada tangan. Ini dibagi menjadi beberapa bagian.
- Dari masing-masing membuat kerak berbentuk bulat setebal 1 cm, ditaburi gula dan digulung menjadi gulungan.
- Berikan bentuk yang diinginkan.
- Stick dengan gula pasir selama 30 menit sampai roti coklat.
Puff pastry dengan puff pastry
Adonan dapat disiapkan dengan beberapa cara. Misalnya, roti dari adonan ragi puff sangat enak dan lezat. Anak-anak dan bahkan orang dewasa tidak akan membiarkan mereka mendingin, dan mereka akan memakannya dalam hitungan menit, ada baiknya mengambil roti dari oven. Permen akan pergi ke teh atau kopi, dan tamu yang pernah mencicipi kue kering tidak akan bosan memuji sang induk semang.
Bahan-bahan:
- adonan ragi siap - 500 g;
- minyak bunga matahari;
- gula sesuka hati.
Persiapan
- Adonan dicairkan dan digiling menjadi kue pipih.
- Masing-masing diolesi dan ditaburi gula, dilipat kue datar ke dalam gulungan.
- Ujung-ujungnya disambung dan dipotong dari sisi lipatan, tanpa menyentuh ujungnya. Potongan itu dilepas dengan lembut ke arah luar.
- Letakkan lapisan di atas loyang dan panggang selama 25 menit.
Roti mentega dengan gula
Tidak ada teh di rumah yang tidak melewati tanpa dipanggang, terutama roti yang dimasak dengan gula, resep yang dimiliki setiap pemiliknya sendiri. Seseorang tidak suka dengan uji ragi, sementara yang lain, sebaliknya, lebih memilih ragi. Untuk memasak manisan, adonan roti dengan ragi kering sangat sering digunakan.
Bahan-bahan:
- ragi - 1,5 st. l.;
- susu - 300 ml;
- gula pasir - 150 g;
- terigu - 500 g;
- minyak sayur, lembut - 40 g;
- vanilla;
- garam.
Persiapan
- Sertakan ragi dan gula dalam susu yang tidak dipanaskan. Komposisi ini diberikan sedikit waktu untuk mengembara.
- Dalam tepung yang diayak secara bertahap tuangkan campuran, tambahkan sayur dan mentega cair, vanila dan garam.
- Ubah campuran menjadi adonan lembut, yang dimasukkan ke dalam panas selama 1 jam.
- Pisahkan menjadi kue, masing-masing lumasi, taburi gula, bentuk.
- Dilumasi dengan kuning telur selama 10 menit, lalu panggang 30 menit pada suhu 170 derajat.
Roti dengan gula dan kayu manis
Beberapa metode memasak sangat berhasil, mereka termasuk resep untuk roti dengan kayu manis dan gula, karena sekaligus Anda bisa memasak beberapa jenis roti sekaligus. Pertama, siapkan adonan ragi yang normal, dan kayu manis atau rempah-rempah lainnya ditambahkan selama penggulungan.
Bahan-bahan:
- susu - 250-300 ml;
- minyak sayur - 150 ml;
- gula pasir - 200 g;
- ragi - 10 g;
- terigu - 600 g;
- garam - 0,5 sdt;
- kayu manis.
Persiapan
- Cara tradisional adalah dasar untuk roti dengan gula, dari mana kue terbentuk.
- Untuk setiap menempatkan sedikit gula dan kayu manis. Jumlah mereka ditentukan secara individual, tergantung pada preferensi (kue yang sangat manis atau dengan rasa moderat).
- Bilet dipanggang selama 30-40 menit pada 180.
Plush dengan biji poppy dan gula
Ada resep lama dan terbukti untuk roti, yang mengandung bunga poppy. Butuh banyak waktu, tetapi hasilnya sangat berharga. Jika diinginkan, bumbu dan sirup dari selai ditambahkan ke adonan untuk roti, ini akan membuat rasa mereka lebih jenuh.
Bahan-bahan:
- susu - 250-300 ml;
- minyak sayur - 150 ml;
- pasir - 200 g;
- ragi - 10 g;
- terigu - 600 g;
- garam - 0,5 sdt;
- opium.
Persiapan
- Poppy dikukus - dituangkan ke dalam wadah yang dalam dan dituangkan dengan air mendidih yang curam. Mereka pergi selama 40 menit.
- Siapkan dasar ragi untuk roti dengan gula.
- Popi yang dihaluskan menyebar dalam ayakan untuk membuat air gelas. Kemudian, menggunakan blender, dikombinasikan dengan gula
- Untuk membuat isian, satu putih telur kocok digunakan. Itu melekat pada campuran poppy-sugar.
- Bentuk roti, panggang di atas kertas perkamen selama 20 menit.
Tongkat pada krim asam
Salah satu pilihan terbaik, cara membuat roti dengan gula, adalah penggunaan krim asam. Permen lembut dan lapang, sehingga mereka cepat tertelan, tidak memperhatikan konten kalori. Rasa kue yang istimewa akan menarik seluruh keluarga untuk pesta teh.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 200 g;
- ragi kering - 10 g;
- krim asam - 100 g;
- sedikit air hangat - 0,5 cangkir;
- gula pasir - 150 g;
- mentega - 100 g;
- telur - 2 pcs. dan 1 protein.
Persiapan
- Siapkan starter, pencampuran air, ragi kering dan gula. Tunggu, kapan akan ada topi busa untuk menghubungkan telur, krim asam, mentega.
- Kedua bagian terhubung, tepung secara bertahap diperkenalkan.
- Bentuk dasar, yang memberikan pendekatan 1 jam.
- Massa dibagi menjadi jumlah bagian yang diinginkan.
- Untuk masing-masing menerapkan sedikit kuning telur dan gula.
- Kruglyashu diberikan bentuk yang diinginkan dan dimasukkan ke dalam oven selama sekitar setengah jam.
Bagaimana cara membuat roti?
Banyak orang bertanya-tanya bagaimana membuat roti dengan hati gula? Formulir ini dijual di toko dan dicintai oleh semua orang - dari kecil hingga besar. Di rumah mereka dapat dibuat dengan pisau konvensional, tanpa alat khusus.
Bahan-bahan:
- susu - 250-300 ml;
- minyak sayur - 150 ml;
- gula pasir - 200 g;
- ragi - 10 g;
- terigu - 600 g;
- garam - 0,5 sdt.
Persiapan
- Cara biasa untuk menyiapkan adonan.
- Bagilah jumlah gulungan yang diinginkan, setiap bagian digulung tipis dan diminyaki.
- Setiap bagian digulung menjadi gulungan dan ujungnya, yang saling menekan satu sama lain.
- Sayatan dibuat dari ujung pipih ke bagian bulat, tetapi tidak sampai ke ujung, tetapi hanya di bagian atas.
- Bentuk hati melekat, dengan lembut meluruskan ujung-ujung roti.