Setiap kita setidaknya sekali dalam hidupku membeli ayam panggang. Apakah Anda tahu bahwa itu bisa dimasak sendiri di rumah? Yang paling penting dalam proses ini adalah tahap pengasinan. Dan hari ini kami akan memberi tahu Anda cara merendam ayam dengan benar untuk panggangan.
Bagaimana cara merendam ayam bakar di oven?
Bahan-bahan:
- lemon - 1 buah;
- minyak sayur - 20 ml;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- bumbu - 2 sdm. sendok;
- rempah-rempah .
Persiapan
Lemon dicuci, dipotong setengah dan peras jus ke dalam mangkuk. Kemudian tambahkan minyak sayur ke dalamnya, peras bawang putih melalui press, tambahkan garam secukupnya dan tambahkan bumbu. Benar-benar mencampur semuanya dan bersikeras 20 menit. Setelah itu, kami mengoles campuran yang disiapkan dengan ayam yang sudah disiapkan dan biarkan selama 2 jam untuk merendamnya.
Bagaimana benar memanggang ayam untuk dipanggang?
Bahan-bahan:
- garam kecil yang dapat dimakan - 1 item;
- gula pasir - 150 g;
- air disaring - 4 l;
- bumbu harum untuk burung - secukupnya.
Persiapan
Ambil panci yang dalam, tuangkan air dingin, buang gula dan garam secukupnya. Campur sampai semua kristal benar-benar larut, tambahkan bumbu untuk burung secukupnya dan hati-hati meletakkan bangkai yang disiapkan ke dalam bumbu yang disiapkan. Kami menandai 5 jam dan menghapus ayam yang direndam di kulkas.
Bagaimana cara memanggang ayam utuh?
Bahan-bahan:
- yoghurt minum tanpa aditif - 1 item;
- jus lemon segar - 3 sdm. sendok;
- jahe - 10 g;
- garam dan jintan - pinch;
- kunyit - cubit.
Persiapan
Untuk bumbu, tuangkan ke dalam mangkuk berisi yoghurt, peras air jeruk lemon, dan bumbui dengan bumbu secukupnya. Jahe digiling dengan parutan dan ditambahkan ke campuran yang harum. Setelah itu, kami mengolesi bumbu dengan ayam yang sudah disiapkan, membungkusnya dalam film makanan dan menghapusnya selama 8 jam di kulkas.
Bagaimana cara merendam ayam bakar di rumah?
Bahan-bahan:
- jus lemon - 40 ml;
- daun ketumbar hijau - secukupnya;
- bawang putih - 3 siung;
- madu - 1 sdm. sendok;
- pasta tomat - jika diinginkan;
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok;
- rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Bilas ketumbar hijau segar, potong halus dengan pisau dan lemparkan ke dalam mangkuk. Kami mengirim yang sama dimurnikan dan diperas melalui bawang putih pers, masukkan madu cair, pasta tomat, tuangkan minyak zaitun dan aduk rata. Kemudian peras air jeruk nipis, rasakan dengan bumbu dan turunkan ayam yang sudah disiapkan ke dalam rendaman selama sekitar setengah jam.