Bagaimana cara memasak kulit pisang?

Hanya sedikit orang yang tahu bahwa kulit dari pisang dapat dimakan, dan bahkan tidak bermanfaat secara realistis. Sekarang kita akan memperbaiki kelalaian ini dan memberi tahu secara detail bagaimana dan apa yang bisa dipersiapkan dari kulit pisang.

Resep untuk kvass dari kulit pisang

Kvass semacam itu juga disebut kvass Bolotova. Penelitian akademisi membuktikan bahwa ketika menggunakan pisang kvass, asam amino triptofan masuk ke dalam tubuh, yang membantu memperkuat kekebalan, suasana hati dan energi yang baik.

Bahan-bahan:

• krim asam - 30 g;
• kulit pisang - 4 buah;
• gula - 185 g;
• airnya direbus dengan dingin.

Persiapan

Pisang harus dipilih dengan sangat hati-hati, homogen dalam warna, matang sehingga mereka tidak dapat melihat bintik-bintik hitam dan cacat apa pun. Kulit cincang halus dan diikat dalam kantong kasa. Anda juga dapat meletakkan beberapa berat di dalamnya sehingga tidak mengapung. Kami mengambil botol tiga liter dan menaruh tas ini di sana, mengisinya dengan air, menuangkan gula dan krim asam, aduk rata dan dapatkan kesabaran. Karena kvass akan siap tidak lebih awal dari dua minggu. Tutup leher dengan kain kasa dan simpan di suatu tempat yang hangat dan tidak ada cahaya. Tetapi dengan ini setiap hari Anda perlu mengaduk dan jika cetakan dibentuk untuk menghapusnya. Kemudian, ketika kvass siap, saring untuk dikonsumsi, dan di dalam botol tambahkan lagi air dan tuangkan gula, 15 g per liter. Dalam beberapa hari Anda bisa minum kvass segar lagi.

Selai dari kulit pisang

Bahan-bahan:

• jus jeruk - 300 ml;
• air - 300 ml;
• kulit pisang - 5 pcs.;
• jus lemon - 80 ml;
• cengkeh - 3 kuncup;
• gula - 450 g;
• vanila.

Persiapan

Bersihkan kulit cantik yang dipotong dengan strip kecil, setelah melepas ekor. Isi dengan air hangat selama satu jam, tiriskan dan taruh di piring dengan air segar, masak selama 15 menit. Masak dengan cara ini 2 kali lagi. Sekarang masak sirup dari jus jeruk, gula, air dan rempah-rempah. Ketika sirup mulai mengental, kami masukkan ke dalamnya kulit yang sudah direbus dan jus lemon, didihkan dan masak selama 20 menit.

Bagaimana cara membuat manisan buah dari kulit pisang?

Untuk dicicipi, manisan buah ini lebih mirip kurma , tetapi dengan catatan pisang ringan.

Bahan-bahan:

• kulit pisang - 6 buah;
• gula - 400 g.

Persiapan

Kulit pisang secara alami harus ideal, tanpa "luka" dan membusuk. Kami menyingkirkan ekor dan memotong ke dalam strip panjang sekitar satu sentimeter lebar. Untuk disinfeksi dan untuk menyingkirkan lilin, yang menutupi pisang, kita isi dengan air mendidih dan bergabung. Anda dapat mengulangi prosedur ini beberapa kali. Hal utama setelah semua kering dengan baik, strip harus benar-benar kering. Kami tertidur dengan gula mereka dan dididihkan pada suhu minimum, matikan. Dan selama tujuh hari, penting untuk tidak mencampur, tetapi sedikit mengocok buah manisan. Kemudian letakkan mereka satu demi satu di perkamen dan keringkan pada suhu kamar selama beberapa hari lagi, kadang-kadang berbalik. Pada akhir pengeringan, mereka menjadi seperti batang kayu manis.