Kue telanjang - resep untuk hidangan penutup lezat dan ide dekorasi

Versi populer dari kue dessert - kue telanjang dapat membuat setiap koki. Anda perlu memanggang biskuit terlebih dahulu, membuat krim yang cocok dan mendinginkannya. Selama desain kelezatan tidak akan membutuhkan adaptasi khusus atau bahan kompleks, semuanya disiapkan dengan sederhana dan cepat.

Bagaimana cara membuat kue telanjang?

Fitur utama makanan penutup adalah dekorasi kue telanjang. Ada beberapa trik yang akan membantu untuk mengatasi pembuatan makanan lezat tanpa banyak kesulitan.

1. Jika kue keluar tidak rata, mereka harus dipotong.
2. Untuk mengisi, krim kental digunakan, itu tidak mengatasi dengan baik dengan impregnasi kue. Dengan tugas ini akan mengatasi setiap sirup.
3. Kue bare dua tingkat sulit untuk dirakit, mengingat bahwa krim tidak memberikan pengikat kue yang diinginkan. Dalam manisan ini membantu semua jenis perangkat yang tidak dapat dimakan: tabung koktail, tusuk gigi, tongkat untuk sushi.

Apa jenis krim untuk membuat kue telanjang?

Krim terbaik untuk kue keju telanjang. Ini mempersiapkan sederhana, dengan sempurna menjaga bentuk dan memiliki rasa netral, yang sangat penting jika peran utama dalam makanan penutup dimainkan oleh kue dan buah-buahan. Selain keunggulan lain dari krim keju, keju ini juga berwarna putih sempurna dan karenanya terlihat sangat mengesankan di perusahaan dengan cokelat atau kue merah.

Bahan-bahan:

• mascarpone - 500 g;
• krim 33% - 20 ml;
• gula bubuk - 100 g;
• vanila.

Persiapan

1. Campur krim dengan mixer, menuangkan bubuk dan vanili.
2. Tambahkan mascarpone, campurkan pada mixer berkecepatan rendah.
3. Sebelum digunakan, krim harus didinginkan selama 15 menit.

Sponge kue biskuit

Biskuit untuk makanan penutup ini harus padat dan lembut. Gunakan itu benar-benar dingin. Setiap penyimpangan perlu dipotong, dan kue itu direndam dalam sirup. Jika Anda mengikuti aturan dasar untuk menyiapkan biskuit klasik, kue akan keluar, yang sangat ideal untuk menghias makanan yang spektakuler.

Bahan-bahan:

• telur - 6 pcs.;
• gula - 250 g;
• tepung terigu - 250 g.

Persiapan

1. Pisahkan pengocok kocokan sampai puncak yang padat dituangkan ke atas gula.
2. Secara terpisah, aduk kuning ke busa putih, tambahkan tupai secara bertahap.
3. Diayak tepung dua kali, masukkan ke dalam massa protein, pencampuran dengan spatula.
4. Panggang kue di oven selama 25 menit pada 180.
5. Setelah 12 jam pendinginan, kue dibagi menjadi 2-3 remah.
6. Kue biskuit telanjang diisi dengan krim-chizom dan dibiarkan selama satu jam di tempat yang dingin.

Kue beledu merah telanjang

Kue telanjang paling spektakuler terdiri dari biskuit merah dan krim chicha. Kombinasi warna yang tiada tanding dan rasa lezat makanan lezat akan memukau bahkan gigi manis yang canggih. Biskuit merah dapat dibuat dengan mencelupkan adonan dengan kaldu bit, tetapi untuk warna yang lebih jenuh lebih baik menggunakan pewarna gel.

Bahan-bahan:

• telur - 3 buah;
• kefir - 250 ml;
• tepung - 3 item;
• mentega - 200 g;
• kakao - 50 g;
• gula - 300 g;
• pewarna - 1,5 st. l.;
• baking powder, vanili;
• krim keju - 500 g.

Persiapan

1. Haluskan mentega lunak dengan menuangkan gula dan vanili.
2. Melanjutkan jalannya mixer, palu telur satu per satu.
3. Dalam kefir encerkan pewarna, tuangkan ke dalam massa minyak.
4. Campurkan tepung dengan baking powder dan cocoa dan tuangkan ke dalam adonan, aduk dengan spatula.
5. Panggang biskuit selama 40 menit pada 180.
6. Taburi kue yang didinginkan, membuat kue telanjang dengan krim mascarpone.

Kue Cokelat Telanjang

Kue telanjang paling lezat dengan cokelat dapat dibuat dari kue yang dibeli. Krim untuk mengisi dapat dibuat dari mascarpone atau analog yang lebih murah - Danish beech. Dalam mengisi bukannya cocoa lebih baik tambahkan cokelat leleh darinya untuk membuat glasir, yang akan mengering di sisi dessert. Berry di permukaan akan menjadi hiasan yang cocok.

Bahan-bahan:

• biskuit cokelat - 2 buah;
• buco - 700 g;
• gula bubuk - 200 g;
• dark chocolate - 200 g;
• mentega - 50 g;
• beri untuk dekorasi;
• kopi liqueur untuk impregnasi.

Persiapan

1. Potong kue bolu menjadi dua kue.
2. Jenuh dengan minuman kopi.
3. Kocok keju dengan bubuk, tambahkan 100 g cokelat leleh, aduk rata, dinginkan selama 30 menit.
4. Lelehkan bagian kedua dari cokelat, campur dengan mentega.
5. Sebarkan krim krim-chizom, kumpulkan kue telanjang.
6. Atas dengan glasir, meneteskan tetesan.
7. Top menghias buah.

Kue telanjang dengan buah beri

Kue telanjang dengan stroberi adalah sajian spektakuler yang lebih baik disiapkan dengan buah beri segar. Untuk menjaga stroberi segar, potongan harus dilapisi dengan larutan cahaya dari jeli yang sudah jadi. Untuk dekorasi kelezatan Anda akan membutuhkan dua kue siap pakai, mereka dapat dibeli siap, jadi makanan penutup akan siap dalam setengah jam.

Bahan-bahan:

• biskuit - 2 bagian;
• krim keju dari mascarpone - 600 g;
• Stroberi - 500 g;
• minuman keras kopi untuk impregnasi;
• mint - 20 g;
• jelly strawberry - 100 ml.

Persiapan

1. Buah beri dipotong menjadi piring, setengah saus jeli.
2. Potong kue menjadi 2 bagian, rendam liker.
3. Smooth krim pada kulit, mendistribusikan irisan buah, tutup dengan biskuit dan ulangi lapisan.
4. Dari atas sebarkan sisa krim, sewenang-wenang sebarkan berry gel.
5. Kue berry telanjang disajikan setelah impregnasi setengah jam.

Kue telanjang dengan lapisan gula

Semua orang bisa membuat kue telanjang dengan noda, dengan lapisan cokelat yang tepat . Lebih baik untuk membuat bar cokelat gelap, dengan tambahan mentega dan krim lemak. Anda dapat membeli atau memanggang kue sesuai dengan resep yang telah terbukti, mengisi dan menghias sisi dengan krim-chizom. Dari atas Anda dapat menghias dengan irisan semua jenis buah-buahan.

Bahan-bahan:

• kue - 4 buah;
• krim keju - 700 g;
• jeruk, kiwi, anggur - untuk dekorasi;
• bubuk gula;
• sirup gula untuk taburan kue;

Untuk glasir:

• coklat - 100 g;
• krim - 100 ml;
• minyak - 50 g.

Persiapan

1. Basahi kue dengan sirup gula.
2. Lumasi krim dengan chizom, tutup permukaan dan sisi dengan krim.
3. Kirim kue dingin selama 2 jam.
4. Panaskan krim di dalam panci, jatuhkan potongan cokelat, aduk sampai campuran mengental.
5. Lemparkan mentega, aduk, biarkan selama 20 menit.
6. Di tepi kue mendistribusikan lapisan gula dengan satu sendok teh, memungkinkan tetes mengalir dengan bebas.
7. Di bagian tengah terbaring sisa glasir, sejajar dengan spatula.
8. Di bagian atas, secara acak mendistribusikan irisan buah.
9. Taburi kue buah telanjang dengan bola gula dan sajikan segera.

Kue telanjang dengan manisan

Hiasi kue telanjang dengan tangan Anda sendiri bisa menjadi improvisasi. Dalam kursus, mulailah berbagai permen, kue, dan permen lainnya. Dasar dari makanan penutup adalah kue biskuit tradisional , yang mengisi krim kental dan bagian atas yang cantik pasti dihiasi dengan glasir. Sementara fondant tidak beku, ia menyebar manisan acak di permukaan.

Bahan-bahan:

• biskuit - 4 kue tipis;
• espreso untuk impregnasi kue;
• Krim - 500 ml;
• glasir cokelat - 150 ml;
• permen untuk dekorasi.

Persiapan

1. Ketumbar merendam kopi.
2. Membuat lapisan kue biskuit telanjang, promazyvaya setiap krim kental cake.
3. Dari atas, bagikan lapisan gula, membuat noda-noda, segera taruh manisannya.

Kue telanjang dengan krim dadih

Kue telanjang sederhana adalah resep yang bisa digunakan oleh setiap penganan pemula. Jika Anda tidak memiliki krim keju, gunakan keju cottage. Mempersiapkan krim semacam itu dengan analogi krim-chiz. Untuk menciptakan kelezatannya, Anda dapat menambahkannya dengan lemon kyrd dan menghias dengan buah beri dalam sirup. Jumlah krim ini cukup untuk mengimpregnasi 4 jagung dengan diameter 25 cm.

Bahan-bahan:

• biskuit - 4 kue;
• massa dadih - 200 g;
• krim - 200 ml;
• gula bubuk - 100 g;
• Lemon Kurd - 200 g;
• sirup untuk impregnasi kue;
• cranberry dalam sirup - 100 g.

Persiapan

1. Kocok krim dengan menuangkan bubuk.
2. Tambahkan keju cottage, aduk, dinginkan selama 40 menit.
3. Corgi direndam dalam sirup.
4. Taruh krim di atas kue.
5. Dari atas mendistribusikan Kurdi.
6. Temukan dengan cara ini setiap kue.
7. Di bagian atas, bagikan krim dan cranberry.

Kue pengantin telanjang

Siapkan kue telanjang untuk pernikahan dengan tangannya sendiri tidak akan menjadi masalah besar. Menggunakan resep kue dan krim yang telah terbukti, dari komposisi komponen yang langka, Anda dapat menciptakan camilan yang tak tertandingi yang akan secara efektif melihat perayaan tersebut. Perhatian khusus harus diberikan pada dekorasi.

1. Seringkali, kue telanjang menghiasi unsur-unsur yang tak dapat dimakan: bunga segar, herbal.
2. Kue, dihiasi dengan buah atau buah, akan selalu terlihat mengesankan, namun dekorasi seperti itu akan membantu menyembunyikan kekurangan kecil dari koki kue.
3. Fitur utama dari dessert pernikahan adalah desain singkat dengan desain minimal.