Varietas yang dapat dimakan dari buah labu adalah buah yang indah, yang mengandung banyak zat yang sangat berguna. Dari labu Anda bisa memasak berbagai hidangan lezat, termasuk kue labu. Pai labu yang lezat dan manis biasanya sangat populer dengan anak-anak dan orang dewasa. Siapkan pai labu yang lezat sederhana, itu cukup untuk mengikuti resep yang kurang lebih akurat.
American Pie
Pie labu Amerika biasanya dimasak untuk Thanksgiving.
Bahan-bahan:
untuk ujian:
- 1,5 cangkir tepung terigu;
- 100-130 g mentega alami;
- kuning telur ayam 1;
- sedikit garam.
Untuk mengisi:
- sekitar 1 kg pulp bubur;
- 2 butir telur ayam;
- 5-6 sendok makan gula pasir;
- 1 gelas krim;
- bumbu kering (bubuk cabai merah, kayu manis, cengkeh, pala, jahe, vanila, saffron);
- bubuk gula atau sirup maple.
Persiapan:
Bagaimana cara memasak kue dengan labu? Saring tepung ke dalam mangkuk yang dalam dan biarkan menghirupnya. Tambahkan mentega yang dilunakkan, kuning telur dan 1-2 sendok makan air dingin. Hati-hati, tetapi tidak lama kita akan menguleni adonan (lebih baik menggunakan mixer). Kami gulung adonan ke dalam mangkuk, taruh dalam mangkuk, tutup dan taruh di tempat dingin selama setengah jam. Saat adonannya putus, mari kita perbaiki. Kami akan membersihkan labu, buang bijinya, ampasnya tanpa kulit akan dipotong kecil-kecil. Tempatkan potongan labu di panci, tambahkan air sebanyak mungkin untuk menutupi potongan labu, dan masak hingga lunak. Garam air, remukkan pulpa ke homogenitas dan pindahkan ke dalam saringan atau saringan, sehingga gelasnya tidak berguna.
Pie pecome dengan labu
Gulung adonan di atas papan, taburkan sedikit tepung, tutup adonan dengan bentuk bulat dan belah. Di beberapa tempat, kami menguleni adonan dan menutupinya dengan kertas roti yang diminyaki. Sekali lagi kita akan mendingin (menit 15). Kami akan memanaskan oven ke suhu rata-rata dan menempatkannya di sana dengan adonan. Panggang kue selama 10 menit, lalu keluarkan kertas dan 5 menit lagi. Sedikit kurangi suhu di oven. Taruh pure labu di mangkuk bersih dan taburi dengan telur, gula, krim, dan bumbu halus. Massa yang dihasilkan secara merata memakai kue dan meletakkan kue di oven selama 40-60 menit. Pie siap dapat ditaburi dengan gula bubuk, lebih baik, tentu saja, untuk menuangkannya ke sirup maple. Kami melayani meja, mendinginkannya sampai suhu kamar.
Kue dalam Multivarian
Anda dapat memanggang kue labu dalam multivark.
Bahan-bahan:
- 1 gelas (dengan slide) tepung terigu;
- 100 g gula;
- 125 gram mentega alami;
- 2 sendok makan air es;
- 1 kuning telur telur ayam.
- Untuk mengisi:
- 800 g bubur kertas;
- 120 ml krim susu alami;
- 100 g gula pasir;
- Bumbu kering (jahe, kayu manis, vanila, dll. - secukupnya).
Persiapan:
Campurkan adonan dalam resep yang ditunjukkan di atas. Aduk rata dan diamkan selama setengah jam di tempat yang dingin. Labu dipotong kecil-kecil (tanpa kulitnya) dan direbus dalam pasangan di multivark selama 15 menit, lalu buang kembali ke saringan, lalu tumbuk sampai tumbuk. Tambahkan sisa bahan pengisi dan kocok ringan. Gulung adonan menjadi lembaran bulat, diameter sedikit lebih besar dari mangkuk kerja multivark. Kami menaruh lembaran adonan ke dalam mangkuk, kami tuangkan bagian atas di atas. Kami memanggang kue dalam mode "Baking" selama 60 menit. Anda bisa menyajikan pai dengan krim kocok.
Kue labu dengan apel
Anda dapat memanggang kue labu dengan apel.
Bahan-bahan:
- 350 g pulp bubur;
- seperti banyak apel;
- gram 250 kue pendek;
- 2 butir telur;
- 150 ml krim;
- rempah-rempah tanah kering.
Persiapan:
Panaskan oven sampai suhu rata-rata. Labu akan dipotong menjadi kubus kecil, dan apel akan dibersihkan dari biji dan dipotong menjadi irisan tipis. Letakkan potongan-potongan labu dan irisan apel dalam cetakan dengan penutup dan taruh di oven selama 40 menit. Siapkan kue pendek (Anda bisa menggunakan adonan yang sudah jadi). Gulung adonan ke dalam selembar dan taruh dalam bentuk bulat untuk
Pie dengan keju cottage
Sangat lezat bisa berubah dan cottage cheese-pumpkin pie. Dalam hal ini, untuk mengisi kami menggunakan pure labu dan keju cottage di bagian yang sama. Curd selalu menyapu melalui saringan, sisa komponen dari mengisi dan adonan yang kita gunakan sama seperti pada resep yang diberikan di atas.