Krim yang tepat untuk kue madu secara harmonis melengkapi kue yang harum dan membuat rasa makanan penutup lengkap. Pilihan pengisian yang terampil akan memungkinkan Anda untuk mendiversifikasi rasa kemanisan favorit Anda, memberikannya ringan atau sebaliknya, rasa jenuh dan ekstra.
Krim mana yang lebih baik untuk berobat?
Memilih krim untuk medovik kue, perlu dipandu pertama-tama oleh preferensi rasa dari campur sari, mencoba untuk menyenangkan setiap pemakan sebanyak mungkin.
- Salah satu pengisi yang paling populer dan populer untuk pencuci mulut yang serupa adalah krim asam, yang dasar dalam masakan, dapat diakses secara material dan termanifestasi dengan sempurna dalam kombinasi dengan kue madu.
- Versi yang lebih bernutrisi dari impregnasi adalah krim kue madu berdasarkan susu kental, polos atau matang.
- Jika Anda ingin membuat makanan penutup lebih ringan dan lembut, pilihan ideal dalam hal ini adalah custard pada susu dan kuning telur.
- Setiap impregnasi dapat dilengkapi dengan kacang hancur, dicuci dan dikukus buah-buahan kering, potongan buah kaleng dan buah beri.
Custard untuk madu dalam susu
Krim klasik untuk kue madu , disiapkan dengan menyeduh susu dari tepung dengan telur, akan mendapatkan versi paling ringan dan lembut dari makanan penutup favorit Anda. Jumlah bahan yang ditentukan sudah cukup untuk persiapan krim, yang akan dapat mengoles kue kue besar. Untuk kue dengan diameter 20 cm atau kurang, proporsinya bisa dikurangi setengahnya.
Bahan-bahan:
- telur - 4 buah;
- terigu - 120 g;
- susu - 1 l;
- gula pasir - 300 g;
- mentega - 20 g;
- gula vanili - 10 g.
Persiapan
- Panaskan susu dengan gula sampai mendidih dan larutkan kristal, biarkan campuran menjadi agak dingin.
- Aduk telur dengan tepung, porsi susu dan gula.
- Miliki wadah dengan krim di atas kompor dan masak dengan pengadukan terus menerus hingga kental.
- Tambahkan mentega ke krim, aduk sampai mekar.
- Pada tahap akhir, gula vanila diseduh ke dalam custard untuk kue madu.
Krim asam untuk obat-obatan
Siapkan krim asam untuk kue madu dengan komponen dasar yang tepat hanya dalam beberapa menit. Krim asam sebaiknya memiliki kandungan lemak 25% atau lebih, maka pengisiannya akan berubah tebal dan tidak mengalir. Jika hanya produk dengan kandungan lemak yang lebih rendah tersedia, itu harus dikeringkan beberapa jam, menempatkan dalam tiga kali lipat empat kali lipat kasa dan menggantung di atas wastafel atau panci.
Bahan-bahan:
- krim asam - 500 g;
- gula pasir - 200 g;
- sebungkus gula vanila atau sedikit vanillin.
Persiapan
- Krim asam lemak yang didinginkan dengan baik ditempatkan dalam wadah pencambuk bersama dengan gula dan vanila.
- Kocok krim untuk kue madu setidaknya selama 5 menit atau sampai mereka mendapatkan tekstur yang subur, lapang dan cukup padat.
Krim untuk kue madu dengan susu kental
Bentuk krim yang sempurna, sangat lezat, tetapi juga sangat kalor untuk madu dengan susu kental rebus, yang dilengkapi dengan mentega berkualitas baik. Sebelum prosedur mencambuk, komponen harus pada suhu ruangan yang sama, yang akan memastikan penyelesaian proses berkualitas tinggi.
Bahan-bahan:
- susu kental rebus - 1 kaleng;
- mentega - 300 g;
- Kacang (opsional) - secukupnya.
Persiapan
- Minyak lunak tersebar dalam wadah pencambuk dan digiling dengan mixer atau aduk sampai memutih dan indah.
- Bagian-bagian susu kental manis yang ditambahkan, setiap kali mencambuk massa sampai diperoleh tekstur yang seragam.
- Sesuai keinginan dan rasa, kacang cincang dicampur ke dalam krim dengan susu kental untuk kue madu.
Krim untuk kue madu dengan mascarpone
Benar-benar krim yang lezat untuk seorang dokter dapat disiapkan atas dasar mascarpone. Setelah sekali menguji versi desain makanan pencuci mulut ini, saya tidak ingin menggunakan impregnasi lain, hasil yang diperoleh akan lezat dan mengundang selera. Jika diinginkan, kocok dapat dibumbui dengan vanili.
Bahan-bahan:
- mascarpone - 300 g;
- krim dengan kandungan lemak lebih dari 30% - 500 g;
- gula bubuk - 250-300 g.
Persiapan
- Mascarpone digiling dengan tambahan gula bubuk hingga seragam.
- Dinginkan krim sebelumnya, setelah itu dipukul sampai menjadi busa tebal oleh mixer.
- Bagian-bagian dicampur dalam massa mascarpone yang manis, krim dan dikocok krim yang lezat untuk kue madu sampai halus dan tekstur seragam diperoleh.
Krim pada manga untuk mead
Selera lezat dan lembut, Anda mendapatkan kue madu dengan krim dari manga . Bubur Manna dalam proses mencambuk dengan minyak mendapatkan tekstur yang menyenangkan dan benar-benar tidak dapat dipahami dalam makanan penutup yang sudah jadi. Sangat penting untuk merebus pantat dengan susu dengan pengadukan terus menerus tidak kurang dari waktu yang ditentukan dalam resep dan tentu saja benar-benar keren.
Bahan-bahan:
- semolina - 2 sdm. sendok;
- susu - 500 ml;
- mentega - 300 g;
- gula pasir - 100 g.
Persiapan
- Bilas minyak lunak dengan gula atau gula halus hingga memutihkan dan kemegahan.
- Dari susu dan mangga mereka memasak semolina bubur setidaknya selama 5 menit, biarkan hingga benar-benar dingin.
- Tambahkan bubur ke dalam campuran minyak dan aduk rata dengan mixer sampai krim yang subur dan seragam.
Cream-plombir untuk produk obat
Disiapkan oleh resep krim berikut untuk kue madu di rumah dapat digunakan dengan berani, tidak hanya untuk lapisan kue, tetapi juga untuk menghaluskan permukaan kue. Pengisian memiliki tekstur yang padat dan pada saat yang sama, memberikan dessert rasa krim yang menakjubkan dengan rasa asam yang menyenangkan.
Bahan-bahan:
- krim asam 25% - 700 g;
- telur - 2 buah;
- tepung terigu - 6 sdm. sendok;
- Vanillin - secukupnya;
- mentega - 240 g;
- gula pasir - 220 g.
Persiapan
- Campurkan krim asam, telur, tepung, vanilin dan gula pasir dalam satu wadah.
- Buang wadah dengan isi dalam air mandi dan hangatkan dengan pengadukan konstan hingga kental.
- Dinginkan custard untuk krim, tutup dengan film makanan.
- Kocok mentega lembut, tambahkan sesendok puding dan capai setiap kali tekstur krim yang homogen.
Krim krim untuk kue madu
Bagi banyak orang, krim terbaik untuk madu adalah yang dimasak dengan krim kocok. Makanan penutup, yang dilakukan dengan isian seperti itu, berhasil di atas semua pujian, menyenangkan sekaligus kelembutan dan kekayaan. Penting untuk memilih produk susu dengan kandungan lemak lebih dari 30% dan mendinginkannya dengan baik sebelum dicambuk.
Bahan-bahan:
- krim - 400 ml;
- susu kental rebus.
Persiapan
- Chilled cream dicambuk dengan mixer sampai busa tebal dan halus.
- Tambahkan bagian susu kental dan campurkan krim kue madu sederhana hingga merata dan halus.
Krim asam dengan gelatin untuk madu
Krim asam untuk produk obat, resep yang akan disajikan kemudian, selalu mendapatkan kepadatan yang tepat bahkan tanpa awal beratnya produk dasar dan menyingkirkan kelebihan whey. Dengan cara ini, akan mungkin untuk mendapatkan isi ringan dan rendah kalori untuk impregnasi kue.
Bahan-bahan:
- krim asam - 400 g;
- susu - 50 ml;
- gelatin - 2 sdm. sendok;
- gula pasir - 100 g;
- vanillin.
Persiapan
- Masukkan krim asam dengan gula dan sedikit vanillin.
- Rendam gelatin sebelumnya dalam susu dingin, setelah itu dipanaskan dalam bak air atau dalam microwave sampai butiran mulai larut.
- Sedikit demi sedikit, susu jelly dituangkan ke dalam krim asam, diaduk dengan mixer.
- Taruh krim sebentar di lemari es, setelah itu digunakan untuk mengolesi kue.
Medovik dengan krim oranye
Resep yang sangat bagus untuk krim untuk mead akan memungkinkan Anda untuk menghargai rasa baru dari makanan penutup favorit Anda, penuh dengan catatan jeruk dan menyenangkan dengan kelembutan yang luar biasa. Pengisian seperti itu tidak bisa disebut anggaran dan cepat dalam persiapan, tetapi hasil yang sangat baik akan mengisi semua biaya material dan tenaga kerja.
Bahan-bahan:
- jus jeruk - 180 g;
- gula pasir - 180 g;
- gula bubuk - 50 g;
- kulit jeruk - 1,5-2 sdm. sendok;
- telur - 4 buah;
- mentega - 150 g;
- krim keju - 350 g;
- krim asam - 150 g.
Persiapan
- Kocok telur kecil dengan gula, tambahkan bumbu dan jus jeruk.
- Hangatkan campuran yang dihasilkan dalam bak air dengan pengadukan konstan sampai kental.
- Dinginkan puding, kocok dengan mentega lembut, letakkan untuk waktu yang singkat di kulkas.
- Campurkan custard dengan krim keju, bubuk dan kocok sampai krim asam mengembang, sekali lagi kocok.
- Bagian dari krim dapat dibiarkan dari total, dicampur dengan pisang cincang, dan dioleskan campuran yang dihasilkan dengan salah satu kue kue sedang, yang akan memberikan rasa yang lebih menarik.