Kembalikan musim panas, setidaknya ke meja Anda, dengan bantuan panci panggang, yang memberi kenangan tentang memasak di tiang pancang. Dalam artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara memanggang sayuran dengan benar di panggangan dan cara menyiapkannya untuk memasak.
Sayuran dalam wajan - resep
Bahan-bahan:
- polong asparagus - 440 g;
- bawang merah - 95 g;
- paprika manis - 130 g;
- zucchini - 170 g;
- cuka balsamic - 55 ml;
- minyak zaitun - 55 ml;
- madu - 15 ml;
- Kemangi kering, oregano, thyme - 1/2 sendok teh masing-masing;
- satu siung bawang putih - 1 pc.
Persiapan
Mulailah dengan menyiapkan semua sayuran: bagilah bawang menjadi empat bagian, juga lakukan hal yang sama dengan potongan kupasan zucchini yang dibumbui lada di atas irisan tebal. Masukkan campuran sayuran ke dalam tas atau gelas. Campurkan sisa bahan bersama. Campuran yang dihasilkan akan menjadi bumbu penyedap kami, di mana akan diperlukan untuk menahan sayuran dari pesanan setengah jam.
Sebelum Anda memasak sayuran dalam panci panggangan, panaskan piring secara menyeluruh. Tiriskan bumbu yang berlebih dan letakkan dengan hati-hati sayuran di permukaan yang dipanaskan. Goreng semua bahan selama sekitar 12-15 menit, sesekali balik untuk mendapatkan strip di permukaan buah.
Bagaimana cara memasak sayuran dalam wajan dengan gaya Asia?
Bahan-bahan:
- pasta miso - 35 g;
- air - 15 ml;
- kecap - 15 ml;
- minyak zaitun - 35 ml;
- zucchini - 480 g;
- terong - 170 g;
- paprika manis - 80 g;
- bawang merah - 80 g;
- segenggam daun mint;
- jeruk nipis - 1 pc.
Persiapan
Encerkan pasta miso dalam campuran air dan kecap. Dengan bumbu yang dihasilkan, potong sayuran yang dipotong secara acak. Taburkan semua dengan air jeruk nipis dan campur dengan daun mint cincang. Anda dapat langsung memanggang, memanaskan wajan dengan mentega. Persiapan akan memakan waktu 6 hingga 8 menit, tergantung pada ketebalan potongan.
Bagaimana cara menggoreng sayuran di dalam loyang?
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 230 ml;
- gigi bawang putih - 4 pcs.;
- Oregano kering, rosemary, thyme, parsley - 1 sendok teh masing-masing;
- 1 kulit lemon;
- zucchini - 860 g;
- paprika manis - 490 g;
- bawang manis - 90 g;
- terung - 210 g;
- champignons - 220 g.
Persiapan
Memurnikan gigi bawang putih dengan bumbu dan semangat. Encerkan campuran dengan minyak zaitun. Secara opsional, iris sayuran, biarkan dalam rendaman selama 3 jam, kemudian goreng dalam porsi, selama 10-12 menit, sesekali membalik.