Sandwich dari berbagai produk, dalam bentuk dan bentuk apa pun sangat nyaman untuk sarapan, makan siang, resepsi, dan prasmanan. Sandwich panas dengan daging cincang adalah bagian umum dari banyak makanan di berbagai negara.
Memberitahu Anda bagaimana menyiapkan sandwich panas dengan daging cincang di oven, resep untuk hidangan ini cukup sederhana.
Sandwich panas dengan daging cincang
Bahan-bahan:
- roti prasmanan atau baguette, diiris;
- daging cincang berkualitas (campuran) - sekitar 600 g;
- bawang - 1 pc.;
- Telur ayam - 1-2 pcs.;
- rempah-rempah tanah kering;
- keju keras - sekitar 200-300 g;
- bawang putih - 2 siung;
- rempah segar segar untuk dekorasi (peterseli, dill, daun bawang, ketumbar, basil, rosemary, dll.).
Persiapan
Lebih baik, tentu saja, untuk membeli daging dan memasak daging cincang sendiri, memberikannya melalui penggiling daging - jadi Anda akan yakin akan kualitasnya. Kami gunakan untuk babi ini, daging sapi muda, Anda dapat menambahkan ayam. Kami juga mengedarkan bawang dan bawang putih melalui penggiling daging. Kami menambahkan telur dan setengah keju parut. Bumbui dengan bumbu daging cincang, jangan garam, di dalam keju sudah cukup garam.
Setiap irisan roti ditaburi dengan keju - itu akan menjadi "perekat" lapisan daging cincang untuk sepotong roti. Di atas dengan hati-hati, tempatkan lapisan isian merata. Sama dengan pisau meja. Ketebalan yang lebih disukai dari lapisan forcemeat adalah sekitar 1-1,5 cm. Jika lapisan forcemeat lebih tebal, maka perlu sedikit meningkatkan waktu pemanggangan.
Sandwich diletakkan di atas loyang kue kering (akan lebih baik untuk menyebarkannya dengan kertas roti dan / atau lemak dengan lemak babi, tetapi tidak dengan minyak sayur). Panggang sandwich dengan daging cincang di oven selama 20 menit pada suhu sekitar 200 derajat C. Matikan api dan lepaskan loyang dari oven.
Jangan keluarkan dari loyang, taburi setiap sandwich dengan keju dan hiasi dengan sayuran hijau. Kembalikan loyang dengan sandwich ke pendingin
Sandwich panas dengan ikan cincang disiapkan dengan cara yang persis sama, dengan proporsi dan urutan tindakan yang sama, seperti pada resep pertama (lihat di atas). Ikan tidak boleh terlalu berminyak dan, tentu saja, segar (atau segar beku). Dalam ikan cincang dapat menambahkan adas manis dan adas - rempah-rempah ini juga dikombinasikan dengan ikan. Panggang sandwich seperti itu, mungkin, akan menjadi sedikit lebih cepat - selama 15-20 menit.