Pink salmon adalah ikan yang mulia dan dapat menghiasi hidangan apapun, bahkan yang sederhana seperti sup biasa. Dalam kursus itu semua - ibu rumah tangga yang bersemangat dari kepala, ekor dan sirip tersisa setelah persiapan salmon merah muda mendidih di telinga yang mulia. Dan makanan kaleng dapat membantu, ketika perlu untuk membangun makan malam secara harfiah selama setengah jam.
Sup salmon merah muda kalengan
Bahan-bahan:
- salmon merah muda kalengan - 1 b.
- nasi - 3 sdm. sendok;
- kentang - 3 pcs.;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 2 pcs.;
- merica kacang polong - 6 pcs.;
- daun salam - 1 buah;
- hijau - 1 ikat;
- Herbal Provencal - 1 sendok teh;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Bagaimana cara memasak sup ikan dari makanan kaleng? Salmon merah muda dalam jusnya sendiri sangat baik untuk ini. Dalam air mendidih kami melempar kentang yang dipotong dadu, bohlam kecil seluruhnya, daun salam, dan merica. Solim, setelah 10 menit tambahkan beras yang sudah dicuci. Bawang goreng cincang halus sampai keemasan, tambahkan wortel parut, potongan cabai Bulgaria. Kami memadamkan beberapa menit di bawah penutup yang tertutup. Siap sayuran kami menggeser sup. Kami membuka salmon merah muda, menggabungkan kelebihan minyak, garpu ikan menjadi potongan-potongan yang lebih kecil dan mengirimnya ke sup. Kami menambahkan herbal Provencal, rebus selama 3 menit lagi dan angkat dari api.
Lebih baik memberi sup ikan untuk bersikeras setengah jam. Setelah menuangkan piring dan taburi dengan sayuran cincang halus.
Sup salmon dengan coklat kemerah-merahan - resep
Sup musim panas hijau yang sangat ringan dan segar. Resepnya adalah untuk 4 porsi.
Bahan-bahan:
- fillet salmon merah muda di kulit - 400 g;
- kentang - 4 pcs.;
- telur - 2 buah;
- sorrel - 1 bundel;
- krim asam - 4 sdm. sendok;
- garam - 1 sendok teh;
- tanah lada hitam - 1 sejumput.
Persiapan
Kami memotong salmon merah muda dalam potongan-potongan kecil, memasukkannya ke dalam panci. Isi dengan air sehingga menutupi ikan dengan satu sentimeter. Didihkan, kencangkan api dan tiupkan selama 15 menit.
Potong kentang yang dipotong dadu menjadi air asin mendidih (1 L) dan masak hingga siap. Telur pecah menjadi cangkir, aduk dengan garpu dan tuangkan ke dalam kentang. Tambahkan cabai halus dan salmon merah muda. Didihkan, lada, dan angkat dari api. Sajikan dengan krim asam.
Sup ikan dihaluskan dari salmon merah muda
Bahan-bahan:
- fillet salmon merah muda - 300 g;
- kaldu ikan - 1,5 l;
- kentang - 6 pcs.;
- warna kubis - 300 g;
- wortel - 1 buah;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- kerupuk - 100 g;
- krim (konten lemak tidak kurang dari 30%) - 3 sdm. sendok;
- hijau - 1 ikat;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- garam - 1 sendok teh;
- bubuk lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Potong wortel, tuangkan kaldu ikan, didihkan, dan masak selama 20 menit. Tambahkan kentang yang dipotong dadu, dan setelah 10 menit kembang kol dan potongan ikan dibagi menjadi perbungaan. Kami memasak sampai siap. Cincang bawang goreng halus untuk transparansi, tambahkan ke sup, didihkan dan angkat dari api.
Potong sup dengan blender, tuangkan krim dan aduk rata. Tuangkan di atas piring, taburi dengan bumbu cincang halus dan crouton.
Sup ikan dari kepala salmon merah muda
Bahan-bahan:
- kepala salmon merah muda - 2 pcs.;
- Mentega - 2 sdm. sendok;
- millet - 3 sdm. sendok;
- kentang - 3 pcs.;
- wortel - 2 buah;
- daun salam - 1 buah;
- bawang - 1 pc.;
- peterseli - 1 ikat;
- merica hitam - 5 pcs.;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Lempar dalam air asin mendidih (3 liter) potong dadu kentang dan wortel, serta seluruh bola lampu. Millet direndam selama 15 menit dalam air hangat dan ditambahkan ke telinga masa depan, garam. Tomen di bawah tutup selama 20 menit di atas api kecil, setelah kita menangkap seluruh bohlam. Kami memotong kepala salmon merah muda di sepanjang dua bagian, membilas dan menghapus insang. Tambahkan ke sup dan didihkan sampai matang dengan daun dan kacang polong. Hapus dari piring, tambahkan mentega dan peterseli cincang halus.