Kentang goreng bisa menjadi makanan pembuka utama di meja liburan Anda. Sajikan hidangan ini akan sesuai baik di jamuan makan, dan saat resepsi, atau hanya sebagai lauk untuk makan siang pada menu kasual. Cara memasak kentang yang diisi dengan daging cincang, kita akan mencari tahu bersama-sama.
Kentang diisi dengan daging cincang
Bahan-bahan:
- kentang (besar) - 2 pcs.;
- minyak sayur - 1 sendok teh;
- garam - sejumput;
- daging cincang - 300 g;
- barbekyu saus - 1/4 dari item;
- parutan keju keras - 1/4 abad;
- daun bawang;
- krim asam - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Oven panaskan hingga 200 derajat. Kentang saya, kering, diminyaki dan digosok dengan garam. Masukkan umbi-umbian pada baki kue berlapis foil dan kirimkan ke oven selama 1 jam atau sampai kentang lunak.
Sementara kentang berada di oven, goreng daging cincang ke warna emas, dengan murah hati membumbuinya. Daging siap dicampur dengan saus barbekyu dan daun bawang.
Kentang panggang diekstraksi dari oven dan dipotong setengah. Kami mengambil 2/3 bubur dari umbi dengan satu sendok teh sehingga "pot" kulit kentang diperoleh. Pulp yang sudah diekstraksi dapat digunakan dalam resep lain, dan sebagai gantinya kami memaparkan daging cincang. Taburkan umbi dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven sampai lapisan keju meleleh.
Diisi dengan kentang cincang, dipanggang di oven, disajikan dengan krim asam, ditaburi sisa-sisa bawang hijau.
Resep untuk kentang diisi dengan daging cincang
Bahan-bahan:
- kentang - 4 pcs.;
- bunga kembang kol - 2 item;
- bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 2 siung;
- kari - 2 sdt.
- jinten - 1/2 sdt;
- biji ketumbar - 1/2 sdt;
- cabe rawit - cubit;
- mentega - 2 sdm. sendok;
- air 50 ml;
- Yogurt Yunani - 250 ml;
- kacang polong beku - 1 butir;
- daging giling - 300 g;
- daun bawang;
- krim asam untuk disajikan;
- ketumbar hijau.
Persiapan
Oven panaskan hingga 200 derajat. Kentang saya dikeringkan dan kami membungkus setiap umbinya dengan foil dan membakar selama satu jam.
Campur bawang cincang dan perbungaan kubis, bumbui dengan bawang putih cincang, kari , jinten, ketumbar, cabai rawit, mentega, dan tuangkan air dengan yoghurt Yunani . Masak campuran selama 30 menit. Tambahkan kacang hijau dan daging giling ke kubis. Kami terus memasak selama 5-7 menit.
Ketika kentang sudah siap, kami menghapus foil dan memotong umbinya menjadi dua. Kami mengekstraksi sebagian dari pulp dan mengisi rongga dengan campuran kembang kol dan daging cincang. Kembalikan kentang ke oven selama 20-25 menit. Kentang siap disajikan bersama dengan krim asam, taburan dengan bumbu dan ketumbar.
Jika Anda ingin membuat kentang yang diisi dengan daging cincang dalam multivarquet, pertama panggang umbinya hingga lunak menggunakan mode "Baking" selama 1 jam (di tengah memasak giliran umbinya ke sisi lain). Kentang goreng dimasak dalam mode yang sama selama 30 menit.
Kentang diisi dengan daging cincang dan jamur
Bahan-bahan:
- kentang - 5 pcs.;
- daging ayam - 300 g;
- kacang kalengan - 1/2 sdm.;
- jagung beku - 1/2 st .;
- cabai - secukupnya;
- tomat - 1 buah;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- jamur - 200 g;
- bawang - 1 pc.;
- peterseli;
- jinten - 1 sendok teh;
- garam, lada - secukupnya;
- keju keras - 200 g;
- bawang hijau dan krim asam untuk disajikan.
Persiapan
Kentang ditusuk dengan garpu di seluruh permukaan dan dimasukkan ke dalam oven microwave untuk daya maksimum. 5-7 menit seharusnya cukup. Potong umbinya menjadi dua, buang ampasnya, sisakan sedikit di dinding.
Dalam penggorengan goreng daging ayam dengan bawang, jamur, bawang putih, kacang, lada pedas, tomat dan jinten. Bumbui dengan garam dan lada, lalu rebus selama 20 menit.
Tambahkan jagung dan teruskan memasak selama 10 menit lagi. Kami memasukkan isian ke dalam "perahu" kentang, taburi dengan keju dan panggang dalam oven selama 5-7 menit. Sajikan dengan bumbu dan krim asam.