Sekarang saatnya untuk salah satu buah beri yang paling enak - stroberi. Tentu saja, kita semua ingin makan cukup dan menimbun vitamin sepanjang tahun. Dan bagi mereka yang mendapat panen bagus di rumah kami ingin memberi tahu Anda apa yang dapat dengan cepat disiapkan dari stroberi dan mungkin bahkan untuk digunakan di masa mendatang.
Bagaimana cara memasak selai stroberi dengan gula untuk musim dingin?
Agar selai pasti ternyata tebal, lebih baik menggunakan pengental alami - pektin. Dengan cara lain, kepadatan dapat dicapai dengan mencerna buah beri untuk waktu yang lama, tetapi kemudian kita kehilangan banyak vitamin.
Bahan-bahan:
- gula 750 g;
- Stroberi - 1200 g;
- pektin - 50 g;
- asam sitrat.
Persiapan
Stroberi disortir, saya dan kami menghapus tangkai, jika buah yang sangat besar datang, lalu potong. Kemudian digiling dengan blender imersi atau dengan bantuan penggiling daging. Jika blender, Anda bisa langsung tertidur setengah dari gula. Dalam kentang tumbuk yang dihasilkan, tuangkan gula dan pektin, aduk rata dan taruh di atas kompor. Setelah massa mendidih, buat api minimal dan masak hanya selama 5 menit. Jika buah berry sangat manis, tambahkan sedikit asam sitrat sehingga rasanya tidak manis, tercampur, dan dituangkan ke dalam stoples steril .
Bagaimana cara memasak kue dumpling dengan stroberi?
Untuk pangsit stroberi kecil lebih baik, karena lebih mudah untuk membungkusnya dalam adonan.
Bahan-bahan:
- tepung - 0, 6 kg;
- kefir - 0,5 liter;
- gula - 50 g;
- soda - 10 g;
- garam - 5 g;
- Stroberi.
Persiapan
Soda ditambahkan ke kefir dan aduk rata, lalu tuangkan tepung, garam, dan uleni adonan. Gulung dengan ketebalan 4 mm, potong segelas lingkaran, kumpulkan sisa-sisa dan gulung lagi, seterusnya. Di setiap pancake, kami menaruh sedikit gula dan stroberi atau dua, kami dengan hati-hati menambal tepinya dan memasukkan air mendidih selama 5 menit.
Bagaimana cara memasak kue dengan stroberi?
Bahan-bahan:
- Stroberi - 400 g;
- krim asam - 300 g;
- tepung terigu - 270 g;
- gula - 135 g;
- mentega - 125 g;
- telur - 2 buah;
- vanila.
Persiapan
Kami mengambil minyak untuk memasak lembut, kami meninggalkan tepung untuk 50 g untuk dituangkan, sisanya digiling dengan mentega dan tiga puluh gram gula dalam remah-remah. Selanjutnya, tambahkan satu telur dan aduk adonan. Kami membuat kue datar dari adonan, membungkusnya dalam sebuah film dan meletakkannya di kulkas. Stroberi, bersih, jika besar - potong menjadi piring. Untuk mengisi kami mencampur krim asam, gula, satu telur dan vanili. Aduk rata isinya. Kami mengambil adonan dari kulkas, gulung keluar ke lapisan sebesar bentuk Anda dan dengan margin di sisi. Kami meletakkan adonan, meletakkannya di atas lapisan stroberi yang seragam dan menuangkan massa krim asam. Kami menetapkan untuk memanggang selama 50 menit pada 180 derajat.
Bagaimana cara memasak stroberi dalam cokelat?
Di sini Anda membutuhkan stroberi utuh, tidak terlalu matang.
Bahan-bahan:
- coklat - 200 g;
- krim 33% - 20 ml;
- strawberry dengan gagang bunga.
Persiapan
Pada pemandian uap, cairkan cokelat, tambahkan krim dan aduk sampai semuanya berubah menjadi glasir seragam. Stroberi adalah milikku, dan secara bergantian kami memasukkannya ke dalam cokelat. Anda bisa mencelupkan gula, serpihan kelapa atau kacang. Kami menyebarkan berry di perkamen dan mengirim untuk membeku di udara dingin.