Bagaimana cara memasak ikan mas dalam oven dengan foil?

Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak ikan gurame yang sangat lezat di dalam oven dengan kertas timah. Penggunaan aksesori dapur ini membuat ikan sangat halus, berair dan harum. Foil mencegah overdrying hidangan, dan juga memungkinkan Anda untuk menyiapkan hiasan sayuran bersama dengan ikan. Tanpa itu, membuat lingkungan ikan dan sayuran yang lezat pada saat yang sama cukup sulit, karena waktu memasak kedua komponen ini berbeda, dan sebagai hasilnya kita mendapatkan sayuran mentah atau ikan kering. Foil meredakan kami dari masalah seperti itu dan memungkinkan kami untuk selalu menerima hasil yang sangat baik.


Ikan mas dipanggang di oven dalam bentuk foil - resep

Bahan-bahan:

Persiapan

Untuk menyiapkan ikan mas dalam oven dalam foil, kita memilih seluruh karkas berukuran sedang, membersihkan sisik, meringankan isi perut dan insang (kepala dapat dibiarkan atau dibuang jika diinginkan) dan dicuci secara menyeluruh di bawah air dingin. Kami merendam ikan dari kelembapan dengan serbet dan menggosoknya dengan campuran garam, lada dan rempah-rempah untuk ikan. Kami juga akan menabur ikan gurame di luar dan di dalam perut dengan jus lemon dan meninggalkannya selama satu jam di lemari es.

Sesaat sebelum memasak, campurkan mayones, krim asam, dan minyak olahan dalam mangkuk dan berikan gemuk campuran yang dihasilkan dengan ikan di semua sisi dan di dalam perut. Kami membersihkan dan mengunyah bawang cincin dan mencampurnya dengan saus yang tersisa. Isi setengah dari berat total bawang perut ikan mas, dan dari yang lain kami sebarkan bantal bawang untuk ikan dan letakkan juga di atas bangkai dari atas.

Segelas foil dengan sebuah amplop dan letakkan di atas loyang yang dipanaskan sampai 190 derajat oven. Berapa banyak ikan mas yang dipanggang dalam foil di oven ditentukan berdasarkan ukuran bangkai dan kemungkinan oven. Rata-rata, rezim suhu ini akan memakan waktu dua puluh hingga empat puluh menit. Kemudian matikan foil dan panggang sampai kekasaran selama sekitar sepuluh menit.

Kami menempatkan ikan mas yang sudah disiapkan di atas piring, hiasi dengan irisan lemon dan ranting sayuran segar dan dapat disajikan.

Ikan mas di oven dalam bentuk foil dengan kentang - resep

Bahan-bahan:

Persiapan

Kami menyiapkan bangkai carcus dengan benar, gosok dengan garam, lada hitam dan campuran rempah-rempah untuk ikan, tutup dengan mayones dan buat beberapa potongan di bagian belakang. Kami memasukkan satu irisan lemon dan memasukkan sedikit lagi ke dalam perut.

Kami membersihkan dan memotong bawang cincin, wortel dan kentang. Kami menutup nampan kue dengan dua lembar kertas, minyak, dan meletakkan bantal dari setengah bawang ke dasar, dan menempatkan ikan mas di tengahnya. Kentang, wortel dan bawang yang tersisa dicampur dengan mayones dan minyak sayur, tambahkan sedikit garam dan bumbu dan campur. Campuran sayuran kecil diletakkan di perut, dan sisanya diletakkan di sisi-sisi ikan. Kami menutup loyang dengan lembaran foil, menyegelnya, menutupnya dengan ujung-ujung lembaran bawah, dan meletakkan piring dalam oven yang dipanaskan hingga 185 derajat. Kita bertahan dengan ikan mas dengan sayuran dalam foil di oven pada suhu ini selama empat puluh menit, kemudian lepaskan lembar atas foil, lemak sayuran dan ikan dengan minyak sayur dan panggang hidangan selama tiga puluh menit.

Kami siap untuk meletakkan ikan gurame dengan sayuran di atas piring dan dapat menyajikannya.