Bubur kacang atau kacang dengan persiapan yang tepat adalah hidangan yang sangat berguna, kaya dan lezat. Ketika digunakan, tubuh dilengkapi dengan banyak vitamin, elemen penting, asam amino dan antioksidan. Terutama bermanfaat adalah kacang polong dengan peningkatan kadar gula dalam darah atau gangguan metabolisme.
Selanjutnya, kami akan memberi tahu Anda cara memasak dan memasak dengan nikmat di panci dalam panci, dan cara memasaknya dalam multivarquet tanpa merendamnya.
Bagaimana cara memasak panci di panci dengan benar dan cepat?
Bahan-bahan:
- kacang polong kering - 210 g;
- air murni - 980 ml;
- garam besar - 10 g.
Persiapan
Sangat berguna adalah secangkir kacang polong utuh yang tidak dikupas. Tetapi produk semacam itu membutuhkan persiapan awal. Harus benar-benar dibilas dengan air mengalir dan menuangkan air dingin, mengambil empat bagiannya ke dalam satu bagian dari kacang polong. Setelah dua belas jam perendaman air dikeringkan, kacang polong sekali lagi dicuci dan dituangkan dengan air bersih dalam panci berdinding tebal, kuali atau panci.
Beberapa koki menyarankan untuk memasukkan kacang polong ke dalam air yang sama dengan air yang direndam. Tetapi kami tidak merekomendasikan melakukan hal ini. Masalahnya adalah bahwa kacang polong dalam proses pembengkakan melepaskan zat ke dalam air yang sering menyebabkan fermentasi di usus dan, sebagai akibatnya, menyebabkan perut kembung. Mencuci tambahan setelah perendaman akan membantu mengurangi manifestasi negatif seperti itu ke minimum.
Kami menempatkan kapal dengan kacang polong dan air di atas api dan setelah mendidih kami memasak selama satu jam. Selama sekitar lima menit sebelum akhir memasak, mari tambahkan krim asam secukupnya.
Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bubur kacang yang sudah disiapkan dengan bawang goreng dengan daging asap atau brisket.
Bagaimana cara memasak hot pot di multivarian tanpa perendaman dengan cepat?
Bahan-bahan:
- kacang polong kering - 270 g;
- air murni - 790 ml;
- umbi bawang - 95 g;
- minyak bunga matahari disempurnakan - 35 ml;
- mentega - 35 g;
- makanan soda - di ujung pisau;
- garam besar - 10 g.
Persiapan
Panci panas yang sangat lezat dapat disiapkan dalam multivark tanpa perendaman. Untuk melakukan ini, goreng dalam panci masak yang sudah dimasak dengan bohlam bawang merah bebas minyak, potong menjadi batu kecil dan atur perangkat ke mode "Frying" atau "Baking". Setelah ini, tambahkan kacang polong dicuci di bawah air mengalir ke bawang merah, tuangkan air yang dimurnikan, buang mentega dan sedikit soda. Ini adalah yang terakhir yang akan mempercepat pencernaan kacang polong dan sangat mengurangi waktu persiapan bubur kacang.
Alihkan alat ke mode "Beans" dan masak pot dalam satu jam. Setelah sinyal, buka tutup perangkat, tambahkan garam ke bubur dan berikan sepuluh menit lagi untuk menyeduh dalam mode "Pemanasan".
Bagaimana cara memasak kentang panas yang lezat dengan tomat?
Bahan-bahan:
- kacang polong kering - 520 g;
- air murni - 1,1 l;
- umbi bawang - 95 g;
- wortel - 95 g;
- pasta tomat - 65 g;
- minyak bunga matahari halus - 55 ml;
- mentega - 25 g;
- daun laurel - 1-2 potong;
- bumbu;
- salo yang diasapi - 90 g;
- garam besar - 10 g.
Persiapan
Sebelum memasak, bilas kacang polong kering di bawah air dingin dan tuangkan ke dalam lima belas
Selama waktu ini kami memotong kubus kecil salo berasap, merapikan bawang dan wortel, menyebarkan sayuran dengan lemak babi dalam mentega meleleh dalam wajan dan membiarkannya coklat dan menggoreng sampai lunak. Sekarang tambahkan pasta tomat dan buang semuanya bersama-sama selama satu menit.
Bubur yang sudah siap ditambahkan garam secukupnya, tambahkan bumbu dan goreng, campur, rebus, aduk, lima sampai sepuluh menit lagi, dan kita bisa menyajikannya.