Mimosa salad - resep dengan nasi

Salad "Mimosa with rice" adalah resep asli lain untuk memasak salad terkenal dan legendaris bagi kita semua. Ciri khasnya adalah kehadiran dalam komposisi hidangan nasi, yang memberikan rasa yang tidak biasa, dibandingkan dengan resep klasik untuk salad "Mimosa" .

Resep salad "Mimosa dengan nasi"

Bahan-bahan:

Persiapan

Untuk menyiapkan salad "Mimosa dengan nasi" kami mengambil ikan kaleng, menggabungkan jus dari mereka dan mash dengan garpu. Nasi, wortel dan telur siap masak sampai siap. Lalu kita bersihkan telur dan pisahkan protein dari kuning telur. Wortel dingin, bersih dan gosok pada parutan besar di piring terpisah. Dill hijau bilas dan keringkan. Bawang dibersihkan, diiris tipis dan tersiram air panas dengan air mendidih sehingga tidak pahit atau kresek.

Pada piring datar kami memasang cincin khusus dan mulai menyebarkan lapisan salad kami, promazyvaya semua orang dengan mayones. Kami meletakkan lapisan pertama beras, taburi dengan dill cincang dan buat jala mayones. Kemudian secara merata tutup semua ikan yang dihaluskan dari makanan kaleng, taburi dengan bawang. Selanjutnya, letakkan lapisan wortel parut, protein telur, dan selesaikan salad dengan kuning telur. Setiap bagian dihiasi dengan setitik dill, kami menghapus cincin logam dan melayani hidangan di atas meja.

Resep klasik untuk salad "Mimosa dengan nasi"

Bahan-bahan:

Persiapan

Sekarang beritahu Anda bagaimana menyiapkan "Mimosa dengan nasi". Pertama-tama, masukkan mentega ke dalam freezer dan kemudian mulai siapkan semua bahan lainnya. Telur segar dimasukkan ke dalam sendok, tuangkan air dan nyalakan api yang lemah untuk mendidih selama 10 menit setelah direbus. Ngomong-ngomong, telur paling baik digunakan dengan kuning cerah, sehingga salad ternyata tidak hanya nikmat lezat, tetapi juga membangkitkan selera. Selanjutnya, pindahkan telur ke dalam panci berisi air dingin dan biarkan mereka benar-benar dingin. Sekarang ambillah berbagai macam nasi, rebus sampai matang dalam air yang sedikit asin, setelah itu kita mengeringkan dan mendinginkannya. Kemudian tambahkan 1 sendok makan mayones, sebanyak mentega, bumbui dengan garam dan lada hitam, lalu campur semuanya dengan hati-hati.

Telur dingin dibersihkan dari cangkang, dibagi menjadi kuning telur dan protein. Kami membersihkan bola lampu, memotongnya sangat halus dengan pisau, menuangkan air mendidih, dan setelah 15-20 menit melemparkannya ke saringan dan biarkan mengering. Kami menggosok keju keras favorit kami pada parutan rata-rata. Lalu kita keluarkan ikan dari kaleng, buang semua tulang besar dari itu, keringkan dengan minyak, sebarkan di atas handuk kertas atau serbet. Lalu kita menggeser ikan ke piallet terpisah dan meremasnya dengan garpu atau menggilingnya dengan blender.

Pada saat selada kembung diletakkan, semua bahan yang disiapkan harus memiliki suhu yang sama, jadi sebelum melakukan ini, yang terbaik adalah menempatkannya selama 30 menit di kulkas.

Sekarang, jangan terlalu dalam, tetapi dengan lauk lebar dan sebarkan lapisan salad dalam urutan berikut: pertama-tama ikan kecil, kemudian nasi yang dipukul ringan dengan garpu, setelah lapisan keju parut yang rata. Sekarang kita lumasi sedikit dengan mayones. Setelah itu, kami menyebarkan protein yang hancur, dan di atasnya - semua ikan yang tersisa. Kemudian tutup dengan lapisan bawang cincang, olesi dengan mayones, taburi salad dengan setengah kuning telur, lalu oleskan pada mentega krim parutan kecil dan selesaikan hidangan dengan kuning telur. Yah, itu saja, "Mimosa dengan nasi" dan keju sudah siap!