Hidangan ini disiapkan cukup sederhana dan cepat. Oleh karena itu, jika Anda memiliki makan siang yang penting atau makan malam romantis, resep ini adalah apa yang Anda butuhkan. Dan bagaimana menyiapkan pasta dengan kerang dan menghabiskan sedikit usaha, sekarang kita tahu di semua seluk beluk.
Pasta dengan kerang dan cumi dalam saus tomat
Metode persiapan dan pasokan hidangan siap pakai ini diperkirakan untuk yang restoran. cangkang kerang terbuka sangat efektif terlihat di piring dan memberikan aroma laut yang unik.
Perlu diingat bahwa jika Anda memiliki kerang beku, maka mereka tidak perlu dicairkan terlebih dahulu, karena mereka beku. mereka mengalokasikan banyak jus, dan kami membutuhkannya, dan membiarkannya mengalir ke dalam panci, bukan ke wastafel. Jika kerang dalam air asin, lebih banyak yang diawetkan, kemudian ditambahkan dalam proses memasak.
Bahan-bahan:
- spaghetti - 250 g;
- tomat ceri - 140 g;
- kerang dalam kerang - 400 g;
- cumi - 1 potong;
- tomat dibersihkan - 100 g;
- lada segar - 5 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- peterseli - 20 g;
- minyak zaitun - 50 ml;
- garam, ramuan harum.
Persiapan
- Siapkan saus untuk pasta dengan kerang dan masak pasta itu sendiri. dan keduanya bersiap-siap dengan cepat. Hal utama yang perlu dibaca pada kemasan dengan spaghetti adalah waktu persiapan dan masak selama beberapa menit lebih sedikit. Spageti yang ideal diperoleh jika Anda memasaknya dalam jumlah air yang cukup, per 100 g pasta - 1 liter air.
Minyak di atas penggorengan dingin dan tuang bawang putih cincang. Diiris kecil-kecil, dia memberi lebih banyak rasa pada mentega, dan t. itu akan memanas secara bertahap bersama dengan bawang putih yang akan meningkatkan momen pertukaran rasa mereka. Jika Anda membuang bawang putih dalam wajan panas, itu langsung mulai gelap dan hanya dipanggang. Setelah bawang putih, kami mengirim dan memotong cabai, jumlah itu ditentukan murni preferensi pribadi, sehingga Anda dapat mengambil lebih sedikit atau lebih dari jumlah yang ditentukan. Selanjutnya kita tambahkan tomat ceri, dipotong setengah dan cumi-cumi, potong menjadi cincin, alami sebelum dikupas. Jika tomat tidak cukup manis, Anda bisa menambahkan sedikit gula. Goreng hanya beberapa menit dan masukkan kerang ke penggorengan, mereka akan mulai mengembang ketika dipanaskan, pada titik ini kita menambahkan tomat tumbuk, baik, atau setidaknya pasta tomat encer dan air asin yang sama di mana kerang berada. Selanjutnya, untuk bumbu-bumbu, tambahkan herbal kering favorit Anda atau campuran siap-pakai, seperti Terbukti atau Italia.
Pada saat ini, spageti sudah disiapkan, dan kami menaruhnya ke dalam penggorengan, campur dan masak tiga menit lagi.
Resep untuk pasta dengan kerang dan udang dalam saus krim
Untuk hidangan ini, banyak jenis pasta, seperti linguine, spaghetti, dan fettuccini cocok. Hal utama adalah bahwa mereka harus gandum padat dan berkualitas baik. Sejumlah produk seperti itu akan menyehatkan 4 orang.
Bahan-bahan:
- anggur kering - 120 ml;
- remis kupas - 200 g;
- tempel - 400 g;
- krim - 100 ml;
- bawang merah bawang merah - 2 buah;
- udang - 150 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- basil hijau - 3 daun;
- minyak zaitun - 30 ml;
- Parmesan - 30 g;
- garam, lada.
Persiapan
Untuk mulai dengan, mari kita masukkan air untuk memanaskan pasta memasak, ketika direbus, kita akan mengeluarkannya dan memuat pasta. Harus ada banyak air, dan harus mendidih pada saat bersamaan. Pada saat ini, tuangkan minyak ke dalam penggorengan, itu harus selalu minyak zaitun berkualitas baik, karena itu berfungsi sebagai sparring bumbu tidak layak. Kami taruh bawang putih di penggorengan, potong-potong, lalu taruh di atas kompor. Segera setelah mulai menyatu, kita menghapusnya dan menambahkan bawang merah, dipotong menjadi setengah lingkaran. Goreng sedikit dan tambahkan kerang bersama dengan air asin atau jus yang ditumpuk selama pencairan bunga es. Beberapa menit dan ada udang yang dikirim dan
Pada akhirnya, tambahkan bumbu dan cabai favorit Anda, tetapi jangan garam; Garam dalam kerang, di bumbu dan spaghetti kami juga memiliki asin. Beberapa menit sebelum kesiapan penuh kita menangkap mereka dan menambahkannya ke saus, aduk, mari kita seduh selama beberapa menit dan sajikan, dekorasi dengan basil dan parmesan pucat pritrisiv.