Apa yang harus dimasak dengan kelinci?

Daging kelinci adalah produk diet. Tidak sia-sia, dianjurkan untuk memberikannya kepada bayi saat memperkenalkan makanan pendamping. Kelinci kaya akan protein, vitamin dan mineral. Dan kelinci bisa memasak banyak hidangan lezat.

Piring meriah kelinci

Bahan-bahan:

Persiapan

Apel saya, kami menghapus inti dan memotongnya menjadi lingkaran. Bawang dibersihkan dan dipotong menjadi kubus. Wortel juga dipotong menjadi kubus. Semua bahan ditata berlapis-lapis dalam bentuk: apel, bawang, wortel. Setiap lapisan ternoda dengan jahe. Dari atas tempat paha kelinci. Jahe dicampur dengan garam, lada dan mustar. Dengan campuran yang dihasilkan, kita menuangkan seluruh kaki dan memakai garis-garis lemak. Tutup formulir dengan penutup dan didihkan dengan api sedang sampai siap. Pada akhir persiapan, kami mencairkan pati dalam 50 ml air dan tuangkan ke dalam cetakan untuk membuat saus bir mengental.

Kelinci dalam bahasa Prancis - hidangan paling lezat dari kelinci

Bahan-bahan:

Persiapan

Dari air, cuka, garam dan rempah-rempah, kami membuat bumbu, yang kami tuangkan ke dalam bangkai kelinci dan meninggalkan jam di 12. Setelah itu, potong bangkai menjadi beberapa bagian, yang kami masukkan ke dalam panci, tambahkan bawang cincang dan irisan wortel. Kami tuangkan minyak sayur dan goreng sampai daging sedikit tersipu. Kemudian tuangkan tepung, dan balik, goreng daging selama 5 menit lagi. Sekarang tuangkan anggur, garam, lada secukupnya. Menit demi menit kami tuangkan air agar dagingnya tertutup. Rebus sekitar 1 jam. 10 menit sebelum kesiapan kita tambahkan jamur. Campurkan kuning telur dengan krim asam dan saus yang dihasilkan ke kelinci. Pada akhirnya, tambahkan ramuan hancur dan jus lemon.

Sup kelinci dengan bihun

Bahan-bahan:

Persiapan

Kaki kelinci dicuci, dituangkan ke dalam air dingin dan di atas api cepat didihkan, keluarkan busa yang terbentuk dan masak dengan api kecil sampai dagingnya siap. Kemudian pisahkan dari tulang dan potong menjadi beberapa bagian. Sekarang grind bawang, paprika, bawang putih dan sayuran dalam minyak sayur. Kacang buncit dicairkan. Kami menyaring kaldu, mendidihkannya, kami masukkan daging, kacang, dan sayuran yang disiapkan ke dalamnya. Didihkan dan masak selama sekitar 10 menit, kemudian tambahkan ramuan yang sudah diparut, garam, bumbu, dan segenggam bihun. Rebus selama 5 menit, dan keluarkan sup dari api.

Kelinci Souffle

Bahan-bahan:

Persiapan

Potong fillet kelinci menjadi potongan kecil. Iris roti dengan susu. Dalam mangkuk blender lay out daging, direndam roti, labu dan garam. Kami juga menambahkan kuning telur puyuh. Kami mengubah segalanya menjadi massa yang homogen. Kocok putih telur dengan busa dan aduk perlahan dengan daging cincang. Dalam cangkir multivarki tuangkan dalam air, pasang panggangan untuk memasak dengan uap. Kami meletakkan massa daging di atas cetakan silikon, memasangnya di atas parut dan dalam mode "Memasak uap", kami menyiapkan waktu 40 menit. Soufflé yang sangat lembut dan lezat dari kelinci sudah siap!

Gulai dengan kelinci dan kuah daging

Bahan-bahan:

Persiapan

Kelinci dibagi menjadi beberapa bagian dan digosok dengan bumbu untuk ayam atau daging. Kami menaruh potongan-potongan itu di dalam wadah tahan panas. Bawang dipotong menjadi empat bagian, kami menaruhnya ke kelinci, menuangkan jus tomat, kami membuang kismis, bumbu dan bawang putih cincang. Kami mengirimkan formulir dengan kelinci, ditutup dengan penutup, ke dalam oven dan memanggang selama 3 jam pada suhu 150 ° C.