Baru-baru ini, popularitas masakan negara-negara lain di dunia mendapatkan momentum, dan beberapa di antaranya telah disesuaikan dengan selera preferensi kami. Salah satunya adalah gulungan telur, yang masakan Korea bagikan kepada kami. Variasi hidangan semacam itu di resep kami ada di bawah.
Cara memasak telur gulung dengan gaya Korea - resep
Bahan-bahan:
- Telur ayam - 1 potong;
- kecap - secukupnya;
- wasabi - secukupnya;
- mentimun segar - 95 g;
- keju lunak - 55 g;
- nasi, dimasak sampai matang - 30 g.
Persiapan
Untuk memasak telur gulung dalam bahasa Korea, pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk, aduk sedikit dengan garpu, tambahkan kecap asin dan wasabi secukupnya lalu aduk rata. Tuangkan campuran telur yang dihasilkan ke dalam wajan penggorengan yang tidak dipanaskan atau yang sudah diminyaki dan goreng seperti telur dadar tradisional. Saat kesiapan, kami akan menyusun telur "panekuk" dengan hati-hati di atas tikar bambu untuk digulung, dan dari atas membagikan beras siap masak siap masak. Dari atas, kita uleni benda kerja dengan potongan-potongan keju lunak dan irisan tipis mentimun segar. Lipat produk menjadi gulungan, potong menjadi serpihan, sebarkan di piring dan sajikan, tambahkan seafood dan sayuran.
Gulungan pancake telur di rumah dengan ayam
Bahan-bahan:
- Telur ayam - 4 buah;
- tepung diayak - 120 g;
- mayones - 260 g;
- kaki ayam rebus - 1 pc.;
- gigi bawang putih - 4 pcs.;
- Minyak bunga matahari tanpa rasa - 70 ml;
- garam besar - secukupnya;
- walnut - secukupnya;
- hijau untuk memilih dari - 1 kelompok kecil.
Persiapan
Mulanya, buat adonan untuk gulungan telur. Telur dicampur dengan tepung, tambahkan empat sendok makan mayones, sedikit garam dan kocok ringan dengan halo. Sekarang kita meminyaki penggorengan dan memanggang empat pancake telur dari campuran yang dihasilkan. Paha ayam harus direbus terlebih dahulu sampai siap, tambahkan bumbu ke air secukupnya, dan kemudian pisahkan daging dari tulang dan potong kecil-kecil. Grind juga sayuran segar dan kacang walnut dalam remah-remah, dan gigi bawang putih dibersihkan dan diparut sekecil mungkin.
Setiap pancake dilumuri dengan sesendok mayones, ditaburi bawang putih, kacang dan sayuran hijau, dan distribusikan secara merata ayam. Lipat pancake dengan tikar di gulungan, potong menjadi serpihan, taruh di piring, dan sajikan.
Telur gulung dapat disiapkan dengan isian lain sesuai selera Anda dan menyajikannya untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.