Di dunia modern tidak ada kekurangan resep untuk makanan diet. Contoh dari beberapa di antaranya mungkin resep berdasarkan daging kalkun. Potongan daging yang enak dan berair dari burung ini dapat disiapkan dengan berbagai cara, tetapi dalam artikel ini kita akan berbicara tentang cara memadamkan kalkun dengan sayuran.
Turki, direbus dengan sayuran dan bumbu
Bahan-bahan:
- fillet kalkun - 350 g;
- tomat - 3 buah;
- Kemangi kering - 2 sdt.
- Bawang putih kering - 2 sdt.
- Oregano kering - 2 sdt.
- lada hitam - 1/4 sdt;
- garam - 1/2 sdt;
- bawang - 1 pc.;
- zucchini - 2 pcs. ukuran rata-rata;
- pasta tomat - 3 sdm. sendok.
Persiapan
Bawang dipotong menjadi setengah lingkaran dan diolah dengan minyak sayur hingga setengah matang. Setelah bawang siap setengah, tambahkan potongan ayam cincang dan goreng hidangan selama 5-7 menit lagi sampai siap. Tambahkan pasta tomat dan semua bumbu dan bumbu ke penggorengan, tuang sedikit air, atau kaldu ayam dan rebus hidangan dengan api kecil selama 10-15 menit. 5 menit sebelum kesiapan, kami menambahkan zucchini kecil ke dalam wajan. Kalkun rebus yang cepat dan berguna sudah siap! Kami menyajikannya dengan sepotong roti panggang.
Dalam kalkun multivarle yang direbus dengan sayuran sesuai dengan resep ini, Anda juga bisa memasak dengan sempurna, menggunakan mode "Frying", atau "Baking" pada semua tahap memasak.
Fillet Turki, direbus dengan sayuran
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- betis betis - 1,5 kg;
- bawang - 1 pc.;
- seledri - 2 batang;
- garam - 2 sendok teh;
- ayam, atau kaldu sayuran - 500 ml;
- wortel - 2 buah;
- kentang - 3 pcs.;
- Herbal Provencal - 1 sendok teh;
- lada hitam yang baru digiling - secukupnya.
Persiapan
Shank kalkun dicuci, dikeringkan dan digoreng dengan minyak sayur dalam anglo selama 2-3 menit di setiap sisi. Kami menghapus betis dari anglo. Jangan lupa untuk membumbui unggas panggang dengan garam dan merica. Di atas anglo yang sama, di mana burung itu dipanggang, kami menaruh bawang dan seledri, goreng selama 5-7 menit sampai lunak, dan kemudian kembali ke sayuran kalkun.
Isi hidangan dengan kaldu, bumbui dengan garam dan lada dan masukkan oven selama satu setengah jam dengan suhu 150 derajat. Kemudian ambil daging dari oven, tambahkan sisa sayuran, bumbu dan rempah-rempah, dan kembalikan piring kembali ke oven selama 45 menit.
Kami mengambil kalkun dari anglo, memisahkan daging dari tulang dan mengembalikannya kembali ke sayuran. Kami menyajikan hidangan yang wangi tanpa tambahan apa pun.