Shish kebab adalah hidangan favorit. Ada banyak resep untuk persiapannya. Kami akan memberi tahu Anda cara memasak shish kebab dalam jus buah delima.
Resep untuk shish kebab dari daging babi pada jus buah delima
Bahan-bahan:
- bagian leher babi - 1 kg;
- minyak zaitun - 100 ml;
- jus buah delima - 150 ml;
- bawang - 500 g;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Potong daging menjadi beberapa bagian, dan cincin bawang. Taruh semuanya dalam panci berlapis-lapis. Sekarang lanjutkan untuk menyiapkan bumbu untuk shish kebab dengan jus buah delima. Campurkan minyak zaitun dengan jus, rasa tambahkan garam, lada dan rempah-rempah secukupnya. Isi daging dengan bumbu bawang dan aduk dengan lembut. Kami merendam kebab shish selama sekitar 6 jam, mencampurnya secara berkala. Berkat jus delima, daging akan menjadi lembut, dan minyak zaitun akan membuatnya berair. Selesai kebab shish dari babi goreng di atas bara panas di tusuk sate sampai siap, secara berkala membaliknya.
Shish kebab direndam dalam jus buah delima
Bahan-bahan:
- Leher babi - 2,5 kg;
- kapur - 2 buah;
- jus buah delima - 1 l;
- bawang - 3 buah;
- Garam, lada, hops-suneli, ketumbar - secukupnya;
- ketumbar - 1 ikat;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Daging dipotong-potong ukuran yang diinginkan, tambahkan garam dan rempah-rempah. Jeruk potong menjadi irisan, tambahkan ke daging dan aduk rata. Bawang dan ketumbar digiling dengan blender dan ditambahkan ke daging, aduk rata semuanya. Tambahkan 400 ml jus buah delima dan aduk lagi. Kami menuangkan sisa jus, minyak sayur, mencampur dan meninggalkan daging untuk merendam selama minimal 4 jam, dan secara umum, semakin lama itu akan berdiri, kebab shish akan lebih lembut.
Chicken shish kebab dalam jus buah delima
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 2 kg;
- jus buah delima - 250 ml;
- bawang - 500 g;
- jahe hancur - 1 sendok teh;
- bawang putih - 3 siung;
- Minyak bunga matahari - 40 ml;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Fillet ayam dipotong kecil-kecil, dan bawang - cincin. Bawang putih diperas melalui pers. Di dalam panci berenamel, kita masukkan daging, bawang, tambahkan jus buah delima, bawang putih, jahe, minyak bunga matahari, dan merica. Aduk dan biarkan selama 3 jam, lalu tambahkan garam, aduk lagi. Masukkan tusuk ayam pada tusuk sate atau taburkan di atas panggangan dan goreng di atas bara panas.