Sebelum menyiapkan berbagai hidangan untuk makan meriah untuk setiap kesempatan, kita sering bertanya-tanya salad apa yang harus dimasak?
Salah satu hidangan yang mungkin adalah "Grafsky" salad, itu adalah salad pedas yang cukup menarik dengan rasa yang tidak biasa, dikondisikan oleh kombinasi bahan asli. Perlu dicatat bahwa ada resep berbeda untuk salad dengan nama "Grafsky".
Sebagai bahan utama dalam persiapan salad "Grafsky", telur, bit, plum, kacang, dan kentang biasanya digunakan. Sebagai saus - mayonaise, atau pengisian bahan bakar berdasarkan krim asam, krim, yogurt. Sebagai aturan, salad ini termasuk daging rebus, meskipun ada juga lebih banyak atau lebih sedikit pilihan vegetarian.
"Grafsky" salad dengan ayam dan buah delima
Bahan-bahan:
- fillet ayam rebus - sekitar 400 g;
- bawang - 1 pc.;
- kentang rebus - 4 pcs.;
- telur ayam rebus - 3-4 pcs.;
- bit rebus ukuran sedang - 1 pc.;
- prun - sekitar 250 g;
- kupas kacang kupas (walnut atau hazelnut) - 1 gelas;
- bawang putih - 2 siung;
- mayones atau yogurt tanpa pemanis tebal;
- cuka, balsamic alami;
- garnet dan hijau untuk hiasan.
Persiapan
Kupas bawang dipotong menjadi seperempat lingkaran dan acar dalam cuka balsamic setidaknya selama 15 menit (kemudian dicuci). Prunus dikukus dengan air mendidih, setelah 10 menit kita keluarkan batu, tiriskan air dan potong dengan halus.
Campurkan bawang acar dengan kentang rebus yang sudah dicincang halus dan letakkan lapisan pertama di atas piring. Di atas mayones promazyvaem (pertama kami melakukan grid, kemudian - sekop, kami juga menyebarluaskan lapisan yang tersisa).
Lapisan kedua adalah daging rebus, potong tipis-tipis. Kami tutup dengan mayones.
Lapisan ketiga diletakkan di parutan bit pada parutan besar, dicampur dengan plum, kacang tanah, bawang putih dan mayones.
Lapisan keempat adalah telur rebus yang dicincang halus. Kami tutup dengan mayones. Hiasi dengan biji-bijian (Anda bisa menempatkan semuanya) dan ranting tanaman hijau.
Lapisan dapat bertukar secara acak.
Mengikuti resep yang sama (lihat di atas), Anda dapat menyiapkan salad "Grafsky" dengan daging sapi rebus.
Salad "Grafsky" adalah resep alternatif
Bahan-bahan:
- beras panjang-butir direbus rapuh - 1 gelas;
- kerang - sekitar 300 g;
- mentimun segar - sekitar 200 g;
- Jamur acar (putih, jamur tiram atau lainnya) atau jamur acar - sekitar 250 g;
- telur puyuh rebus keras - 12-16 pcs.;
- zaitun tanpa lubang gelap dan / atau terang - 16-20 buah;
- keju keras - sekitar 250 g;
- mayones atau yogurt tanpa pemanis;
- bawang putih - 2 siung;
- hijau (basil, ketumbar, peterseli, rosemary).
Persiapan
Masak kerang (3 menit dalam air mendidih untuk membuka) dan pisahkan bagian yang dapat dimakan. Mentimun dan jamur dipotong tidak terlalu halus, dan keju sedikit lebih kecil atau tiga pada parutan besar. Telur puyuh - setengah atau utuh, zaitun - dalam lingkaran atau setengahnya. Semua bahan dicampur dengan nasi dan bumbui dengan mayones atau yoghurt, yang sebelumnya diberi bumbu bawang putih cincang. Kami membuat tanaman hijau. Jika Anda mau, Anda bisa menata lapisan.
Untuk salad "Grafsky" itu baik untuk melayani anggur putih atau merah muda atau brendi buah (dalam versi dengan daging sapi - mungkin anggur merah).