Dari sub-produk, yang meliputi hati dan hati, Anda bisa memasak hidangan lezat. Dan mereka yang mengklaim bahwa mereka tidak enak, mereka hanya salah baca. Di bawah ini Anda sedang menunggu resep memasak jantung ayam dengan kentang.
Hati dengan kentang dalam multivark
Bahan-bahan:
- kentang - 0,5 kg;
- hati ayam - 400 g;
- wortel - 150 g;
- bawang - 100 g;
- mentega - 30 g;
- garam, rempah-rempah - secukupnya;
- air - 2 multistans.
Persiapan
Kami membersihkan hati dan milikku. Kentang, wortel dan bawang dibersihkan dan air dinginku. Potong kentang dengan kubus berukuran sedang. Hancurkan wortel dan bawang. Di bagian bawah kentang menyebar multivarka, kemudian - hati, wortel dan kemudian bawang, rempah-rempah dan mentega. Solim dan tuangkan air. Jika diinginkan, Anda juga bisa menggunakan krim atau susu sebagai pengganti air - rasanya hanya akan menjadi lunak. Kami memilih program "Quenching" di layar dan waktunya 1 jam. Di akhir program ini, aktifkan mode dan waktu "Memanggang" - 20 menit. Jantung ayam dengan kentang dicampur dan disajikan panas ke meja.
Jantung ayam, direbus dengan kentang
Bahan-bahan:
- kentang ukuran sedang - 7 pcs.;
- Jantung ayam - 500 g;
- pasta tomat - 30 g;
- bawang besar - 1 pc.;
- 1 wortel besar;
- garam, lada hitam - secukupnya;
- keju keras - 100 g;
- bawang putih - 3-4 siung;
- minyak sayur;
- hijau.
Persiapan
Pertama kita menyiapkan sayuran: bawang dipotong menjadi setengah lingkaran, dan potong wortel dengan sedotan. Gilas bawang putihnya. Kami memotong kentang. Jantung ayam dicuci di bawah air dingin, bersihkan pembuluh darah dan kelebihan lemak. Kami menyebarkannya di wajan dengan minyak sayur yang dipanaskan sebelumnya. Ketika cairan dipisahkan oleh hati menguap, kita garam mereka, kami menyebarkan wortel dan bawang. Lanjutkan menggoreng jantung selama sekitar 5 menit, lalu taruh pasta tomat dan kentang. Kami menuangkan begitu banyak air hingga menutupi produk dan setelah merebus, tambahkan bumbu dan garam. Tutup wajan dengan penutup dan didihkan selama 20 menit dengan api sedang. Jika Anda ingin kentang menjadi lebih matang, maka tingkatkan waktu memasak. Pada akhirnya, taburi semua keju parut, hijau, tutup wajan dengan penutup dan biarkan selama 10 menit, lalu sajikan ke meja.
Kentang goreng dengan hati
Bahan-bahan:
- Jantung ayam - 700 g;
- kentang - 700 g;
- bawang putih - 3 siung;
- bawang - 100 g;
- minyak sayur - 120 ml;
- air 100 ml;
- garam, lada hitam, ketumbar.
Persiapan
Jantung ayam dicuci dan dimasukkan ke dalam air mendidih, didihkan selama sekitar 15 menit. Potong bawang dalam setengah lingkaran. Kentang dibersihkan dan dipotong menjadi irisan. Goreng hati dengan bawang sampai berwarna cokelat keemasan. Lalu garam, bumbui dengan bumbu, campur dan masak selama 5 menit. Kemudian tuangkan ke dalam air, tutup api dan rebus selama sekitar 20 menit. Sekarang tambahkan kentang dan goreng sampai siap. Jantung ayam, digoreng dengan kentang, disajikan ke meja dengan salad sayuran.
Kentang dengan hati dalam pot
Bahan-bahan:
- Jantung ayam - 500 g;
- kentang - 700 g;
- bawang putih - 5 dentikel;
- champignons - 400 g;
- keju - 170 g;
- bawang - 1 buah;
- wortel rata-rata - 1 buah;
- krim kadar lemak 20% - 350 g;
- garam, lada, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Giling bawang, wortel dan goreng hingga lunak. Secara terpisah goreng jamur cincang sampai mereka keluar dari kelembaban. Sekarang goreng hati dengan lada dan garam selama sekitar 20 menit. Di bagian bawah pot kami menyebarkan kentang iris, garam dan mentega di atasnya, lalu tempatkan jamur, hati ayam, yang ditaburi bumbu kesukaan Anda. Campuran basil, oregano, dan chaiber sangat baik. Kami menyebarkan sayuran yang direbus dari atas dan menuangkan krim ke tengah pot. Taburi dengan keju dan pada suhu 220 ° C siapkan 30 menit.