Semakin banyak orang yang mengganti telur ayam dengan telur burung puyuh, karena mereka percaya bahwa mereka jauh lebih berguna dan tidak dapat dipengaruhi oleh salmonella. Kebenarannya adalah ini atau mitos lain, mari kita coba mencari tahu. Dalam telur burung puyuh telah dikonsumsi untuk waktu yang lama, tetapi mode untuk mereka hanya muncul baru-baru ini. Untuk membuktikan khasiat yang berguna dari produk ini, beberapa percobaan dilakukan, yang memungkinkan kita untuk menarik kesimpulan tertentu.
Apa gunanya telur puyuh?
Paling sering, ketika mereka berbicara tentang telur puyuh, mereka dibandingkan dengan ayam, kita juga akan mengikuti tren ini. Misalnya, dalam versi pertama mengandung hingga 14% protein, tetapi di tempat kedua 11%. Selain itu, ada lebih banyak zat biologis dalam telur burung puyuh. Mereka juga merupakan pemimpin dalam kandungan vitamin B12. Komposisi telur puyuh mengandung banyak vitamin, unsur mikro dan makro.
Banyak orang yang tertarik dengan nilai energi produk, sehingga kalori lebih banyak dalam telur puyuh, tetapi berat satu potong hanya 12 g. Oleh karena itu, jika Anda memasukkan beberapa telur dalam diet Anda, Anda tidak merusak angka, tetapi mendapatkan banyak vitamin, mineral dan lainnya. zat.
Penggunaan telur puyuh juga rendah kolesterol, sehingga berguna untuk menggunakannya di hadapan masalah jantung. Secara positif mempengaruhi produk pada aktivitas sistem saraf, yang membantu untuk mentransfer stres dan neurosis dengan lebih baik. Komposisi puyuh telur termasuk protein, asam folat dan lemak, yang sangat penting bagi wanita selama kehamilan. Mereka antibakteri dan imunomodulasi. Keuntungan dari telur puyuh rebus akan dihargai oleh orang-orang yang ingin menurunkan berat badan, karena mereka meningkatkan dan memulihkan metabolisme. Dengan penggunaan teratur, Anda dapat menormalkan sistem pencernaan dan tekanan.
Juga harus dikatakan bahwa penggunaan telur puyuh terletak di cangkangnya. Sangat mudah dicerna di dalam tubuh dan mengandung banyak nutrisi. Cangkang itu 90% tersusun dari kalsium karbonat, dan di dalamnya ada unsur-unsur besi, fosfor, dan unsur-unsur lainnya. Dengan penggunaan biasa, Anda dapat menyingkirkan rambut dan kuku yang rapuh, serta mengatasi iritabilitas dan gusi berdarah. Ada beberapa cara untuk menggunakan cangkang telur puyuh. Anda cukup menambahkannya ke berbagai hidangan, tetapi yang terbaik adalah mencampurnya dengan beberapa tetes jus lemon atau minyak ikan. Anda juga bisa membuat solusi. Untuk melakukan ini, cangkang yang hancur harus dihubungkan dengan air per 1 liter bubuk 1 sdt cair.
Bagaimana cara menggunakan telur puyuh untuk mencari keuntungan?
Banyak orang menggunakan banyak telur untuk mengobati banyak penyakit dan menggunakan telur sebagai tindakan pencegahan karena burung puyuh tidak menderita salmonella. Tetapi percobaan terbaru telah mempertanyakan penggunaan telur puyuh mentah, karena mereka menunjukkan bahwa, seperti telur burung lain, mereka dapat mengandung zat yang menyebabkan penyakit bawaan makanan yang parah. Oleh karena itu, dokter menyarankan bahwa semua telur harus dikonsumsi hanya setelah perlakuan panas. Agar tidak merusak zat yang berguna, jangan memasak telur lebih dari 2 menit.
Ada banyak resep menggunakan telur puyuh, yang akan diet dan sehat untuk tubuh.
Omelet dengan telur puyuh
Bahan-bahan:
- telur - 14 buah;
- susu - 3/4 item;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- daun bawang, garam.
Persiapan
Telur dikocok dengan susu, tambahkan garam dan cincang bawang. Kemudian, pada minyak sayur yang dipanaskan dengan baik, perlu mempersiapkan telur dadar dalam oven atau di atas api sedang. Berdasarkan permintaan, Anda dapat memvariasikan hidangan dengan keju rendah lemak.