Daging panggang dengan foil dalam oven adalah cara membuat suguhan istimewa, yang semua orang dapat membuatnya di rumah tanpa kesulitan. Siapkan babi rebus juicy, daging panggang hangat atau roti gulung yang tak tertandingi dengan isian akan membantu resep yang baik dan mudah dimengerti dengan sejumlah kecil bahan yang sangat terjangkau.
Bagaimana cara memasak daging dalam oven dengan foil?
Memanggang daging dalam foil dalam oven, sebagai suatu peraturan, terjadi dalam dua tahap: pertama piring mendekam dalam bundel disegel, dan 10-15 menit sebelum kesiapan, amplop dibuka dan makanan dipanggang dalam panas yang panas atau di bawah panggangan (tidak lebih dari 10 menit). Dalam hal lain, semua resep adalah swasembada, setiap komponen tambahan dapat dipertukarkan dan satu set rempah-rempah juga dipilih berdasarkan preferensi sendiri.
- Daging, dipanggang dengan foil utuh - daging babi panggang, makanan ringan yang disiapkan dari daging babi atau daging sapi tenderloin dan membutuhkan pengawetan. Rempah-rempah dipilih sesuai selera, Anda bisa minum bawang putih. Selama persiapan hidangan ini, Anda tidak dapat membuka foil, tetapi biarkan dingin dalam paket yang tertutup rapat.
- "Garmoshka" panas yang terkenal dibuat sederhana, dalam versi ini, pada potongan, membuat sayatan melintang dan memasukkannya ke dalam isian, keju dan tomat tradisional.
- Persiapan daging dalam oven di foil dapat dikombinasikan dengan hiasan, dalam hal ini irisan kentang, semua jenis sayuran, jamur dimasukkan ke dalam bungkusan.
- Gulungan dibuat dari daging cincang atau dari daging, diisi secukupnya: jamur goreng, sayuran, keju atau telur rebus, ada banyak pilihan.
- Tentukan berapa banyak daging yang dimasak dalam foil di dalam oven tidak sulit. Pemanggangan daging sapi akan memakan waktu sekitar satu jam, babi dengan sepotong, iga dimasak selama 30 hingga 45 menit, memasak dada ayam atau kalkun akan memakan waktu 25 hingga 35 menit. Kesiapan diperiksa dengan membuat sayatan, jika memancarkan cairan bening (bukan darah) - dagingnya sudah siap!
Fillet babi di foil dalam oven
Untuk mendapatkan daging yang lezat dan berair dengan foil dalam oven, itu harus direndam terlebih dahulu dalam campuran yang harum dan mengasyikkan. Dari rempah-rempah, rosemary, kemangi kering, campuran paprika dan paprika yang berbeda adalah baik. Jika ada keinginan untuk membuat camilan lebih tajam, Anda bisa memperkenalkan serpih cabai. Sebagai campuran bumbu, lebih baik menggunakan minyak sayur, ini secara sempurna mengungkapkan bumbu penyedap.
Bahan-bahan:
- pork tenderloin - 600 g;
- minyak zaitun - 100 ml;
- rosemary, campuran paprika, paprika, kemangi kering - 1 sendok teh;
- bawang putih - 2 gigi;
- serpihan cabai - ½ sdt;
- garam;
- mustard biji - 1 sdm. l.
Persiapan
- Campurkan mentega, mustar.
- Gosok bawang putih dengan rempah-rempah, masukkan bubur ke dalam mentega.
- Cuci daging, keringkan, garam itu.
- Lumasi dengan marinade, tutup dengan kertas timah, masukkan ke lemari es untuk malam.
- Sebelum memanggang, keluarkan bingkisan dan tinggalkan di ruangan untuk pemanasan, selama sekitar 1 jam.
- Panggang daging dalam foil selama 40 menit, cetak paket dan coklat di bawah panggangan selama 10 menit.
Daging "Garmoshka" di foil di oven
Daging asli "Garmoshka" dalam bentuk foil tidak sulit disiapkan. Isian dapat berupa keju dan tomat tradisional atau plug in fantasy dan tambahkan jamur, ham atau bacon. Sepotong tenderloin pertama-tama diasinkan dalam campuran yang wangi, sekitar 1 jam, dipanggang dalam sebuah bundel tertutup dan pada bagian akhir coklat, meningkatkan panas dalam oven.
Bahan-bahan:
- Pemotongan - 700 g;
- tomat - 2 pcs.;
- keju - 150 g;
- bawang putih - 4 gigi;
- minyak sayur - 100 ml;
- peterseli dan dill - 20 g masing-masing;
- garam;
- lada hitam, ketumbar, thyme dan kemangi kering - 1 sendok teh.
Persiapan
- Gosok bawang putih dengan bumbu cincang, bumbu dan mentega sampai bubur terbentuk.
- Daging dicuci, dikeringkan, membuat sayatan melintang mundur 1 cm.
- Garam dan lumuri rendaman, gosokkan bubur ke dalam sayatan.
- Biarkan selama 2 jam untuk merendam.
- Potong tomat di mug dan piring keju, letakkan di atas takik.
- Segel amplop, panggang daging "Garmoshka" dalam foil di oven selama 40 menit, buka paket, coklat selama 10 menit.
Daging dengan kentang di foil
Solusi sempurna untuk memasak dengan hiasan pada saat yang sama - kaki ayam di foil di oven dengan kentang . Tidak ada komplikasi dalam proses yang akan timbul, karena makanan seperti itu dimasak di hampir setiap rumah. Daging dapat direndam dalam mayones atau krim asam, taburi kentang dengan paprika, sehingga akan keluar kemerahan dan lezat.
Bahan-bahan:
- betis - 1 kg;
- kentang - 700 g;
- garam, lada hitam dan merah, kunyit;
- paprika - 1 sdt;
- bawang putih - 4 gigi;
- diasinkan bawang - 1 pc.;
- mayones - 3 sdm. l.
Persiapan
- Cuci daging, kering, kering, bumbui dengan lada merah dan hitam, kunyit.
- Tutup dengan mayones, biarkan selama 40 menit.
- Kupas kentang, potong irisan, tambahkan garam, bumbui dengan paprika dan bawang putih yang dihancurkan, aduk rata.
- Masukkan kentang di dalam amplop foil, ikuti kaki, bumbui bawang, tutup paket.
- Panggang daging dan kentang dengan foil dalam oven selama 30 menit, buka amplop cokelat di bawah panggangan selama 10 menit.
Ayam guling di foil
Panggang ayam gulung dalam oven dengan foil dengan cara yang berbeda, banyak yang lebih suka untuk membentuk camilan daging cincang, sehingga hidangan akan keluar lebih lembut dan lembut. Pilihan yang menarik - daging dari fillet yang diisi dengan aprikot kering dan kacang hancur, pecinta daging manis, resep ini seperti itu, buah kering dapat diganti dengan keju keras atau ham, itu juga akan terasa enak.
Bahan-bahan:
- fillet - 1,5 kg;
- aprikot kering - 6-8 buah;
- kacang hancur - ½ st;
- biji mustard - 2 sdm. l.;
- garam, lada, kari.
Persiapan
- Potong daging di sepanjang piring, sedikit untuk mencegah.
- Berbaring di pangkuan, garam, bumbui dengan rempah-rempah.
- Lumasi dengan mustar.
- Kacang-kacangan digulung dengan rolling pin untuk melepaskan sedikit minyak, menyebar ke daging.
- Masukkan aprikot dalam satu garis.
- Gulung gulungan yang rapat, segel foil.
- Panggang selama 25 menit, buka bundel, tuangkan gulung dengan jus, dan masak selama 15 menit lagi.
Daging dalam bahasa Prancis di foil di oven
Makanan favorit banyak ibu rumah tangga adalah daging dalam bahasa Prancis dengan kertas timah. Persiapkan dari daging babi, daging sapi, atau fillet burung. Persiapan dalam foil menyediakan pakan porsi asli, tambahan yang tepat akan tomat, potong menjadi mug. Dari rempah-rempah, lebih baik untuk memilih hanya lada hitam, hidangan akan memberi direndam dalam cincin bawang cuka.
Bahan-bahan:
- pork chop - 4 pcs.;
- tomat - 1 pc.;
- diasinkan bawang - 1 pc.;
- keju - 150 g;
- mayones - 2 sdm. l.;
- garam, lada hitam.
Persiapan
- Di bagian terpisah dari foil, masukkan satu potong.
- Garam, merica, dan tempelkan bawang bombai.
- Tuangkan sedikit mayones, memakai 2 cangkir tomat.
- Taburkan dengan penuh semangat dengan keju.
- Segel amplop tidak perlu dipanggang selama 25 menit pada 200 derajat.
Daging dengan sayuran di oven dalam bentuk foil
Panggang iga babi di dalam oven foil - suatu kesenangan, hidangan selalu keluar berair, dengan rasa dan aroma yang menyenangkan. Panggang dalam satu potong atau potong kecil-kecil dan tambahkan sayuran, kentang. Daging lezat diperoleh jika diisi dengan piring bawang putih dan dibumbui dengan lada hitam.
Bahan-bahan:
- iga babi - 1,5 kg;
- ratunda - 2 bagian;
- wortel - 2 buah;
- diasinkan bawang - 1 pc.;
- lada pahit - 1 buah;
- terung - 1 buah;
- bawang putih - 4-5 gigi;
- garam, lada hitam.
Persiapan
- Garam dan merica daging, pakai kertas timah.
- Sayuran dipotong besar: wortel dan lingkaran terong, bawang direndam dalam setengah lingkaran, potong ratuta dengan irisan, dan merica dengan cincin.
- Semua lipatan ke tulang rusuk, tambahkan garam, buang bawang putih cincang, aduk sedikit.
- Tutup paket, panggang selama 1 jam, cetak amplop, masak lagi 20 menit.
Daging di foil dengan jamur
Daging lezat yang dipanggang di oven dalam foil dapat ditambah dengan jamur, ideal untuk hutan putih atau madu agarics, karena kurangnya jamur itu akan cocok, jamur tiram di resep ini tidak akan berfungsi. Boroviki juga perlu pra-marinasi dalam campuran berminyak dengan bawang putih dan lada hitam, dalam bentuk siap pakai mereka akan berubah menjadi pulau dan sangat pedas.
Bahan-bahan:
- Leher babi - 700 g;
- champignons - 400 g;
- bawang diasinkan - ½ pcs.;
- garam, lada;
- minyak sayur - 100 ml;
- bawang putih - 3 gigi;
- Oregano dan basil - 1 sdt.
Persiapan
- Gosok bawang putih dengan minyak, garam, lada hitam dan bumbu kering.
- Lumuri jamur dalam campuran ini, biarkan selama 30 menit.
- Daging dipotong-potong tidak terlalu dangkal, garam, dimasukkan ke jamur selama 10 menit.
- Dalam potongan foil, letakkan semua bahan, tutup paket, panggang dengan suhu 200 derajat 40 menit.
- Buka amplop di bawah panggangan selama 10 menit.
Dada ayam di foil dalam oven
Agar tidak mendapatkan daging putih segar dan kering, fillet ayam dalam foil di oven panggang sama sekali untuk waktu yang lama, bumbui dengan bumbu asli dan kombinasikan dengan sayuran. Resep ini akan menarik bagi mereka yang mengikuti nutrisi yang tepat, karena ayam akan berubah berair, sangat kaya dan gurih.
Bahan-bahan:
- fillet - 1 buah;
- wortel, bawang - ½ pcs.;
- paprika - ½ pcs.;
- nasi - 1 genggam;
- biji asparagus - 100 g;
- barberry kering - 5-7 butir;
- garam;
- paprika merah - ¼ tsp;
- paprika, kari, hops-suneli - secukupnya.
Persiapan
- Tambahkan garam ke daging, olesi dengan kari dan paprika.
- Nasi direbus hingga setengah matang. Campur dengan wortel cincang, asparagus, sedotan lada.
- Taruh campuran beras dalam amplop foil. Tambahkan, bumbui dengan paprika merah, hops-suneli dan buang barberry.
- Di atas dada, tutup paket, panggang selama 20 menit.
Daging sapi tenderloin dipanggang dalam oven dalam bentuk foil
Daging sapi rebus dingin - daging panggang dengan mustard di oven dalam bentuk foil. Perlakuan istimewa ini selamanya akan menggantikan sosis yang dibeli, dapat dimasak dalam potongan besar, disimpan di kulkas selama beberapa hari. Mustard lebih baik mengambil sebutir, itu lebih intens dan pedas. Selain itu, bumbu perendam akan membutuhkan minyak zaitun, bawang putih dan satu set herbal kering "Bouquet garni".
Bahan-bahan:
- Pemotongan - 700 g;
- minyak - 100 ml;
- biji mustard - 2 sdm. l.;
- bawang putih - 2 gigi;
- campuran herbal "garnish Bouquet" - 2 sdt;
- garam, lada hitam.
Persiapan
- Cuci daging, keringkan dengan handuk kertas. Garam dan bumbui dengan lada hitam.
- Campurkan minyak dengan mustard, ditekan dengan bawang putih dan rempah-rempah.
- Gosokkan marinade ke dalam sepotong daging, bungkus dengan kertas aluminium dan biarkan pada suhu kamar selama 2 jam.
- Panggang selama 40 menit, buka amplop, masak selama 20 menit lagi.