Salad dengan bacon dan alpukat sedikit lebih ringan daripada yang terlihat setelah membaca namanya. Alpukat hanya lemak yang berguna, hanya kolesterol bacon yang merusak gambar, tetapi yang di sini disajikan secara moderat (jika konsep ini bisa dalam satu kalimat dengan kata "kolesterol"). Kami melengkapi gambar dengan sayuran segar, salad, keju, dan sebenarnya kami mendapatkan hidangan yang enak dan agak ringan.
Caesar salad dengan bacon dan alpukat - resep
Bahan-bahan:
- telur ayam - 3 buah;
- bacon - 6 strip;
- Selada - 1 kepala;
- alpukat - 120 g;
- tomat ceri - 100 g;
- Parmesan - 50 g;
- ciabatta;
- bawang merah - 40 g;
- mayones - 50 g;
- jus dari 1 lemon;
- siung bawang putih;
- susu - 20 ml.
Persiapan
Telur yang teratur, pra-direbus keras, dibersihkan dan dipotong menjadi empat bagian. Bacon dapat digoreng dalam wajan sampai renyah, dan dapat ditempatkan di perkamen yang dilapisi dengan loyang dan disimpan di oven selama sekitar 6 menit. Dari ciabatta, Anda juga bisa membuat crouton di penggorengan atau di oven.
Sementara bacon dan crouton digoreng, kami menyiapkan sisa-sisa salad yang tersisa. Kami membongkar kepala selada di dedaunan, dengan kasar merobeknya dengan tangan kami dan menghubungkannya dengan setengah ceri, dan juga lingkaran bawang yang tipis. Di atasnya, letakkan remah daging asap, roti panggang dan irisan tipis Parmesan, diiris dengan pengiris atau pengupas sayuran.
Anda dapat mengisi salad kami dengan saus sederhana, yang merupakan campuran mayones, air jeruk nipis, cincang bawang putih dan susu.
Salad sederhana dengan bacon dan alpukat
Bahan-bahan:
- tempel - 320 g;
- bacon - 5 irisan;
- alpukat - 250 g;
- mayones - 80 g;
- jus lemon - 30 ml;
- 1 kulit lemon;
- daun thyme;
- minyak zaitun - 60 ml.
Persiapan
Mari kita mulai dengan persiapan saus sederhana berdasarkan mayones, jus lemon, kulit lemon dan daun thyme. Secara bertahap, tanpa berhenti untuk mengalahkan saus dengan pengocok, kita mulai menuangkan minyak zaitun. Tambahkan garam dan lada pada kebijaksanaan Anda.
Rebus pasta, ikuti instruksi dalam instruksi, dan dinginkan. Potongan daging babi kami menyebar di perkamen dan digoreng dalam oven selama 8 menit. Sebuah alternatif untuk memanggang dalam oven dapat dipanggang sederhana dalam wajan. Ketika bacon menjadi renyah dan keemasan, campurkan dengan pasta, potong lebih dulu menjadi irisan yang lebih kecil. Tambahkan bubur alpukat ke dalam salad, saus, dan aduk. Salad dengan bacon, alpukat, dan pasta disajikan dingin.