Sushi pada zaman kita mengambil berbagai bentuk, tetapi resep klasik tetap tidak berubah: ikan mentah, rumput laut nori dan beras. Diperlukan untuk hidangan adalah pasokan rempah-rempah: kecap dan wasabi .
Manfaat dan Bahaya Sushi
Pertama-tama, manfaat dan bahaya tanah dan guling ditentukan oleh komposisi mereka, jadi kita akan membahas secara detail.
Produk yang berguna:
- Fig . Protein dan serat, yang sumbernya adalah beras, berpartisipasi dalam struktur sel, dan juga meningkatkan proses pencernaan. Namun, indeks glikemik yang tinggi membuat Anda berhati-hati tentang orang-orang sushi yang sakit, misalnya, diabetes.
- Ikan laut . Berkat fosfor dan zat bermanfaat lainnya, produk ini mengembangkan aktivitas mental, meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular dan pencernaan.
- Wasabi . Komponen paling berguna dari hidangan Jepang. Produk ini merupakan antiseptik yang sangat baik, yang memungkinkannya untuk memblokir perkembangan sel kanker di perut.
- Jahe Imunostimulan yang kuat, yang juga memiliki sifat-sifat antioksidan .
Produk berbahaya:
- Ikan mentah . Komponen tanah ini dapat mengandung banyak parasit, yang setelah menetap di tubuh manusia, juga akan terasa baik. Jadi, misalnya, tuna, berada di lingkungan alam, menyerap berbagai zat, terutama merkuri.
- Nori . Sumber yodium yang bagus, sangat penting untuk tubuh. Tetapi kenyataannya adalah bahwa di suatu negeri ada setengah norma harian yodium untuk seseorang, fakta ini membuat orang berpikir tentang konsekuensi dari makan masakan Jepang yang berlebihan. Ingat, meluapnya yodium mengancam akan mengganggu fungsi kelenjar tiroid.
- Saus kedelai . Sebuah tambahan yang lezat ke tanah sangat jenuh dengan garam pekat, yang, terakumulasi dalam tubuh, dapat menyebabkan masalah dengan sendi dan artritis.
Tips
Meskipun komponen berbahaya, manfaat sushi dan roti gulung yang jelas, terutama jika itu bertanggung jawab untuk pilihan mereka.
- Pesan masakan Jepang hanya di tempat-tempat yang terbukti dan dapat diandalkan, jika Anda tidak yakin tentang pemasok perusahaan, maka lebih baik untuk tidak membeli sushi dengan ikan mentah.
- Penggunaan sushi akan bermanfaat dan menyenangkan, dan tidak membahayakan kesehatan jika Anda menggunakan "prinsip moderasi", seperti orang Jepang.
- Hal ini paling dapat diandalkan untuk memberikan preferensi pada ikan yang telah menjalani perawatan termal.
- Meskipun menyukai masakan Jepang, penting untuk diingat bahwa dalam penggunaan keteraturan sushi adalah penting, bukan frekuensi.
Manfaat nyata dari sushi and rolls dan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki yang dapat ditimbulkan pada tubuh manusia menunjukkan bahwa pilihan hidangan eksotis harus diperlakukan secara bertanggung jawab.